第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌀,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🃏,她低下头用勺子的时候🎒,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来⛵,将从脖子到脸颊的位置遮起来🎚,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去👡。
众目睽睽之下🏁,黄宣连手都不敢去拉一下🏙,心里痒痒的🎣,干脆气呼呼的喝起了汤🏃。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🆙,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼♎,但却没有出声⏯,黄群盛免不了也要注意到🍒,脸色却是变了三变⛎。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足👐,这也是海产品所共有的特征🎚,配合软软的小鲍鱼🌞,别有一番风味🏭,对于厨师而言⛏,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留♎,让他们能更容易品尝接下来的菜品🐢。
李文基很快和两个侍者走了进来🎇。
黄晋第吃的很开心🍩,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少👝,故而更能体会到鲍鱼的香黏〰。通常而言⛲,人的年龄越大⛏,他的味觉感就越弱♉,但这并不是说老人们不喜欢美食🆑,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味🏑,又能刺激味觉的食物比较少罢了👗。
鲍鱼自然是其中之一👨。
黄晋第将勺子放在一旁🐈,招招手🏓,道🐛:“这位就是李师傅吧✴,你的菜✅,味道很不错⛸。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了⛓,李文基笑笑🍙,谢道🏹:“您满意就好⛔,我们现在上下一道菜?”
“好⌛,我都等不及了Ⓜ。”黄晋第这么一说⛳,大家都笑了起来🌌,餐桌上的气氛也就更像是家宴了👩。
李文基也笑笑🌝,自己束身立在黄晋第身边👐,示意旁边的侍者将餐盘端上来🐘。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🍘,是鲍鱼的典范之作🌝,当年邓公尝过我师傅做的🍑,也是赞不绝口✅。”李文基说着🐾,亲手将硕大的罩子揭开🏘。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐎,每个鲍鱼都被撕去毛边🏸,两面剞成花刀🎶,深红油亮🌫,有如被擦拭过的元宝🎯,腰细而肚满👍。李文基一边分盘一边道🎃:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🃏,用油(猪油)下底👬,将葱片🆑、姜片🌔、蒜片略煸🐍,依次下酱油⛏、奶汤👀、冬笋片👁、熟火腿片🏪,烧沸后用调料🎥,最后放入鲍鱼⛱,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🌜,容易入味〰,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🍘。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🌄,方才又束手道🏋:“我们用的是极品日本三头网鲍🌂,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口👔,所以味道已经渗入其中🍛,这是大火烧鲍最出味的方式❣,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🍃。”李文基这样说着⛅,又看到跃跃欲试的黄凌🍘、黄治🍁,笑道🏕:“这道菜中正平和👗,孩子吃也没有问题👖。”
三个小子险些欢呼起来🌂。
菜放在各人面前🌳,黄群盛就皱起了眉头👪,他虽然在学校里任职👁,但并不可能脱离他家族所在的圈子🍔,他只是厌恶而已🐖。更具体的说🌬,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🏀。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话👕,那么现在这12只三头鲍♒,就让黄群盛有些不太高兴了👞。
当然⏺,作为一个30亿富豪🐚,或者再多些的人🐶,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🐽,特别是教授父亲而言➗,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🐋。
可是🌃,作为这间屋子的主人🏙,黄群盛不能立刻就批评黄宣🌳,说他的家宴超过规格🐜,或者其他什么🍦,那可能会让客人不高兴👮。
然而👏,黄晋第在听到三头鲍的时候🌤,脸色也严肃下来⏱。
他并没有先去品尝🌱,而是认真的问道🎅:“宣儿🌟,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🌛,小声道⏩:“老妈知道🏓。”这问题👗,要靠自己〰,是解释不清了🏅。
张馨仪愕然🍒,她估计也没想到自己纵横商场🆚,会被儿子给“暗算”了🏰,狠狠的瞪了一眼黄宣🌐,她无奈的道🌞:“黄宣是认识几个比较……🌆,这个🎧,历史悠久的家族❗。”
其实🍒,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🐺,还是某位所谓的强力人士❇,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🏓。但在消费观念上🎵,她与黄群盛和黄晋第完全不同🆘。
张馨仪认为⛓,适当的消费是应当🐌,而且理所应当的——至于这种适当的程度🈂,通常而言🐊,她是以比例来衡量的㊙。所以❤,在四方集团的顶楼🍗,才会有一个300平方米的办公室☝,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🌺,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🎧。
谈到吃鲍鱼👧,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🍻、三头鲍而已🎳。对于这些鲍鱼真正的售价👫,如果是为了一场家宴🀄,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🌿,但她却完全可以将之当作儿子的孝心✌。
这样一来🐎,黄母与黄父的心境就完全不同了🆖。
如此♿,张馨仪才半是乐意✔,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍧。
因为是家宴🍭,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🍘,黄晋第皱皱眉头🌻,道🎷:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🌜,却又没有再说➡,若是以前🎶,黄晋第是连这半句也不说的🐸,原因很简单✂,事情已经说开了🍒,他若是再说什么🍶,徒惹的大家不高兴⚫,孙儿辛辛苦苦准备的家宴⛑,也就浪费了🌘,只是一顿间🎋,黄晋第就又道👜:“不过🌱,宣儿这一次是有心了👰。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👊,还是黄晋第先动手🌝,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🌷,热腾腾的极为亮丽🎯。
众人纷纷动手🎱,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🅿,只觉的软软滑滑🏔,比起前面吃的鲍鱼🌳,韧性更强⤵,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🍜。
这就是好的溏心的作用了⛳。
李文基站在远处🍺,黄宣现在很想告诉他⌚,还是别上两头鲍为妙⬅,但看目前的形式👠,除非他让洛林帮忙🎵,否则是没什么机会了🌅。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🎮,用叉子的背面压着鲍鱼🎳,平行的切割着👬。黄宣向右边挪挪🌋,小声问她道👝:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🌧,当然是公元200年的以前了⏱。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🍁,低下头🐐,小声道🐙:“如果是在家里面的话👘,就用筷子夹起咬着吃🌓,如果有客人➿,则可以让厨子先切割后🎍,再品尝🐜。”
“直接用牙咬🎸,那牙口一定要好了🍡。”
“也不一定👈,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🆗。
黄宣很羞愧🅰。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🐤,有女士说“太小了”🈁。
一瞬间👅,小黄同学就决定👉,一定要让两头鲍上桌🐍。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀⛓,肉质显著🐤,三个小子最是喜欢不过✈,喝着鲜榨的苹果汁🍿,用叉子捞起鲍鱼就啃♌,也多亏是三头鲍🐞,若是6头鲍的话👇,两下就要让他们给消灭了🐩。
张馨仪最喜美食🎅,平日里吃的虽少🈺,但绝对是食不厌精的主儿🏀,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🐿。只是相比而言👉,她吃的慢了许多🐤。
男士们刚开始还故作矜持🌔,一会的功夫🐐,也就狼吞虎咽了起来⏱,和第一道菜相同🏑,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🏍,若婵美眉方才吃了一半🌵。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🌧,在家里➖,他还没资格喝酒🆘。
大约20分钟🎥,女士们方才依次放下刀叉⬇,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⏭,他快走过来两步👅,道🍜:“下一道菜之前🐎,请大家先品一杯茶🍃。”
茶很少🌟,用三两的盅放在里边🍔,倒是上好的龙井🐚,可由于不是新茶🏋,故而是被沥过一遍的☕,再喝起来已然是汤色嫩绿👗,清澈🍟、明亮👕。
黄宣只用了三口🍱,就将之喝了个一干二净🐃,茶液含在口里🌘,满口都是香味🏹,鲜爽回甘生津👭,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎹,但等他想要再要的时候🌸,侍者们都已经远远的走开了⛓。
李文基这时也走了过来🌤。
本章未完,点击下一页继续阅读