第五十章 美食专家

“我是🍥，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏻，唐希芸年纪大了🏟，基本上不再管餐馆的生意🐑。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐞，才说道🏈，“我是市卫生局的冯朝才🌭，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌦。”

“原来是冯局长和张教授🐨，快里面请🎿。”李娜心里咯噔一下👱，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⛑。

张守正是一个头花白的老头子🏪，闻摆摆手说道⛏：“你就不用客气了👍，我这次来是听说🐬，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏠，特地来看看和其他人做的有什么不同🌰。”

“张教授不远千里而来🏓，就是听说你们这里的菜很正宗🌭，你也不用客套了🌌，赶紧去做菜⏸，如果能入张教授的法眼🐯，你们菜馆就能名扬天下👇。”冯朝才见张守正一脸不耐烦♍，连忙说道🐻。

“好好⬜，我这就去准备㊙，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道👚。

“不用了⚡，在大厅就好🌗，”张守正皱眉说道🆘，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头☝：“是以前一位朋友教的🎰。”

张守正闻眼神中透着失望🍄，轻轻地一瞥冯朝才♒，意思中带有责怪㊗，你怎么带我来这里☝，l我的时间☝。后者只能赔笑🏉。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👧，彩云连忙给沏了茶👦，前后招呼着🍯，冯朝才一脸受用✉，似乎有种去天上人间的错觉🈚，那里的服务员就是这么“周到”🍩，张守正却是油盐不进🍠，喝了口茶便闭目不语🈯。

十多分钟的时间过去🎆，彩云端着满屋飘香的菜走出来🎅，张守正吸了吸鼻子👎，不由睁开了眼👊，只是那彩云并没有把菜放下来⏩，而是越过几人㊗，放在莫问这边的桌上⛪。

冯朝才脸色一冷🍰：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🐇：“冯局长🈚，是这样的🍸，这三位客人比你们先来🌵，也等了好一会了🐺，所以李姐先做的他们的♋，你们的马上就好🐘，请先等等🌊。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🉑。

“冯局长〰，菜馆做生意都是先来后到🏯，你就坐下等等吧🈷。”张守正倒是脸色平静⏫。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐳，暗怪这三个平民百姓不会做事🏴。

莫问倒是无所谓🏰，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐭，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐘，当年莫问做的饭魏青云评七分⛽，那李娜的菜仅多五分🎅，不过这些菜又带着些现代风味🌽，这种除旧革新倒可以再加上两分🏢。

不到一会⏭，莫问这边的菜就齐了🐱，莫问一顿海吃湖喝🈶，好像几辈子没吃过饭一样🌐，惹得旁边的张守正大皱眉头🏰，如此美味却遇到牛饮之人🅾，当真是糟蹋了🏚。

张守正这边的菜也很快就上来了🏃，其他人只是坐在一边🆓，筷子也没有动⏮，静静地看着张守正🈺，后者先是拿起筷子拨弄几下⭕，然后嗅了嗅气味🍏，最后小心翼翼的放在口中🐲，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后👈，张守正将筷子丢在一边🍃，一口也不再动🌡：“把你们厨师叫来❎。”

彩云古怪的翻了翻眼🐵，答应一声连忙去叫李娜👮。

“张教授🍎，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🏒，不由心里一沉☔。

“虽然有三分味道👙，但是差的太远🎈，这些菜都改名吧〰。”张守正闭目说道🐓。

名🏸，为什么？”李娜眉头一皱✨。

“我怕你们侮辱了老祖宗🍗，这样的手艺也敢称满汉全席☕，你吃没吃过真正的满汉全席🍣，你知不知道满汉全席所代表的意义🐫，这些年我跑了多少酒店🎸，拜访了多少所谓的名师🐞，到最后全是挂猪头卖狗肉🌇，你们这里更差🎟，连一点满汉全席的神韵都没有🐬。”张守正寒着脸说道🐍。

张守正⛓，关门瘟神👉，李娜突然想起来以前看到的报道🌥，这些年不知道多少酒店因为他关了门👃，只要是挂上祖传历史悠久的名号⛓，张守正一定会去踢馆子🐩，如果他吃的满意⤵，定然是名扬天下🍵，就像一个卖羊肉汤的小摊🐹，因为他的一句话👣，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐹。而有的大酒店也因为他的到来🏷，改行或者改名👥，又或者直接被取缔关门大吉✳。

“请问🏡，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧〽，继续问道⛽。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🍂，但它毕竟是宫庭御宴🏝，其神韵只有精致两字✂，你们开饭店如同批量生产🏏，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🐭，那岂不是和公厕没什么两样Ⓜ，何谈珍贵？再说你这菜🎆，底蕴不足还学人创新🐃，画虎不成反类犬🏕，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了👮。”张守正痛心疾的说道🆎。

冯朝才闻站起来说道🌧：“张教授意思很明显⏹，你们要么改名🍻，要么关门🐺，另外我们还接到有人举报🏰，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🐺，怀疑你们有违法服务🎚，或者卫生方面存在问题🍡，需要接受调查🌝。”

么？”李娜脸色一变🎏，“你们总不能说关就关吧⛄，我们一直是做正经生意🐨，对得起天地良心🌪，在卫生方面也一直非常注意♉，更不会做什么违法服务🎥，这名字也是我们店的招牌🌁，怎么能轻易改？”

“那就关门吧❄。”张守正态度强硬起来👡。

“这位老同志⏳，”唐希芸见此不由走上来说道🐼，“有话好好说嘛🐻，这名字只是个代号👟，就像天底下同名同姓的人多的去了🍲，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🏻。”

“哎🌲，老太太🌾，不是因为一个名字🆘，是因为社会风气🌐，现在社会逐名逐利的人越来越多❗，歪风邪气越吹越旺👃，如果不严厉打压🏗，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子☕，你们把菜做成这样🌡，这不仅是对老祖宗的侮辱🈯，更是对社会群体的不负责任👫，我不做恶人自然有人会做啊🎹。”张守正语气缓和不少🏫，但是态度不容改变🏴。

唐希芸回头看向李娜🐾：“要不咱们就改名吧🌉。”

李娜倔强的摇头👡：“我不会改的🎬，我行得端走得正⏮，又不是坑蒙拐骗🐮，怎么能因为别人一句话就改变🌱，就算是关门我也不会改🎬。”

张守正站起来🏚：“那咱们走吧🌞，这次s市是白来了✋。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎸，腹议一句🏴，这老东西什么口味🏡，糟践东西吗不是🐦。

一群人往外走🈚，李娜的心也沉到谷底🎱，张守正关了那么多酒店🐐，到现在依然能横行无忌🏣，可见背景雄厚👲，自己只是平民百姓怎么和他斗🏬，难道真的要关门吗🍯，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己⬛，自己无论如何也不能妥协🅰。

“等一等🏇。”

张守正闻不由皱了眉头⚪，扭头看向旁边桌上的年轻人🀄：“你有什么事？”

“没什么大事🏢，只是想问一下老先生👫，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎊。

“当然是为了填饱肚子🎣，而且最重要的是可以享受其美味🏝。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌥，但还是回答道🎓。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道✔。

张守正眉头一皱♓：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🍊，不过我也知道🌽，民以食为天👩，远古时期人类甚至连烹饪都不会⚽，生食成习🆓，到了现在数千年的积累🐆，才有了现在的美食🌜，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏧。”莫问平静的说道⏹，但是语气中带些讽刺⛸。

“请问老先生⏪，为什么人类从生食到熟食🌏，再到研究美食？”莫问继续问道✡。

“你刚刚不也说了⏩，是数千年的文明积累吗✴。”张守正不耐烦的说道👍。

“积累是不错🎱，那也得有东西积累才成啊🌶，”莫问呵呵一笑⛄，“没有创新固步自封⛽，又谈何积累⚾，这家餐馆不管创新是对是错🎓，但出点是好的🌘，你总不能一棍子打死吧🍚，不好意思🌉，我无意取笑♋，只是想起了你们俗...呃🌮，意大利的一位思想家布鲁诺🏄，他因为支持日心说而被活活烧死🈁，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🏰，这可是明显的嘲笑啊👔，只不过张守正却没有生气🐬，反而有些新奇⏱：“还上升不到那个高度吧👔，我只是要他们关门🍑，又不是烧死他们🍼。”

“勿以恶小而为之⛩，勿以善小而不为👱，你真的确定你现在做的是对的吗⚪，我觉得这些菜很好🏧，虽然不能和正宗满汉全席相比👏，但是你要知道🅾，食物本身在转变⤴，味道也在转变➡，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌓，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🐄。

守正愣住了🍞，他只是想保护老祖宗留下的东西🌧，却忘记了世界在变🎓，万物也在变🎪，“照你这样说✊，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍯，但水还是昨天的水吗🈁，厨师掌握食物的本质🈲，也未尝不可🍉。”莫问淡淡的说道🏗。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问👅，“如果你能做出让张教授满意的菜✔，这家菜馆就能继续营业🎵，保证以后不会有人骚扰♋，如果不会🍉，你别在这充好人♊。”

张守正没有再说话🌮，似乎他也很好奇🌽，这个年轻人说话很深奥🍶，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⚡，难道他也懂得做菜♎，可是想想刚才莫问的吃相🎅，张守正摇了摇头👋，不准备再在这里l时间🏕。

莫问笑着看向李娜🐘：“可否帮我准备一些材料👘。”

李娜愣愣的反应过来🆖：“您请说🌋，如果是珍贵的食材🍟，我们这里不常备🍀，需要临时提货🎌。”

“不用🎎，只要一个炉灶🉑，一锅煲好的米饭⌚，一把食盐就行🆙。”莫问摆手说道🍣。

众人顿时好奇起来🏘，就连张守正也惊讶的站定脚步🏝，他很好奇🍨，这个年轻人到底要做什么🍵。

铁锅炉灶搬了出来㊗，米饭也准备好了🍂，还有一小罐食盐🐢，莫问撸了撸袖子⤴，熟练的打开煤气灶👝，并将火开到最大👌，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐑，眨眼间就被烤干了🌝，随之冒出一点黑色的烟雾🌊。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌥，一只手不停的颠勺🈴，一只手拿些盐也随意的撒到锅里⚓。

看的张守正大摇其头🏺，这家伙连油水都不放🍮，不被烤焦就奇怪了🐼。

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