第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🍧,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤👰,她低下头用勺子的时候🏆,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🎹,将从脖子到脸颊的位置遮起来🍋,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去🌥。
众目睽睽之下🍧,黄宣连手都不敢去拉一下⤵,心里痒痒的🍪,干脆气呼呼的喝起了汤🐇。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🏎,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🍉,但却没有出声⌛,黄群盛免不了也要注意到🍶,脸色却是变了三变🌏。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🍐,这也是海产品所共有的特征🐐,配合软软的小鲍鱼🎨,别有一番风味👋,对于厨师而言🍉,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留⛲,让他们能更容易品尝接下来的菜品🐽。
李文基很快和两个侍者走了进来⏱。
黄晋第吃的很开心🎵,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少⌛,故而更能体会到鲍鱼的香黏🎻。通常而言🎊,人的年龄越大🏕,他的味觉感就越弱🏀,但这并不是说老人们不喜欢美食👃,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味👧,又能刺激味觉的食物比较少罢了🌱。
鲍鱼自然是其中之一🏻。
黄晋第将勺子放在一旁🅱,招招手⚫,道🍲:“这位就是李师傅吧🍑,你的菜👑,味道很不错🌬。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了👧,李文基笑笑🎫,谢道✡:“您满意就好🆔,我们现在上下一道菜?”
“好🍄,我都等不及了👲。”黄晋第这么一说🎡,大家都笑了起来🌛,餐桌上的气氛也就更像是家宴了✅。
李文基也笑笑✌,自己束身立在黄晋第身边♍,示意旁边的侍者将餐盘端上来〰。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🏎,是鲍鱼的典范之作🐬,当年邓公尝过我师傅做的🎗,也是赞不绝口🎗。”李文基说着🆖,亲手将硕大的罩子揭开🌁。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🐧,每个鲍鱼都被撕去毛边🌥,两面剞成花刀🐊,深红油亮🍚,有如被擦拭过的元宝➿,腰细而肚满👏。李文基一边分盘一边道🆕:“这道菜是现在的国宴菜肴之一⚽,用油(猪油)下底🌿,将葱片✈、姜片🌚、蒜片略煸🎋,依次下酱油🆖、奶汤➰、冬笋片🐃、熟火腿片🏽,烧沸后用调料❣,最后放入鲍鱼🏪,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🍾,容易入味🎫,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🌱。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🌰,方才又束手道➿:“我们用的是极品日本三头网鲍👯,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🌶,所以味道已经渗入其中🆒,这是大火烧鲍最出味的方式👋,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🐽。”李文基这样说着🎃,又看到跃跃欲试的黄凌🌳、黄治🍁,笑道🍽:“这道菜中正平和🏴,孩子吃也没有问题🐓。”
三个小子险些欢呼起来♈。
菜放在各人面前🎬,黄群盛就皱起了眉头🎺,他虽然在学校里任职🎲,但并不可能脱离他家族所在的圈子🍮,他只是厌恶而已🌳。更具体的说🐵,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🌥。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🏖,那么现在这12只三头鲍⚡,就让黄群盛有些不太高兴了☝。
当然🏽,作为一个30亿富豪➖,或者再多些的人♑,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🌹,特别是教授父亲而言🎇,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🈷。
可是🐍,作为这间屋子的主人🏢,黄群盛不能立刻就批评黄宣🐨,说他的家宴超过规格🍍,或者其他什么🐗,那可能会让客人不高兴🎳。
然而🐋,黄晋第在听到三头鲍的时候🐀,脸色也严肃下来👁。
他并没有先去品尝⏪,而是认真的问道🌤:“宣儿⛺,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴✔,小声道🎽:“老妈知道🐴。”这问题🏠,要靠自己➿,是解释不清了❣。
张馨仪愕然⬛,她估计也没想到自己纵横商场🍗,会被儿子给“暗算”了🏬,狠狠的瞪了一眼黄宣🐢,她无奈的道🏑:“黄宣是认识几个比较……🈁,这个🍞,历史悠久的家族🍇。”
其实❤,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的🏔,还是某位所谓的强力人士🍨,也就是他那些从来见不到面的朋友送的👮。但在消费观念上⚓,她与黄群盛和黄晋第完全不同🐖。
张馨仪认为🎶,适当的消费是应当✂,而且理所应当的——至于这种适当的程度👏,通常而言🎌,她是以比例来衡量的⏫。所以👣,在四方集团的顶楼🐷,才会有一个300平方米的办公室🌄,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🌀,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利🆎。
谈到吃鲍鱼🐶,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头✒、三头鲍而已✊。对于这些鲍鱼真正的售价🌨,如果是为了一场家宴👓,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🎐,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🎨。
这样一来🏗,黄母与黄父的心境就完全不同了🍍。
如此🎃,张馨仪才半是乐意⚓,半不情愿的给黄宣帮了句腔🍧。
因为是家宴🐒,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🎐,黄晋第皱皱眉头🌖,道✡:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🎚,却又没有再说🌡,若是以前🌜,黄晋第是连这半句也不说的⛺,原因很简单👍,事情已经说开了🎹,他若是再说什么🏝,徒惹的大家不高兴✋,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🐬,也就浪费了⏸,只是一顿间➡,黄晋第就又道🏗:“不过🌚,宣儿这一次是有心了⏯。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🍈,还是黄晋第先动手🎧,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🏟,热腾腾的极为亮丽👰。
众人纷纷动手🏤,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼⛲,只觉的软软滑滑❔,比起前面吃的鲍鱼🆖,韧性更强🌪,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩👀。
这就是好的溏心的作用了🎁。
李文基站在远处🎐,黄宣现在很想告诉他🐇,还是别上两头鲍为妙🈚,但看目前的形式⚓,除非他让洛林帮忙🅿,否则是没什么机会了🐊。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些⛳,用叉子的背面压着鲍鱼🀄,平行的切割着🌏。黄宣向右边挪挪🐊,小声问她道🃏:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🐵,当然是公元200年的以前了🌱。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🍈,低下头🎼,小声道🎠:“如果是在家里面的话🍱,就用筷子夹起咬着吃👤,如果有客人🈺,则可以让厨子先切割后🍉,再品尝👞。”
“直接用牙咬👢,那牙口一定要好了♒。”
“也不一定⬇,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道✳。
黄宣很羞愧⌛。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🌈,有女士说“太小了”🌊。
一瞬间🈳,小黄同学就决定🎭,一定要让两头鲍上桌✏。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀🏆,肉质显著⏫,三个小子最是喜欢不过⛏,喝着鲜榨的苹果汁🍯,用叉子捞起鲍鱼就啃🐮,也多亏是三头鲍🍞,若是6头鲍的话🐏,两下就要让他们给消灭了👝。
张馨仪最喜美食🏽,平日里吃的虽少👞,但绝对是食不厌精的主儿🌥,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🎹。只是相比而言✳,她吃的慢了许多🐛。
男士们刚开始还故作矜持🐹,一会的功夫➕,也就狼吞虎咽了起来🌕,和第一道菜相同🍊,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🍺,若婵美眉方才吃了一半✴。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来🍳,在家里🌿,他还没资格喝酒🌃。
大约20分钟⛏,女士们方才依次放下刀叉❌,这时候站在大厅中的已经是皮蛋⛹,他快走过来两步⏺,道🍆:“下一道菜之前🐲,请大家先品一杯茶⏰。”
茶很少🍙,用三两的盅放在里边🐃,倒是上好的龙井🍚,可由于不是新茶🌾,故而是被沥过一遍的🌪,再喝起来已然是汤色嫩绿⬛,清澈🌿、明亮⏱。
黄宣只用了三口㊗,就将之喝了个一干二净🎤,茶液含在口里⚽,满口都是香味👧,鲜爽回甘生津🎐,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🌦,但等他想要再要的时候👄,侍者们都已经远远的走开了👕。
李文基这时也走了过来✅。
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