“那这么说🐕,沈小娘子🏴,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道♎:
“是⏱,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利🐼,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道⛱:
“我当然是同意啊👝!这是现如今最好的办法了🐬,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作🐱,沈母一想也觉得可行🎙,她们二人每日内青村到千灯镇✊,少不了要花好些时间🐯,平日里没锻炼🎼,这身子也实在受不住🐂。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担🌆,那也是好的⛔。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同🐎,现在就差钱掌柜同意了🏣。
可现在钱广富却明显有些迟疑🌬,这让沈母一时间有些急切🎚,不过见林茗没有什么表示🎞,也就没有先沉不住气🌋,而是看看钱广富究竟是什么意思🏈。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🌪:
“不瞒你们说🏊,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🌰,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的🍒,毕竟他之前就是吃了这个亏👡,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式⛅,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了👉,虽然味道根本比不上他们自家做的〰,可要是一但卤味也是这个情况🌌,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🏧,随即林茗斩钉截铁道🍵:
“钱叔你放心👊,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🏵,短时间之内🌳,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子👟。”
不是林茗自负🎱,实在是这卤味的卤汁里面🎏,还有几味连药堂都没有的香料🐌,虽然用的不多🏔,但一旦缺少🆙,将会使整个卤水味道都变得不一样🐉,根本不可能有现在的这种效果👧。
听见林茗如此自信🍘,钱广富也放下了心⛪,又想说🏢,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了👋,可这年头刚一生出来🆕,就立马被他掐掉了☔。
人家有情义帮助他🎰,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🍧,便搓了搓手笑道🍰:
“那沈夫人沈小娘子🎢,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道👟:
“钱掌柜的🍌,这价钱咱们倒是可以之后再谈🏪,咱们首先要谈的是这菜怎么送🐭,会不多不少正正好⛰,既让客人感受到了卤味的美味🏗,又让他们欲罢不能吃不够🏸,想着下次还来吃🍵。
对于我们靠卖卤味而生的🐠,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了🍆,而不愿意到我们摊位上面买了🐽。
只有咱们商议好了每日供应的量🏃,再商议价格时⚽,也能酌情增减一番🏭。”
钱广富想了想❗,也觉得林茗说的有道理🐐,于是便提议道🐻:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼🍨,林茗便道➡:
“若是在沈家做👓,我们最多每日能做八十斤👜。”
八十斤?这还是算比较少的👝,他今天一次买了十斤⛸,也就一盆🐼,而且因为卤汁锁到卤味里面⛓,比较占重量👣。
于是钱广富道❓:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道👮:
“由于家中灶位以及推车地方有限🍌,一天能做的卤味数量自然也是有限的🎖。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思🐆,于是便问道🏝:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道♌:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模🌚,只是一家地方稍微大一些的菜馆子🏴,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房👮,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🏹,只有五个灶膛🌇,地方也比较挤🎣。
后来他生意好了之后🌐,将隔壁一家店给盘了下来🌄,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼♟,后面原先的灶房也肯定不够用了🍟,就在北边新盖了一间地方大的灶房🐽,原先那个就放在那里没用了✳。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方🌬,但想必只能做出八十斤的数目⛎,应该是没有自家后院地方宽敞一些🍘。
毕竟那灶房再怎么说⭕,五个灶台同时烹制㊗,同时炖四百斤的肉都不在话下♍。
林茗一愣❤,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🈴,煮明天要用的卤味🍓,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了🈂,租金该多少算多少🎁,这样能剩不少事情🌌。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🍾,晚上要是做了第二天的卤味🏥,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🐶,虽说庄稼人吃的没有那么精细🌲,大部分人家也都是喝粥的🎐。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方🍬,沈家已经极为歉疚🍆,现在要是连吃的都不能弥补🍞,沈母沈父说不准会更加内疚🌐,今日来的路上🌉,沈母就提了好几次🎋,所以应当是十分在意的🏏。
在者说👙,要是她们能在这里有地方煮👩,也不用辛辛苦苦从家里带了➕,更甚至她们连推车都不用拿回去🎚,直接放到醉仙楼后院里🍜,等第二天二人只需要驾着牛车过来🍬,然后就可以直接做买卖了🏣。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用🐩,但后来一想🎇,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多👭,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🎁,差不多一个时辰不到就能到🏭,那她岂不是早上就可以多睡一会了🌺。
不过虽然林茗脑子里想了这么多👟,但也知道理想很丰满👚,现实很骨感这句话🎵,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展⭕。
毕竟要将所有情况都考虑进去🆎,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🌮,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🍕,这可真是给了林茗一个惊喜🐭。
再听到有独立灶房的那一刻🍹,林茗心中冒出了两个念头🍓。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了🏏,其二❇,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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