第二百三十三章
鲍鱼宴（2）
装鲍鱼的恒温箱有20升的容积🐠，大约和普通的微波炉相当🐝，这样四个满满当当的恒温保湿箱🆖，明显出乎刘子青的预料🍇，一时之间甚至没有反应过来🆙。直到黄宣出声道✋：“喂🏳，不要了？”刘子青这才赶忙从黄宣手中接过箱子👬，由于是密闭的👞，故而忍不住问道♋：“有多少？”
“36只大鲍鱼⬅，还有些小的🆖。”黄宣做了个肩膀放松的向下伸展👔，鲍鱼不重⛽，但保温箱却不轻⛎，虽说是便携式的⚫，但里边放着和笔记本类似的大块电池👀、控制ic以及纯铜的换热件🐓，加在一起♍，足有5公斤的分量🐚。
“36只？”刘子青的眼球有一根结实的连接神经🆖。
黄宣做了个微笑的动作🐍，道🏏：“既然是鲍鱼宴👮，自然不能一人一只吧🉐，李先生怎么说？”
“李师傅原本预想如果能有两只三头鲍的话……”刘子青停顿了一下👅，转而很迟疑的问道🆙：“大鲍鱼指的是多大？”
“呃🍹，大都是三头鲍❌，其中有我选的六只两头鲍🍍，家里人应该都很少吃到🐘，尝尝吧🐎。”
刘子青眼球的连接神经顽强的经受住了考验🎄，他也将到了嘴边的话都咽了回去🎑，做了个手势👘，道🌥：“ok⏳，我去交给李师傅👓。”他心里已经暗暗决定🐽，离自己疯狂的老板远一点🏊。
厨房里⏱，李文基站在皮蛋身后👇，看着他用勺子搅动着老汤🎬，道🌋：“用高汤熬鲍鱼♿，最重要的是火候🆑，火太大🐝，金华火腿就容易散🍱，汤就稠了🎣，火若是小的🍊，鱼翅和燕窝炖不开👩，鸡肉的香味也出不来❌，味道就淡了……”
他正说着♈，刘子青和李庆两个人就拎着保温箱走了进来🌲，前者大声道🎅：“李师傅✝，鲍鱼拿过来了🌀。”
“哦🍆，怎么样？”李文基也颇为期待的走了过来🐳，他会答应这次的鲍鱼宴🐂，很大的原因也是想看看黄宣的实力🎽，并亲手烹饪几只3头极品网鲍🐡。普通的野生三头鲍❔，50万就能拿下🅾，国产鲍更是有不足10万的记录🌄，但这样极品的三头网鲍🌷，却也不是随便哪个人能吃的起⏬，买的到的♍。在他想来🎆，黄宣应当不至于自己也舍不得吃才对🍷。
刘子青的表情很古怪👑，小心的将保温箱放在桌子上👤，又拿过李庆手里提的保温箱🎂，和旁的两个箱子挨在一起🐂，道🌏：“要不您先看看？”
他觉得如果复述黄宣的话🆒，完全是考验在场诸人的心脏🏴，制造混乱🍱。
李文基如同很多香港人那样⛄，将两肩打开耸了下肩🏁，将手套取了下来🍖，招呼了一声道🌾：“华仔🐬，过来帮手🍘。”
华仔是个20多岁的年轻人🌁，还是个富临饭店的小厨师🏨，刚刚从配菜升到掌勺✏，有资格做一道菜🐲，但他做事认真🌲，被李文基看中🃏，也就有机会和皮蛋一样跟师傅出门了👒。
低低的答应了一声♍，华仔跑到李文基身边👆，拿过两个木质的盘子⛺，等着李文基取鲍鱼⛷。
第一个保温箱打开🈹。
刘子青探头看了一眼🍶，都是比手心小点的鲍鱼🍺，较前日里黄宣拿出来的还要小上一号🐃。
李文基却小心翼翼了起来🐒。
他一边用两只手将鲍鱼托出来⏸，一边像是给华仔讲解道🌩：“干鲍之所以比鲜鲍好吃⚽，重点就在于溏心🏁，没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别🐷，现在人不讲究🎧，也是养殖的鲍鱼太便宜了🏜，好多晒出来的鲍都没了溏心♑。”
李文基一边说✴，一边翻着这鲍鱼🎯，道🎦：“极品的四头网鲍🐝，溏心方正有弹性🏖，一只至少30万❌。”他说着抬头看了眼刘子青🌬，赞叹道🆓：“你老板有实力♌。”
刘子青没说话🏛，他还等着李文基开其他的保温箱呢🏒。
李文基嘴上说着话🎇，手上则不停🍯，将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上🏮。箱子是分层的🌗，他将第一层的6只取了出来🏵，又是6只🐶，旁边的华仔咽了口唾沫🎍，道🍭：“这就300万了？”
“何止🎣。”刘子青也是做过功课的🏥，哼了一声道🍮：“这如果不是在一个宅子里🏤，我刚才就叫保全了👫，当时拿在手上都发抖🎄。”
“这么识货的贼🀄，也算是雅贼了⭐。”李文基说笑了一句🎮，将这一层的鲍鱼摊开放好🏦，接着又拿起下面的一层🐑。
“咦➖，这么小？”华仔叫了一声🍒。刘子青也侧过身子来看👛，果然都是些20头以下的小鲍鱼🆔。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼❌，顺便给了华仔肩膀一下🏆，道👘：“不懂了吧🌏，小鲍晒出溏心才不容易✡，而且这些才是富贵人家吃的🎉。”
“这么小值几个钱？”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道⛔：“这个我也吃的起啊🈳。”
“吃的起？”皮蛋嗤之以鼻道🌿：“这些不是上桌的👄。”
“不上桌？”
见刘子青也在听着⬆，皮蛋才认真些道🍐：“别看这些鲍鱼只有28头✅、30头大🎂，但却是正宗的吉品鲍🎸，只只有溏心✒，用慢火炖了之后放在放在冰箱里🈚，想吃的时候就拿一个吃〰，就和点心一样👂。”
“点心？”华仔添添嘴唇🍼，道⏺：“这一只鲍鱼应该也有1000块吧？”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道🌔：“差不多👋，80年代的时候🌍，很多香港富豪也喜欢这样吃🎞，不过现在就很少有人吃的起了🐢，鲍鱼越来越少🐚，现在28头鲍都能上席了🎊。”
“香港每年吃掉那么多头鲍🎹，当然了👎。”皮蛋在旁边看着火🐑，道🐆：“恐怕等我能做席的时候🎻，连4头鲍都见不到了🎗。”
“现在都快没有了✏。”李文基摇头道⬇：“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍🐾，开到500万都没人卖〽，我看也不是没人卖🌈，是这个世界上就没有两头鲍了🌖，偶尔有传家宝🏈，也真不如放在保险箱里🆎，按现在的增值速度🐪，绝对比投资股市利润高🌹。你想想看🏤，3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍❌，别说网鲍了㊙，就是吉品鲍也要长个三四十年👌，两头鲍要用5斤的鲍鱼晒👁，100年也长不成🌵，鲍鱼越大长的越慢🀄，我也有快5年没见过两头鲍了🌄。你师公当年给邓小平做国宴🍚，还见到两头鲍⛸，那都是40年前的事情了……”李文基说的师公♑，自然就是杨贯一了🏣。
他正说着🏏，旁边华仔声音闷闷的道👪：“总厨🐛，您看看✏，这个鲍鱼✏，好像有点太大🎙。”
“恩？”李文基还没在意♊，嘴里说着什么将头扭了过来🈶，“唔”的一声👀，险些将舌头咬了⏰。
第二个保温箱里端端正正的放着两只鲍鱼⛲，元宝模样☕，边缘翘立🀄，刚刚与成年人手掌相当🍝，李文基发出长长的呼气的声音👊，仿佛要把肺里的空气都吐出来➰。他用手轻轻的抓住这鲍鱼的下端🎠，将之拿过头👧，放在灯光上照了照🐐，在光线的映照下❄，红色顺着边缘透出来🆔。
“两头鲍🐪。”李文基小声道⛎：“这就是两头鲍⚫。”
厨房里的人都停下了手🅿，向朝圣般的李文基看去👃，对于一个90年代才开始做鲍鱼的厨师而言🐴，能够见到两头鲍👯，已经是很幸运的事情了🍡。
华仔将刚才的木质盘子放在了厨房里的恒温箱中🆔，转身又递过盘子⛓，李文基小心的将上层的两只鲍鱼放在盘子当中🆚，郑重的好像真的在搬运元宝🆑。
他吸了口气🏇，想要看刘子青一眼🈲，但又没有看🃏，就这么打开了恒温箱的第二层🍑。
接二连三的惊呼声响起🐠。
这里的厨师❣，无论是来自富临饭店的🐈，还是李文基从附近饭店请来的🍽，不管原本懂是不懂🍾，刚才都听到了他介绍两头鲍⚡，每只500万还要有价无市🌧，这里岂不是已经有两千万了？
李文基屏住呼吸👇，将这两只鲍鱼在灯光下照了照✳，同样的红光透体而出👭，这是晒出溏心的标志🐥，他平动着肩膀🌒，将之又放在华仔抱着的盘子上👕。后者担心自己失手👱，已经改捧为抱了🅰。
稳定的🈶，但缓慢的🍲，李文基将恒温箱的第三层也打了开来🌪。
同样耀目的两只鲍鱼👫。
两头干鲍其实一点都不大🈹，高仅十厘米🆔，有一个明显的腰身弧度🍋，长且三十厘米🍇，但在众人眼中🍮，却被放的硕大🆑，有如钻石一般🐾。
刘子青看着李文基朝圣般的姿态⭐，心里明白⏳，以自己的方案🍕，再要合作⏹，已经八九不离十了🐉。
黄宣这时则和爷爷说笑着👭，黄晋第是个老派的人🐙，喜欢这种子孙承欢膝下的感觉🏠，原来准备的长条桌也被他“踢出”了客厅🐊，重新换上了一只紫檀木的大圆八仙桌⬛，是光绪年间的老家具🏠，应当是黄宣的曾曾祖父🎉，也就是黄晋第的爷爷留下来的🐰，据说是缴获的战利品🐷，泥腿子出身的军官们不懂行✴，烧掉了两个🈷，留下了两个👍。后来知道值钱了🐐，也就一直放在老宅里🌱，黄晋第喜欢🌧，就给拿了出来🎟。黄溯贵也不能说什么不是⏱。
黄晋第摆明了说是送给黄宣的🎰，于是两个小叔也都明白🎫，自己老爹是什么想法了🎑。
从酒店里请来的服务生侯在大厅两旁✈，随时准备端茶添水🈸，房间里人一多🍑，就连茶似乎也喝的快了起来🍐，周礼就站在黄晋第身后🐂，给他试试水温🎶，拿点够不到的小东西🆗，周廉则在外间进进出出指挥着🌤。
张馨仪领着小貂美眉从正门走了进来🆗，拉着她走到黄晋第身边🌱，道🐝：“爸👏，这位是任若婵🍶，我认的干女儿⏪。”
此刻的黄晋第🉐，少了一些威严🌯，多了些温情🎮，见小貂美眉长的秀美清丽🎋，很合眼缘⛷，遂道🆘：“好🍈，好🎸。”
他坐在大大的太师椅上🎖，手握着把手问道🐲：“若婵是吧🐸，今年多大了？”
出乎意料的Ⓜ，见到黄晋第如家乡的长者们那样问话✝，加之又是黄宣的爷爷🍵，小貂美眉双膝跪地⏲，恭恭敬敬的磕了三个头🎈，才道🏽：“今年16岁了🏸。”
这三个头🌎，磕的身处现代的人有些不习惯🏠，但却磕的黄晋第满心舒畅🎑，站起身来✳，亲自将小貂美眉拉起来🎮，开怀道⛪：“这么漂亮的女孩子⛔，来👛，坐爷爷身旁🏊。”
他的思想还算跟得上时代🐉，但老人👋，特别是退休的老人👐，总是需要孩子们的尊敬和重视⚫，小貂美眉很恰当的满足了黄晋第对儿孙们的要求🈷，他立刻开心起来🍴，手在怀里摸了摸🎣，又问周礼道🌮：“我的那个手镯呢？”
“在这里呢🐦。”周礼赶忙将上衣口袋里的小盒子交给黄晋第🌭，今天是家宴🉑，作为长辈⏳，自然是要带不少的小礼物做红包了🅰。
“来🍪，这个是爷爷给你的见面礼🍵。”黄晋第说着从盒子里拿出一对翡翠手镯🐸，绿色充盈👊，娇艳欲滴🐳，用行家的话说就是满绿了♐。
貂蝉自然认得这手镯的价值🏤，汉代以玉和翡翠最重🌥，次为铜👤，王允作为司马🐰，家中财货出入频繁⏰，但这样的满玉翡翠也是少见⛪，不过小貂美眉却也未有推辞🅿，伸手让黄晋第给她将手镯带上🎷。
杨荔也笑吟吟的走过来🀄，凑趣道🎊：“多可人儿的小姑娘🏽，既然你爷爷喜欢🌬，伯母也送你个见面礼🍯，东西没有爷爷的好⛪，你可不能嫌弃啊🎑。”
她拉着若婵的手🎳，拿出早已准备好的礼物🏏，道🏊：“这是个胸针🐬，试试看合适不？”
小貂美眉未语先笑🌰，道🐭：“谢谢伯母🐆。”
胸针是碎钻做的👄，尾翼分叉🍪，前端有颗亮红的宝石✂，打磨出的棱面闪闪发光🏮，同样也是价值不菲🀄。黄严邦虽是吃公家饭🎡，杨家却是很有些家底🆗，这显是杨荔自己准备的🎡。
若是平日🐇，杨荔送出这么贵重的礼物🆗，黄严邦总是会有些不高兴的🍛。但今日一则是家宴🎭，小貂美眉又是一副乖巧的模样🐼，二则她讨黄晋第的喜欢🍡，自家老爹都送出了那样的重礼🍠，杨荔再送个胸针🐄，他也就不再说什么🍰，保持着微笑看着✏。
有了黄宣的大伯母起头👝，婶子也纷纷拿出准备好的礼物🍖，小貂美眉轮了一圈🎪，基本凑齐了一身的行头🅱，看着黄宣又是高兴🐂，又是羡慕🎏。
也就是周岁🐅，他才有这样的待遇⤴。
本章未完，点击下一页继续阅读