不过她虽然没煮过🏞,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🍥。
只因为想要煮卤水🐈,必须用到许多香料🏜,而这些香料有很多都是中药🍥,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🏺。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事⏱。
现在见煮的还不错♑,林茗顿时心中一喜⛽,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来⚓。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🏐,眼睛直直地看着碗中的菜🍟。
沈母笑了笑道♐:
“林氏🏜,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了⤴,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为🏈,当即有些不好意思道⛱:
“娘🏞,这就是我昨日和你说的卤味🎦,看样子是煮成功了✌,马上放凉了咱们先尝尝味道🐘,看看差不差⛏,要是好的话🍆,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🎄。”
沈母闻言点了点头🏔。
原本他们家和一般的庄稼人一样🎙,都是只吃早晚两顿饭的👄,现在她的病稳定下来🍱,每个月能省不少铜钱👝,清儿也提过一回🆘,她就做主家里每日三顿饭⬆,这和镇上的人也差不多了🐓。
现在又有一个林氏🍿,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🏷。
沈母答应下来🎪,又炒了个青菜🍮,鱼和这卤味虽然不腻➿,但荤配着素吃🆗,对身体才好🎆。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🌱,有道是病从口入🆔,一段时间光吃好吃的荤菜🏏,会造成身体营养不均衡🍘,这个病在现代比较多见⏬,它还有一个名字叫做亚健康🏋,有这种情况的人大多是伙食不错🍖,不喜欢活动的办公族🏉。
虽说在古代患亚健康的比较少👚,但能均衡地饮食是最好不过了🆕,如果条件允许⛴,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🐧,还可以起到促进肠胃动力消化的功能⌛。
不过她这上了几次集市⏮,都没看见有卖水果的🆗,想来和华夏古代一样🈴,这水果都是富裕人家才吃得起的🆓,一般人🌠,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了🐞。
沈家院子里就种了两棵枣子树🎭,并且看样子没几天就能成熟🐫,晚上的时候给浇些空间泉水🎞,不知道到时候吃起来味道如何🍑。
等了没一会卤味就彻底放凉了🏷,这卤味要冷着吃🐛,味道才香🍵。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子🏨,啃了起来👠。
才咬下去第一口🎒,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🍭,首先是这食材🌘,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样👮,不说鸡腿鸡肉🌟,就连鸡爪子的肉质都更香些✌。
将近一个时辰的中小火熬煮🌪,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离⛔,几乎放进口中的那一刻🈶,就能尝到入口即化的享受➿。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉👔,被吞咽到了喉咙🌅,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中🏅。
几乎没有人忍得住不吃第二口👍,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑⚽,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🍅。
等沈母炒完青菜🍾,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香⛹。
沈母只好道🍨:
“你们两个🎥,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🌳,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🎤:
“娘🏕,这是给你留的⛵,你尝尝👗,可好吃了👒。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头🍕,还止不住地舔着嘴唇🐽,有些疑惑⌚,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味🍋,虽然有厨艺在里面🌏,可食材也是很重要的☕,那五花肉本身怎么做都是好吃🏗,鱼也只要去了腥🍗,掌握好火候不要烧柴了就可以🎗。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做⛄,肉不多不说🎗,最主要的是太麻烦✂,就算做好吃了🐰,也不可能会比五花肉这些更好吃些👆。
可是当沈母接过凤爪🍘,咬了口后🐁,就知道自己真的是太孤陋寡闻了⏭,仅仅是一个鸡脚⛲,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了🎟,之后还有些意犹未尽地看了看锅里⭕。
林茗笑问道🐀:
“娘🌫,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🎁:
“都这味道了⤵,还能不好吃啊♟,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🎙。”
得到沈母的肯定⛵,林茗心中有底多了⏮,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事👄。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭🌌,林茗心中颇有微词🐉,为什么不让林秋白去叫⏭,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🐪。
难道是昨晚的气氛太尴尬🍎,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头👤,林茗认命地去叫了沈清〽,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🃏,没想到却没在桌上看到👨,想着应该是沈清扔了🐭,所以林茗就没多话🌽,说了句🎶,娘叫你吃饭⛳。
林茗就一溜烟跑了个没影♊。
等沈清抬头时🎁,只从窗户口看见林茗的一片衣角🍑,顿时手放下了书🐏,不自觉的扶了扶额🍎。
他怎么觉得✊,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法🍅,合起来放进了最底层的抽屉里🎌。
等到了饭桌上🌧,林茗就神奇地发现🅾,沈清今天好像胃口格外的好🏅,一连吃了两碗饭🎻,沈母在一边看了直乐呵🐶。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神🍛,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子🏘。
林茗不由自主地抖了抖身子🐩,肯定是她感觉错了⛸,沈清又不是食人魔🈂,咦想想就可怕🐳。
临末了🍗,沈清终于放下了碗筷道⛹:
“娘🏑,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🏮,拿些书回来👍,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道🏬:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去㊗,这几天天气要转凉了⬅。”
说罢看见桌上的东西又道🍚:
“对了🐉,子胥最是馋嘴✨,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些♿,别忘了让他将青菜吃完👤。”
听着沈母的叮嘱🐊,沈清点了点头👩,随后看了眼林茗♏,就去准备东西出发了🎖。
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