陈春燕继续动嘴不动手🐘,“慢慢将茶汤倒入那个盆子里🆗,缓慢搅匀🏣,切记不要沾到眼睛里去了🍙。”
二狗子的动作越发小心🐳。
陈春燕🌸:“那个盆子的混合粉状物包括柏木灰🍝、石灰粉和碱面⛴。如果不慎入眼⛑,得用油洗👋,切记不可用水🅱!”
二狗子和陈谷秋都是一愣👗,他们还是第一次听说东西进眼睛了得用油洗的呢🎭!
二狗子🍖:“为什么呢?”
陈春燕🈵:“因为有石灰粉🎙,石灰粉遇到水会释放大量的热🆘,眼睛会被烧坏的⛰。”
两个人都吓了一大跳🍠,二狗子的动作立刻更加小心了起来🎏。
知道怕是好事❎,陈春燕并未多说什么⏫。
陈春燕⛵:“嗯⛅,调成这种稀糊状就行了🐳。去取了稻谷壳来☔。”
陈谷秋闻言出去🈚,不多时便拿了一盆稻谷壳来🐩,这些稻谷壳都是酒楼自家磨米留下的❤,准备送回龙桥村喂牲口的🍃。
陈春燕🐥:“蛋现在糊糊里裹一圈🐻,再在稻谷壳里裹一圈🍐,放入坛子里即可➕,哎🎏,裹均匀点👈,不要留空白的地方✅,对咯🐔,就是这样🎾。”
她偏头对着陈谷秋说🎣:“你上手弄弄❓。”
陈谷秋胆子小🏟,拿起个蛋👈,先对光看看♏,没看到裂缝🆘,才轻轻在稀糊糊里裹一圈🐇,又放到稻谷壳里裹一圈🐗,等放进坛子里时👂,她的动作就更轻了🏬,生怕把蛋碰疼了似的🎖。
陈春燕⌚:“蛋裹好之后🃏,全部入库👰,期间不许人随便开坛🍉。”
她交代完毕就看着两个人弄鸭蛋🏺。
站了一会儿⬛,她忽然想起个问题🏞,“酒楼这段时间进了不少人🏌,我也让人安排人进灶房了🍚,怎么这里还是只有你们两个?”
陈谷秋跟个鹌鹑似的埋着脑袋不说话🌁。
二狗子仰起头🍤,“燕老板🎡,这是我的主意🌯,我只让人打下手🎳,不准他们进厨房🌛,都是新人⤴,人可靠不可靠我们谁都不知道〽,这手艺是我们所有人吃饭的家伙👎,可不能让别人学了去🌐。”
陈春燕自然知道这个道理🎄,但她有些担心🌰,“你们俩🐄,忙得过来吗?”
酒楼还没有开起来⏰,她看到这俩就一天到晚待在厨房里了🎿,等酒楼开起来了☝,这俩还不得累吐血啊⛑!
二狗子👡:“忙自然是忙得过来的🏇,我们把切菜什么的事情交给学徒做了🍷,我们就炒一炒👲,活计比以前轻省多了🍤。”
陈春燕🌅:“给你们的人呢?平时你们自己带?”
二狗子挠挠头🐰:“嗯👞,自己带👑,我们托后勤组采购了便宜的菜蔬Ⓜ,让他们炼刀工⏰,他们现在已经能切得很均匀了🏪。”
陈春燕捏着下巴沉吟🌯,忽然从菜筐里拿出根青头萝卜🏔,取了一把趁手的小刀🍓,就在萝卜上雕起了花来⏰。
不是太难的花式🐀,就是短视频里经常出现的那种🍐,刀波浪形游走🎨,取掉不要的部分🍚,最终形成一朵花🏙。
不多时⏮,一朵栩栩如生的花在陈春燕手中成型✅,她将花放在了盘子上👘。
陈春燕🌟:“既然要练👦,就把雕功也练起来♿,以后雅间的菜摆盘要尽量好看🆑,花啊朵啊的东西🏾,要用上👥,得好看🏿,但不能俗气🐞。”
“确实不能俗气🌖,大家大族都讲究一个雅字🏉。”廖敏柔突然出现在了门口🆗。
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