“总之记住一个核心原则啦🌄!🐚!🌑!调味料放少了还可以再加🎦,放多了的话🐑,神仙下凡也无力回天了🌺!🌕!”
“哦哦🌎,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⏮,经验嘛🎷!🌸!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏰,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍁,第二步🌆:刷酱✂。等到肉烤至七八成熟之时🍡,用刷子刷上一层蒜酱🐤。”
“然后第三步就是撒盐了➰,当然🎸,也要根据自己口味撒量🌌。”
“肉串刷上酱烤制一会后🈴,我们撒入适量的盐🎲,此时肉串九成熟⛹,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了✌。盐可以装到一个易拉罐中🍳,一面用钢钉扎几个洞🌝。”
“或者我教你们一个方法👢,用一个八宝粥的罐子🌧,上方剪了🌥,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👐,一般的钢钉就行🌛。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏤,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍿,好在被张晓赶紧安抚了下来🅱,不过此时烤肉的香味肆虐🀄,阿柴已经彻底忍不住了🉑,舌头在拼命的吞吐着🐬。
于是⏳,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍥。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍑,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐙,一边赶紧稳住身形⛷。
“好了好了🏕,别着急🐩,心急吃不了热豆腐啊🏥,你别把口水流在我衣服上了🌨,好吃的东西可是值得等待的🎭,快去那边乖乖等着➿。”
“至于最后一步嘛🎫,咱们就可以开始撒料粉了🍌。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🈷。花椒面25克🍤,当然辣椒面可以放也可以不用放🐋,辣椒粉50克🆎,孜然粉75克🍝,姜粉50克🏌,细盐50克🌅,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍯,熟花生面50克👗。无花生时可以不用加🐫,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎋。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐬,牛排什么的🐵,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌻,准备待会给阿柴吃👌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌍,停止烤制🌀,在肉串上撒上一些撒料粉🍮,然后就可以下口开吃了🀄。”
“在这些生蔬之中🏜,我最爱的还是烤韭菜🐸!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍨。说实话👗,平常生活里🍀,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎟,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏥!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏔,撒着一点点的调料🌽,夹一口放进嘴里🎫,韭菜的味道和酱料完美的融合🌫,无懈可击🆎!”
“确实🐮,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍼!❇!”
张晓呵呵一笑道🍉:“的确✍,烤土豆片可以说是神级的存在了⛳,当然一定是会烤的🏓。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏮。”
“土豆不会切得那么厚👦,也不会太薄🍷,刚好适中🌜,然后一串上面大概是三片🐩,放在火上烤🆕,不会发焦🐙,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🌗,李曼的土豆依旧绵软⛰,但是味道确实非常的香🐀!”
“晓哥🏬,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⛰,而是绿色的尖椒🏅。将辣椒一切两段👩,将里面的辣椒籽去掉🌜,穿在签子上烤制着🐦,微微发焦的表皮🐑,刷上红色的烧烤酱🏵,撒上作料🎒,比平常的炒辣椒什么的👯,美味提高不止一个度🐻!”
“哇塞⬇,还有晓哥的这份烤土豆片🎠,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊❎!🏗!”
“我馋了啊🅱,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏅,现在又看饿了⚪,晓哥真可恶🏢!⛲!🐽!🎶!”
“等等✉,我看还有茄子👟,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌰,看小貂🏑,馋成啥样了🆕。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍸,真没辙啊....”
“哎🍢,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍚,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👧,酒蒸花甲已经做完✏,真香👍!”
“感谢感谢⛩,我正准备烤茄子✏,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐎,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⏲!🎶!”
张晓笑了笑⌛,之前便已经将茄子洗净🍘,然后在烤盘铺上一层锡纸⚡,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🈚,在烧烤架上烤一小会儿🆓。
“趁着茄子在烤的时候🍮,咱们将葱✴,蒜🌴,辣椒切成细细的丁❇,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍖,加入一勺油🌦,2勺生抽🎌,盐少许🎫,椒盐少许🎵,孜然少许🍨,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏕,茄子从烧烤架上取下来🌐,张晓用筷子试探了一下🏵,点点头道♓:“大家注意❇,如果茄子表层皱皱的❇,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌈。”
一边说着👆,他再将茄子正中间切开🎧,背面不要划破🏴,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👲。
“这样可以更好的入味⚾,不要太用力把底层的皮划花容易漏🈹,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐎,再烤五到十分钟就OK了🍪。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⚾,撒着一层烧烤调料🍭,还有上面的蒜蓉🍶,扯起茄子里面的内瓤🏣,比平常的炖茄子来说🌦,美味翻倍🐧。而且还不用吃难吃的茄子皮🐭,简直不要太棒🍜!🎊!”
将这些烧烤都做好之后🉐,张晓给自己打了一碗米饭🉐,当然🌤,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐮。
至于小貂嘛👊,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🆕,这对于小貂来说就是最好的伙食了🅾。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏾,才是对小貂的身体健康不当回事🍴。
“开动🏁,准备吃饭🎫!🌬!阿柴等一下⚾,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍮,就准备拿起几个羊肉串🎖,骨肉相连🍉,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👏。
不过👮,正当他忙活的时候☔,窗户外响起了一道十分动听的女声🏦。
“你好🍍,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎨,可是说的话让张晓有点疑惑🌼。不过想想也正常🏚,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏐,就看见窗户外边有一个五官端正♈,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着✂,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐽。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏚,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⤴,差半个头就跟他一样高了✏,要知道他可是高达一米八啊➡!🍧!
而且这个女人不止是五官端正👑,严谨的说长得英气十足🐺!✡!
“不好意思🃏,我这里不是什么流动烧烤店✊,我是一个自驾游的主播🐗,这是一辆房车👉。今天先停在人民公园附近做饭吃🌅。”
闻言🐜,这个记者也有点尴尬🐊。
谁让她是一个资深的吃货🍤,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐞,让台里做纪录片用♑,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌯。
结果在路上又发生了一些意外➖,一眨眼就拖到了晚上七八点🌔。
她饥肠辘辘准备下班🍉,经过房车的时候却闻到了香味⏺,还以为是什么流动性的烧烤店👍,另辟蹊径开着房车出来做生意🌖,其实纯粹是她误会了⏲,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍰,你是张晓?”
见对方道歉🏡,张晓正准备转身继续吃烧烤🍛,结果这个女生又一声惊呼🌽,让他的脚步下意识顿住✨。
“额🐝,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🐥,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏌,也是一脸讶异🌯。
“开玩笑♍,怎么可能不认识呢⏳,你来咱们郕都之后✖,可是做了一次见义勇为的好人好事🎷,我们台里一直想采访你🌬,不过因为你一直在直播🎭,老是不停的更换景点🎟,没能联系上你🍔。没想到今天居然在这里偶遇你了🎰,你好👏,我叫钟离月🎺。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🐴,还是她刚刚说的名字🍟。他不会认为这个女生就姓钟🐢,叫离月🏎,钟离这个姓刚刚一瞬间👤,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏋。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍝,就连她身后的那位摄影师🈵,也无比惊讶的看着张晓👂。
不论是谁🏸,初次听到自己的名字🎑,都会下意识的认为自己姓钟🐗,张晓居然知道这个姓氏🍘。
“嗯嗯嗯♌,我是姓钟离🍽,晓哥你真是见多识广呀🈲,居然知道这个复姓♓。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎋,还以为我单姓钟👜。”
说完之后🎁,紧接着她又一脸期待♿,迫切的看着张晓🌕:“那晓哥♟,我能采访你吗?放心不耽误你🌋,等你先吃完饭咱们再商量👘。”
张晓正在犹豫之际⬜,没想到系统提议道🐚:“宿主🐡,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐄。”
“emmmm🏒,这样抛头露面太高调了不太好吧🍒。”
张晓下意识的说出这句话🐑,可转念一想🐡,又被自己逗笑了✡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⛹,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎎,系统自动发布任务了🌳:“叮🏰,请接受电视台的采访🌆,并且尽量满足钟离月的诉求🐹。任务奖励🌬:厨艺技能进阶机会一次🏛。”
张晓噗嗤一笑道🐇:“行吧行吧👭,反正现在也没事🐹,可以多累积一下粉丝量也不错🃏。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌶,但是让他接受采访🎅,说实话他还有点心里忐忑🐂,毕竟是头一次嘛🎙!♿!
想到这里🌳,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌦。
“来吧🍰,正好我正在做烧烤吃🌜,一起上来吃点吧👇,然后沟通一下你怎么采访我🏳,我好准备一下来配合你🍘。”
钟离月原本以为♎,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎀,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎸,就更加忍不住口水疯狂分泌🏿。
至于不好意思什么的⬅,对于她这个资深吃货来说🐤,在这种情境下压根就不存在⚾!🎍!
“好啊好啊❕,那我们就不客气喽🎢。”
至于摄像师🏮,她让张晓叫他小李就行了🆗,他刚开始还十分犹豫👱,但最后见钟离月主
动的上了车🎟,也十分无奈⛺,只能选择跟了上去🏒。
“卧槽🆓,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐇!🈵!”
“6666➖,同样都是英气逼人🏃,很热情外向的运动型美女🎵。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👮,好看的小姐姐都让他碰见了🍕。”
“鉴定完毕🌋,资深吃货一枚🍘,面对吃的毫无抵抗力啊🐮。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎾,不好意思真的没有享用美食重要⚪。”
“话说现在🍻,竟然还有姓钟离的??哦对了🐽,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🈳,这才彻底放下心理负担🏯,开始大快朵颐起来🐻。
趁着吃饭的间隙🐬,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍱。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏥,算起来是商汤的子姓后裔♿。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✏,所以子孙才会“以邑为氏”🎋,开始以“钟离”或“钟”为姓🈺。换言之🌅,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌒,实际上是血缘相同的一家人🍒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🅰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♓:“没错没错👋,我就是临淮关的钟离人➰!❌!晓哥🍍,没想到你连这都知道🍘。”
“那啥🏕,貌似你比我大吧🍋,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫❄!亲切点嘛~”
“哦对了🌂,现在都快九点多🌴,采访不如换个日子吧🌩,你们太晚下班了也不太好....”
这时👈,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👔,显然是想下班了🏖,于是趁着他要起身告辞之前👇,便直接提议道🎉。
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