林茗笑了笑✡,心道这钱掌柜还不算太莽撞🎥,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍎。
“钱掌柜的放心🏷,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👦,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🌉,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🎏。”
“此话当真?🏍!”
钱广富胡子不由抖了抖🐆,破音道🈚。
虽然林茗说的直白🐟,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法➕,而不是诓骗他⛑。
酒楼的生意❓,现在看看来虽然还是不错的🍿,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引👍,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🈚,那他损失的就不仅仅是生意❇,而是人气🎧。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍌,迎客来却标的是五十五文👜,那些菜馆更可恶🐉,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🆒!
他要是现在将价格降低🍙,那么没办法向之前吃过的客人交代🎻,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⛑,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉♉。
可要是维持原价🆒,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏰,尤其是街角的那家迎客来👥!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应⚫,依旧笃定道🆕:
“自然当真🐴,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食➖,并且需要之时照拂一二✝,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐰。”
见林茗如此自信🏃,钱掌柜当即拍案道🏺:
“好🌽!那这事我老钱我就答应你了👝,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🎍,变成了同辈之间的称呼👟,要问理由🐫,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈✝,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分✊,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🎶。
林茗笑着摇头道🈚:
“不必♎,钱掌柜的人品妇人信得过🍐。”
“那你快说说👒,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎬,盼着对方真的能说出什么有用的办法🏬。
林茗自然也不再藏着掖着🌸,而是直接道🌶:
“方法非常简单🍻,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🎼,卖相以及价格提升👙,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可㊗。”
“这么简单?🎲!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👏。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🌦,可她偏偏要让他抬高价格🎀,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏾,来吃的客人就变少了🈴,要是再抬高价格🐠,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🏨,于是笑着指出道🏠:
“钱掌柜的♏,生意人想必也听过一句谚语🐄。俗话说的好🎀,三年不开张🆚,开张吃三年👋。”
果然钱广富在听到这句话时🍳,眼神陡然一亮👌,没来得及深想就继续听林茗道🐶:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🍢,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏘,蜂拥而至🌇。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍮,想必自然是不会差银子的㊗,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🅾,并没有绝对的吸引力🐦。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🈚,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹👐。
显然经过林茗这一番分析论述🏰,他已经和一开始的想看法截然不同✏,林茗说的是他这些天从来没想过的🏝!
他甚至想到了更远的地方🆎!
不仅仅临镇会来客人⏲,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🐁,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🏜。
镇不比县🌲,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🍩,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🍖!
而且沈小娘子说的也在理🏗,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍫,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🌽!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🐰,导致他后来想加字都晚了🌊。
可现在仅仅只用三个字👡,豪华版⛺,就能将那些不差钱的食客给引来🍌,在加上正宗二字👬,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🌝!
“真是听君一席话🍳,胜读十年书🌁!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍌!你们放心🐗,以后但凡要用到钱某的事🎉,尽管说✨!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🍁,我待会就去和伙计们讲讲这事🈚。”
沈母一直在旁听二人的谈话👄,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🌯,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了👛,又听对方之后做出的诸多分析⬇,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👋,看向林茗的眼神带了些欣赏🌧。
林茗笑了笑🍐,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🍘,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🌇,不过她该强调的还是要强调的🏽:
“钱掌柜的不必客气✖,只是妇人还想重点提一下一件事🌙,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🏞,那必须得将店里的规矩🌟,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🏺,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🏸,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🐚,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🍐,不仅会做菜懂医术⚡,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🐼,这让他简直佩服地五体投地🌬,自然是林茗说什么🍳,他就听什么了🍝。
“既然如此🌁,就不叨扰钱掌柜了🐢。”
沈母见事情已经谈完♑,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🎣,顿时有些不乐意了🍽,林氏是清儿的妻👔,要看也是清儿看🏸。
林茗不知道沈母的想法🍳,不过她也觉得早点回家好🌵,虽然那黄牛比较听话♏,但回去太晚也不安全❎,于是也向着钱掌柜告辞道🏙:
“钱掌柜你忙🍆,妇人和公婆就先行告退了👀。”
不过二人没想到的是🎃,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🎫,有些不好意思地问道🎇:
“钱某可否问一下🏥,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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