当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎶，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🐰，就又都转回了头⬇，可这头是转过来了🐦，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌸。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏯。见钱掌柜也在🐿，并且桌子上还多了许多菜🆖，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌿。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎊，林茗也随之坐到了自己的位子上🌽，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍍，看着钱掌柜道🈳：

“钱掌柜的🏣，妇人的菜做好了🌃，请品尝🏣。”

钱广富眼前一亮🐀，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🎷，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🎨，随即眼睛更加亮了一些🌶，拿起筷子就想要尝一下🎖，可筷子即将伸到锅里时👄，还想起旁边还有这么多人🌿，一脸不好意思对着沈奎章道🐖：

“沈先生👓，钱某就先尝尝了➡。”沈父听了也笑道👭：

“钱掌柜的请尝⛅。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍀，虽然有些烫嘴❕，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌭，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👙，一脸惊疑道👦：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👆，入口即化🎯，嚼时入味却不软烂🏟，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏁。

这实在是让钱广富太过震惊了🏠，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐲，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍞，这更加让他不敢小觑了林茗⛱，这鱼他也算吃过不少了❓，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👠。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌴，月钱好说🐌，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍌，仅凭这一道菜👒，他就能赚个金箔满盆了🐰。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势⛱，生意重新火红起来➿。

“是的🈶，妇人在厨房见有一条草鱼🌍，便用它作为这道菜的主料⚫。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方➡，不说用黑鱼口感更好🐌，还有比如这香和辣的部分🎌。

一是香👢，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⛅，可在现代🌫，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🌨。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🈴，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐙，这香味和口感才会让人百吃不腻🌪。

关于香菜🐅，这里面还有件趣事🌴，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的⏹，到了一闻到香菜就皱眉的地步🎎，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏺，发现香菜的味道还是可以忍受的🐬。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎒，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👘，自己还觉得缺点什么👧。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌲，而且就算找到了🍍，她也不敢冒然尝试🍹，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌿，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍠，不喜欢吃的见之皱眉🏁，喜欢吃的嗜之如命👯。她既然想要人人都喜欢吃👐，就不会再添加一些不稳定因素🏮，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍱。

而其二则是辣➰，她在炒香时尝了下辣椒👢，辣味实在是达不到前世的力度✅，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎌，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐁，又辣又好吃✋，好吃的记忆点是极其容易模糊的👫，可辣是非常容易记忆的🍲，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起♈，就会让人一想到这道菜🎼，脑海中就不自觉回味它的味道🌩。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的❄，她也吃过🎫，那真的是非常辣了⏫，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🈺，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🈳，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟👄。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👁，她还是或多或少有些遗憾🐔，不过遗憾也没有办法🆘，就连这酒楼里都没有的食材和调料🍰，想必一般人更少吃到🏰，或者这个世界就根本没出现这些食材🌹，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌽，现在来看效果还是不错的🏔，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏎，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了➕。

心中的想法也只是一瞬🈵，林茗便道🌂：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🆗，但眼珠子一转又道♋：

“菜的事先不说⚽，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子❗，别的菜不用做👄，只管做这道鱼如何🍼。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎏：

“月钱每月20两银子🌍。”说着拿手比出了个二🌑。

林茗想了想说道🎂：

“多谢钱掌柜赏识🍻，只是妇人不愿意在外抛头露面👕，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🃏。”

钱掌柜一脸无奈⛸，最后只好问道⌛：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏼，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐖，不过既然问她🍊，就在心里简单算了一算⛺，想要利益最大化🎺，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👡。

她刚刚有听见🎎，这醉仙楼的阳春面一碗十五文✉，简单的肉菜都在三十文以上👖，一只烧鸡更是要价四十五文🎦，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🅱，但胜在味道独特🅾，回味无穷✉，在口味上就胜过这些普通的菜了🏆。

可直接定太高也不太现实🏛，一是这个镇子的购买力是固定的🎊，即使是因为口味独特买的人变多了🍖，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏗。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🆎，超过四十五文⚡，能消费得起的就非常有限了🎨。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🎞，假若钱掌柜预计一个月回本♒，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👩，也就是六十两银子最合适👜。

虽然她可以要价更高些🐡，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏊，为了生意🌦，对方也必定会买下来🍍，不过那就不是她想要的局面了♌，依她看✡，这钱掌柜的品性尚可⏩，她也乐的交这么一个朋友🍮，故此也就不在价钱上压制对方了🍛。

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