“总之记住一个核心原则啦🍭!🌆!⛱!调味料放少了还可以再加🏸,放多了的话👔,神仙下凡也无力回天了🏜!✡!”
“哦哦☕,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🆎,经验嘛🍤!🏠!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办❕,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐙,第二步⌚:刷酱🌓。等到肉烤至七八成熟之时🍩,用刷子刷上一层蒜酱✊。”
“然后第三步就是撒盐了♟,当然🎙,也要根据自己口味撒量🍹。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌠,我们撒入适量的盐🐾,此时肉串九成熟🍮,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👮。盐可以装到一个易拉罐中🎼,一面用钢钉扎几个洞🐅。”
“或者我教你们一个方法🏼,用一个八宝粥的罐子⏭,上方剪了🍛,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎥,一般的钢钉就行🌋。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏘,阿柴那家伙就已经急不可耐了🏘,好在被张晓赶紧安抚了下来♊,不过此时烤肉的香味肆虐🎆,阿柴已经彻底忍不住了👥,舌头在拼命的吞吐着🈸。
于是🃏,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌑。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏜,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍒,一边赶紧稳住身形🐔。
“好了好了🏜,别着急👪,心急吃不了热豆腐啊🎶,你别把口水流在我衣服上了👭,好吃的东西可是值得等待的⛽,快去那边乖乖等着🐱。”
“至于最后一步嘛🏻,咱们就可以开始撒料粉了🏊。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⏺。花椒面25克👇,当然辣椒面可以放也可以不用放👇,辣椒粉50克Ⓜ,孜然粉75克🍢,姜粉50克🎼,细盐50克👱,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍸,熟花生面50克🏨。无花生时可以不用加⬇,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌇。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐉,牛排什么的🌳,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🈺,准备待会给阿柴吃🍔。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👀,停止烤制⛓,在肉串上撒上一些撒料粉🍟,然后就可以下口开吃了⏸。”
“在这些生蔬之中🎦,我最爱的还是烤韭菜🏘!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏲。说实话🎧,平常生活里🎯,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌸,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏵!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏥,撒着一点点的调料🐦,夹一口放进嘴里🍘,韭菜的味道和酱料完美的融合🐾,无懈可击👢!”
“确实👉,不过我最喜欢的还是烤土豆片✋!🎀!”
张晓呵呵一笑道🎲:“的确🎒,烤土豆片可以说是神级的存在了🍇,当然一定是会烤的👱。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👪。”
“土豆不会切得那么厚🏹,也不会太薄🐶,刚好适中✍,然后一串上面大概是三片🌝,放在火上烤☔,不会发焦✋,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🈶,李曼的土豆依旧绵软🌃,但是味道确实非常的香🏗!”
“晓哥🐂,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎥,而是绿色的尖椒✒。将辣椒一切两段👩,将里面的辣椒籽去掉🏋,穿在签子上烤制着🍡,微微发焦的表皮🌸,刷上红色的烧烤酱⏸,撒上作料✖,比平常的炒辣椒什么的🌖,美味提高不止一个度🍏!”
“哇塞🏝,还有晓哥的这份烤土豆片🍢,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐌!🍩!”
“我馋了啊🏻,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍲,现在又看饿了🌱,晓哥真可恶🌼!❕!🎫!🍭!”
“等等🎭,我看还有茄子🌌,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎛,看小貂🍉,馋成啥样了🈺。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎣,真没辙啊....”
“哎🐓,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👩,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏯,酒蒸花甲已经做完👏,真香🌘!”
“感谢感谢🎤,我正准备烤茄子⛷,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍉,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⚓!🌖!”
张晓笑了笑🏙,之前便已经将茄子洗净👎,然后在烤盘铺上一层锡纸🐶,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐚,在烧烤架上烤一小会儿👞。
“趁着茄子在烤的时候🎁,咱们将葱👗,蒜🎗,辣椒切成细细的丁⌛,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⛸,加入一勺油🍡,2勺生抽✝,盐少许👆,椒盐少许👢,孜然少许👎,调成酱汁.....”
过了几分钟后👢,茄子从烧烤架上取下来♊,张晓用筷子试探了一下🏽,点点头道🌃:“大家注意⏺,如果茄子表层皱皱的🏽,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🆓。”
一边说着♉,他再将茄子正中间切开⛓,背面不要划破🐹,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛺。
“这样可以更好的入味♌,不要太用力把底层的皮划花容易漏♑,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍲,再烤五到十分钟就OK了🎻。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🈁,撒着一层烧烤调料⏬,还有上面的蒜蓉🌦,扯起茄子里面的内瓤🐺,比平常的炖茄子来说🍍,美味翻倍🎌。而且还不用吃难吃的茄子皮🍾,简直不要太棒🍇!🎴!”
将这些烧烤都做好之后🐚,张晓给自己打了一碗米饭👪,当然🏽,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐅。
至于小貂嘛🌽,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍌,这对于小貂来说就是最好的伙食了👂。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌦,才是对小貂的身体健康不当回事🍯。
“开动🍽,准备吃饭🐸!🐪!阿柴等一下👚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎏,就准备拿起几个羊肉串🍞,骨肉相连👥,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍢。
不过🌬,正当他忙活的时候🏿,窗户外响起了一道十分动听的女声🎀。
“你好🏪,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆔,可是说的话让张晓有点疑惑👡。不过想想也正常🌏,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头✖,就看见窗户外边有一个五官端正🌞,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🀄,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏸。
这是记者?
张晓连忙起身下车👭,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏞,差半个头就跟他一样高了🏜,要知道他可是高达一米八啊🌰!👢!
而且这个女人不止是五官端正🏀,严谨的说长得英气十足🏂!🍑!
“不好意思⚾,我这里不是什么流动烧烤店⬛,我是一个自驾游的主播⛓,这是一辆房车🍃。今天先停在人民公园附近做饭吃🎳。”
闻言⛴,这个记者也有点尴尬🏹。
谁让她是一个资深的吃货🍊,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎼,让台里做纪录片用👂,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👝。
结果在路上又发生了一些意外🌜,一眨眼就拖到了晚上七八点🍐。
她饥肠辘辘准备下班🎃,经过房车的时候却闻到了香味🐚,还以为是什么流动性的烧烤店⚾,另辟蹊径开着房车出来做生意✋,其实纯粹是她误会了🍚,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👞,你是张晓?”
见对方道歉🌀,张晓正准备转身继续吃烧烤🏊,结果这个女生又一声惊呼🐕,让他的脚步下意识顿住🏎。
“额♌,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⬛,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌎,也是一脸讶异🎸。
“开玩笑🍍,怎么可能不认识呢⛵,你来咱们郕都之后🎤,可是做了一次见义勇为的好人好事👙,我们台里一直想采访你🎐,不过因为你一直在直播🐇,老是不停的更换景点🐢,没能联系上你🏟。没想到今天居然在这里偶遇你了🎇,你好🎋,我叫钟离月👚。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⬆,还是她刚刚说的名字🐬。他不会认为这个女生就姓钟🐿,叫离月♐,钟离这个姓刚刚一瞬间🌄,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌯。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎰,就连她身后的那位摄影师⛰,也无比惊讶的看着张晓🎁。
不论是谁👏,初次听到自己的名字🌛,都会下意识的认为自己姓钟🎵,张晓居然知道这个姓氏🐃。
“嗯嗯嗯🌏,我是姓钟离❇,晓哥你真是见多识广呀❎,居然知道这个复姓㊙。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🈸,还以为我单姓钟🌕。”
说完之后⏲,紧接着她又一脸期待🍽,迫切的看着张晓🏍:“那晓哥🌓,我能采访你吗?放心不耽误你⏹,等你先吃完饭咱们再商量⛸。”
张晓正在犹豫之际🍟,没想到系统提议道👡:“宿主🍴,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👟。”
“emmmm⤴,这样抛头露面太高调了不太好吧🏯。”
张晓下意识的说出这句话⌛,可转念一想🌔,又被自己逗笑了✡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐙,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌶,系统自动发布任务了🍙:“叮🎢,请接受电视台的采访🐝,并且尽量满足钟离月的诉求🌳。任务奖励⤵:厨艺技能进阶机会一次🌹。”
张晓噗嗤一笑道🏂:“行吧行吧🍵,反正现在也没事🍻,可以多累积一下粉丝量也不错♊。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏆,但是让他接受采访👐,说实话他还有点心里忐忑🈲,毕竟是头一次嘛🐸!🐣!
想到这里⭐,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐎。
“来吧🏵,正好我正在做烧烤吃🎤,一起上来吃点吧🎏,然后沟通一下你怎么采访我🍕,我好准备一下来配合你🏹。”
钟离月原本以为🍦,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👟,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍿,就更加忍不住口水疯狂分泌🆚。
至于不好意思什么的🏯,对于她这个资深吃货来说🏖,在这种情境下压根就不存在🐶!⚽!
“好啊好啊🏝,那我们就不客气喽👖。”
至于摄像师🐾,她让张晓叫他小李就行了✡,他刚开始还十分犹豫🌹,但最后见钟离月主
动的上了车🍊,也十分无奈⏳,只能选择跟了上去➕。
“卧槽🍉,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌝!🍚!”
“6666⤵,同样都是英气逼人🐙,很热情外向的运动型美女🌭。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇⛅,好看的小姐姐都让他碰见了🆗。”
“鉴定完毕🎴,资深吃货一枚👒,面对吃的毫无抵抗力啊♒。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏿,不好意思真的没有享用美食重要❗。”
“话说现在✊,竟然还有姓钟离的??哦对了🎄,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎦,这才彻底放下心理负担🏈,开始大快朵颐起来👎。
趁着吃饭的间隙✳,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✔。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🈹,算起来是商汤的子姓后裔👩。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐸,所以子孙才会“以邑为氏”🍂,开始以“钟离”或“钟”为姓🆙。换言之♎,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍅,实际上是血缘相同的一家人⌛。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐖,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子❣:“没错没错🐈,我就是临淮关的钟离人⏺!⛷!晓哥🌋,没想到你连这都知道㊗。”
“那啥🍘,貌似你比我大吧🌽,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎄!亲切点嘛~”
“哦对了👢,现在都快九点多🌋,采访不如换个日子吧👁,你们太晚下班了也不太好....”
这时☔,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎦,显然是想下班了🐩,于是趁着他要起身告辞之前✂,便直接提议道🐧。
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