殷老父子不知道林茗心中所想🍞,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐃,他们这都收了好些客人的单没做了🍊。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐁,这铁架子我们马上做好了🐒,您稍微等一会✅。”
林茗笑了笑⛵,便在一旁等了起来🎨。
没多会🎒,殷老父子就将铁架子给做好了🎊,由于比较难拿🐁,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⛺。
等林茗驾着牛车回去之后🎆,摊子上排队的人也在🐛,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🎑,顿时都十分好奇地争相问道➕:
“沈大娘🎳,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些👪,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌵。
沈母听了手中的动作不停🍤,笑着回应客人的问题道⛎:
“不是暖炉🐠,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🆗,到时候大家别忘记来捧场啊🏸。”
沈母这话一说完🌳,果然所有人都哄地一下沸腾起来🏁,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了❕!
这样太劲爆了🎓!沈家摊子上的东西都这么好吃🐚,那新出的肯定也是美味🐸!
他们当然要来凑这个热闹了🍵!
众人议论纷纷的热乎劲🈹,让现场看起来像是在过年一样🍒,可令周围一众摊主眼红了🏒。
可眼红也没用🎯,人家有千灯镇最红的酒楼➡,醉仙楼罩着🐴,他们这就算是想上前找事👩,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌅。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎏,往下吊着冷藏🏬。
古代的水井🉑,有冷藏食物保鲜的妙用✂。
这些一共十斤的肉🍝,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤👫,一会回家了做烧烤给家里人尝尝✌,然后看看口味上需要不需要改良🎖。
这烧烤除了火候以及烤制工具⭐,其他决定口味的就是烤制手法👔,以及至关重要的调料了🈯。
好在这古代🐏,除了辣味处于低阶状态🌛。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐁。
只不过因为这些香料的口味独特🌙,调味的时候不好把控🎦,又少有能够做出好吃的菜的人🌮,更多的是不敢放香料❕,生怕好好的菜被烧毁了🍳。
所以基本上香料以及香料的种子🈚,都只能放在杂货铺落灰🍓,少有人问津🌬。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍍,她当初在弄卤味的卤料时🏚,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐜。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏑。
研磨烧烤料也不是很难🐿,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🆚,沈家前院的角落里就有一台🐀。
看样子不经常用⬅,没准还能磨得比较精细🌮,到时候做烧烤时也更加入味些☕。
想到这里✊,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了⛓。
孜然粉那是一定不能少的👠,辣椒粉也是不能少的🏼,现在后院里的红色辣椒👢,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎇,昨晚睡觉之前🍝,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🏄,晚上回去正好拿来磨粉🎠。
还缺麻椒粉👎,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🍏。
这些都做了✅,就差番茄酱和甜酱了⏳,番茄酱也好搞⛓,后院昨天又成熟了十几颗番茄✨。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久⚫,但她这次只是做给家里人试吃一下🐜,等之后要是效果好的话🆒,她还可以继续熬👡。
至于甜酱🌮,这个林茗就不太擅长了❇,前世的甜酱🍸,她记得好像都是用黄豆酱熬的🎇。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🐦。
有了🎶!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👟。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐆,增加口感⚽。到时候要是有不错的🏠,她直接和人家买就行了🏽。
甜酱制作起来应该不太简单🍨,没准还需要发酵时间🏜,这个费时又费力👗,她还没做过不能保证口感的东西🍖,现在还是用别人现成的吧🏄。
“娘🐽,我来帮你了👣。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🎯。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍘。折油纸的速度一个比一个快🌏,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🐾。
经过一开始简答的教过之后🐠,算账就从来没出过错🐙。
这许慎要是放在现代🏭,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐉。
这一发现🏹,更加让林茗起了爱才地心思👏,这人才可不多❔,碰到就是赚到🎋。
可得好好培养一下啊⛳。
“沈小娘子⛎,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎽,一边回答客人的问题道🎎:
“过几天摊上要推出新吃食🎷,叫烧烤🍄,有肉有素🎉,种类齐全🏰,口味独特🐭,到时候大家一定要来捧场啊🌝。”
说的虽然是欢迎词➖,但林茗却没有摆出笑脸🎃,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人👈,谁想到反而起了反效果🎩。
所以林茗决定🌬,从今以后🍩,她都不笑了🐁!
反正不笑还能让她显得更加威严㊙,捣乱的也少🏳。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🎽,但这种不怒自威的感觉♒,林茗还是觉得十分满足的🎾。
要是林茗知道在客人们心中⚪,她脑海里的不怒自威🎇,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌫。
“那是一定的🏇,谁的摊不捧场🍡,也不能不捧你家的摊🈯。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🍮。
他们是真的期待🆚,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏤,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🏤,剩下的两个🌠,可都是眼前这个摊子上的吃食✴!
要不是这家摊子🆓,每日只摆那么一会的摊🏠,还限量供应🐈,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🍞,摊主还有个性👧,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐹,着实令所有客人更加热衷追捧起来👉。
现在人家说⛏,要推出新吃食🆗,那他们怎么能不好奇期待呢?
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