“总之记住一个核心原则啦🍿!🏞!🍵!调味料放少了还可以再加🏝,放多了的话🎮,神仙下凡也无力回天了🐗!✝!”
“哦哦🎾,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍍,经验嘛🎒!❎!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✨,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐎,第二步🏵:刷酱🐕。等到肉烤至七八成熟之时⛷,用刷子刷上一层蒜酱🐫。”
“然后第三步就是撒盐了♟,当然🌁,也要根据自己口味撒量🏞。”
“肉串刷上酱烤制一会后✉,我们撒入适量的盐🍫,此时肉串九成熟🍽,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐀。盐可以装到一个易拉罐中⛵,一面用钢钉扎几个洞➡。”
“或者我教你们一个方法☕,用一个八宝粥的罐子✝,上方剪了🎶,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌻,一般的钢钉就行⛪。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏖,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎚,好在被张晓赶紧安抚了下来✒,不过此时烤肉的香味肆虐🐔,阿柴已经彻底忍不住了⌚,舌头在拼命的吞吐着🏒。
于是👝,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🐆。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👂,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏻,一边赶紧稳住身形👛。
“好了好了🐈,别着急👘,心急吃不了热豆腐啊🌉,你别把口水流在我衣服上了⛄,好吃的东西可是值得等待的🐲,快去那边乖乖等着🏓。”
“至于最后一步嘛🈺,咱们就可以开始撒料粉了🐋。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏨。花椒面25克🀄,当然辣椒面可以放也可以不用放⏰,辣椒粉50克🍈,孜然粉75克⛓,姜粉50克👡,细盐50克🐤,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌴,熟花生面50克🎊。无花生时可以不用加🎺,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎿。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌯,牛排什么的🈚,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛸,准备待会给阿柴吃🏍。
“最后肉串放盐烤制10成熟时👣,停止烤制🌩,在肉串上撒上一些撒料粉❇,然后就可以下口开吃了🍸。”
“在这些生蔬之中⛅,我最爱的还是烤韭菜🏐!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在㊙。说实话🏟,平常生活里👊,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎡,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⬆!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐪,撒着一点点的调料🍛,夹一口放进嘴里🏧,韭菜的味道和酱料完美的融合🍁,无懈可击🌞!”
“确实🌜,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍩!🆎!”
张晓呵呵一笑道〽:“的确🐝,烤土豆片可以说是神级的存在了🈴,当然一定是会烤的🈚。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍢。”
“土豆不会切得那么厚🍺,也不会太薄🎿,刚好适中🍿,然后一串上面大概是三片👃,放在火上烤🌯,不会发焦🌶,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏣,李曼的土豆依旧绵软🏓,但是味道确实非常的香⌛!”
“晓哥🍝,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👰,而是绿色的尖椒🍸。将辣椒一切两段🎛,将里面的辣椒籽去掉🏷,穿在签子上烤制着🍞,微微发焦的表皮⚡,刷上红色的烧烤酱🌐,撒上作料🏫,比平常的炒辣椒什么的♟,美味提高不止一个度👘!”
“哇塞🍯,还有晓哥的这份烤土豆片🈶,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊♿!🌃!”
“我馋了啊🍱,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏋,现在又看饿了🐓,晓哥真可恶🎱!🐨!🎲!🐔!”
“等等🐸,我看还有茄子🎥,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👏,看小貂🍾,馋成啥样了🏫。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌥,真没辙啊....”
“哎🌚,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👣,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏀,酒蒸花甲已经做完🍂,真香🎅!”
“感谢感谢🐟,我正准备烤茄子🏗,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎽,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🐪!🍵!”
张晓笑了笑👨,之前便已经将茄子洗净🈯,然后在烤盘铺上一层锡纸🍂,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油👀,在烧烤架上烤一小会儿⚽。
“趁着茄子在烤的时候🐝,咱们将葱🌏,蒜🏊,辣椒切成细细的丁🎅,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍏,加入一勺油Ⓜ,2勺生抽🌳,盐少许⏬,椒盐少许🏒,孜然少许🍫,调成酱汁.....”
过了几分钟后➿,茄子从烧烤架上取下来🌛,张晓用筷子试探了一下🈵,点点头道✖:“大家注意🈲,如果茄子表层皱皱的🏜,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏠。”
一边说着👲,他再将茄子正中间切开✳,背面不要划破🐍,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀✂。
“这样可以更好的入味🏹,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐝,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐇,再烤五到十分钟就OK了✏。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱☔,撒着一层烧烤调料🌡,还有上面的蒜蓉🎲,扯起茄子里面的内瓤👡,比平常的炖茄子来说🎆,美味翻倍✂。而且还不用吃难吃的茄子皮⏭,简直不要太棒🍎!👤!”
将这些烧烤都做好之后🌯,张晓给自己打了一碗米饭🐫,当然🍪,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎉。
至于小貂嘛♋,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👋,这对于小貂来说就是最好的伙食了⭐。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⚫,才是对小貂的身体健康不当回事🍬。
“开动🐊,准备吃饭🍤!🎱!阿柴等一下🆔,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏤,就准备拿起几个羊肉串🐌,骨肉相连🌈,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👧。
不过🎙,正当他忙活的时候👆,窗户外响起了一道十分动听的女声❇。
“你好🐱,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🈵,可是说的话让张晓有点疑惑♐。不过想想也正常🌾,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头⚫,就看见窗户外边有一个五官端正🐑,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着♑,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👒。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌫,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍲,差半个头就跟他一样高了🌀,要知道他可是高达一米八啊⭐!➕!
而且这个女人不止是五官端正🌦,严谨的说长得英气十足🆖!🈷!
“不好意思⛔,我这里不是什么流动烧烤店✴,我是一个自驾游的主播🌡,这是一辆房车🌠。今天先停在人民公园附近做饭吃🌬。”
闻言❇,这个记者也有点尴尬🏁。
谁让她是一个资深的吃货🎙,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材❤,让台里做纪录片用🎙,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏋。
结果在路上又发生了一些意外🆑,一眨眼就拖到了晚上七八点🐬。
她饥肠辘辘准备下班🎺,经过房车的时候却闻到了香味🍨,还以为是什么流动性的烧烤店👀,另辟蹊径开着房车出来做生意✌,其实纯粹是她误会了🎱,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🆒,你是张晓?”
见对方道歉🍋,张晓正准备转身继续吃烧烤👆,结果这个女生又一声惊呼🌻,让他的脚步下意识顿住🈯。
“额🎒,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐕,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师♑,也是一脸讶异🌮。
“开玩笑🍻,怎么可能不认识呢🌿,你来咱们郕都之后👬,可是做了一次见义勇为的好人好事👔,我们台里一直想采访你🆗,不过因为你一直在直播🎽,老是不停的更换景点⤴,没能联系上你👥。没想到今天居然在这里偶遇你了🐅,你好👧,我叫钟离月🍶。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎏,还是她刚刚说的名字👥。他不会认为这个女生就姓钟⏯,叫离月🏴,钟离这个姓刚刚一瞬间➰,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🐓。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎏,就连她身后的那位摄影师🈹,也无比惊讶的看着张晓🌵。
不论是谁🍁,初次听到自己的名字🆖,都会下意识的认为自己姓钟🎻,张晓居然知道这个姓氏🎁。
“嗯嗯嗯🎰,我是姓钟离🌉,晓哥你真是见多识广呀🌼,居然知道这个复姓🐝。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢❇,还以为我单姓钟🐕。”
说完之后🍤,紧接着她又一脸期待👫,迫切的看着张晓🎹:“那晓哥🅰,我能采访你吗?放心不耽误你🍾,等你先吃完饭咱们再商量🎉。”
张晓正在犹豫之际🍘,没想到系统提议道❎:“宿主🐍,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍝。”
“emmmm🍅,这样抛头露面太高调了不太好吧👄。”
张晓下意识的说出这句话👤,可转念一想⛹,又被自己逗笑了🐋:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👃,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👙,系统自动发布任务了🍞:“叮🍶,请接受电视台的采访👆,并且尽量满足钟离月的诉求⭐。任务奖励🍵:厨艺技能进阶机会一次🌰。”
张晓噗嗤一笑道🌽:“行吧行吧🍤,反正现在也没事🐙,可以多累积一下粉丝量也不错🏼。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🃏,但是让他接受采访🐱,说实话他还有点心里忐忑🎵,毕竟是头一次嘛✉!🍠!
想到这里🏸,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐛。
“来吧☕,正好我正在做烧烤吃🍞,一起上来吃点吧🏮,然后沟通一下你怎么采访我🐟,我好准备一下来配合你🏤。”
钟离月原本以为🐡,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✴,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐪,就更加忍不住口水疯狂分泌🎡。
至于不好意思什么的🌯,对于她这个资深吃货来说🌧,在这种情境下压根就不存在🐰!🌲!
“好啊好啊🍋,那我们就不客气喽🅱。”
至于摄像师🈳,她让张晓叫他小李就行了🐏,他刚开始还十分犹豫🐽,但最后见钟离月主
动的上了车🐮,也十分无奈🍧,只能选择跟了上去♿。
“卧槽⛅,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🍞!👕!”
“6666🎋,同样都是英气逼人🌀,很热情外向的运动型美女🏎。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌄,好看的小姐姐都让他碰见了👂。”
“鉴定完毕🏋,资深吃货一枚🐈,面对吃的毫无抵抗力啊👓。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐌,不好意思真的没有享用美食重要🐼。”
“话说现在🌓,竟然还有姓钟离的??哦对了🎽,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍥,这才彻底放下心理负担🍷,开始大快朵颐起来🏰。
趁着吃饭的间隙🏒,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐫。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐎,算起来是商汤的子姓后裔❔。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⏰,所以子孙才会“以邑为氏”🍒,开始以“钟离”或“钟”为姓🆗。换言之🐛,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⏲,实际上是血缘相同的一家人🐟。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏐,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎦:“没错没错🐑,我就是临淮关的钟离人🎖!❗!晓哥👱,没想到你连这都知道🈁。”
“那啥🐅,貌似你比我大吧⚡,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌕!亲切点嘛~”
“哦对了🏊,现在都快九点多🏡,采访不如换个日子吧🏓,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛄,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏧,显然是想下班了👨,于是趁着他要起身告辞之前🍴,便直接提议道🎌。
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