自己还没有休息够👭,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中🎹,她就像是一个不需要充电的马达🍥,不停的向前冲冲冲🏳,向天真觉得很佩服🍻,自己不行❔。
做事情需要周详的计划🌫,如果什么都不想就向前冲☔,很可能有很多漏洞要补⭐,俗话说磨刀不误砍柴工👱,不如多计划计划🍭。
此刻的向天真🍰,躺在壁炉边的摇椅上➰,在脑子里磨刀⏯。
夏天吃什么呢?说起夏天🎰,地球的夏天👛,家乡的夏天🐥,应该是从五月份算起的吧👕,那时候天就热起来了⏩,穿短袖衫了🏆。
夏日第一顿是从五月槐花开始的⏰。春末夏初绽放的小白花⛩,一串串挂在高高的槐树上🐃。开放之前是绿色的🏼,一点也不显眼🐑,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🎶,一朵朵🆔、一串串🌹、一簇簇🈵,中间夹杂着星星点点的绿✒。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🐱,而是香气🍡,那股幽幽的味道从树上散落下来🏥,带着夏季的气息🏇,落在头发上⏸、脸上🆕、钻进鼻孔里🏌,使劲吸一吸🐳,欲罢不能🐢。
这种花期极短的花朵👉,却有着巨大的能量🏰。槐花蜜先放在一边不说⬇,光是花朵本身🐮,就已经足够“吃出花儿”来了🎿。槐花炒蛋🏔、槐花饺子🏹、凉拌槐花⛳、槐花炒饭🍠、槐花蒸麦饭……短短的一生🏁,甚至不够人们吃个够的🆖。
向天真的奶奶住在郊区🌸,年年都有新鲜的槐花可吃🏛,最的是爱槐花炒蛋🐰,在蛋液里加一丁点盐🍚,和甜甜的槐花打散在一起👪,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里❄,快速打散高温成型🐘,盛在碟子中🎴,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花⛏,颜色娇嫩像少女🎦。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🌟,两者相得益彰🏉,不需要什么米饭🎱,端着盘子就能干掉一碟⏭。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🐘,有点愁苦🉑。
这里的极昼夏季其实并不太炎热⛪,和自己原来居住的城市差不多🍦,湿度也不算大🌱,还是挺舒适的👃,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼🏛,差点得了高血压🍙,后来就去广场吃热狗🏐,还在罗豆家吃甜点🌘,对了🏯,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉⛩。
好像在那时候🌋,并没有吃到什么太心仪的东西🍊。现在非常想吃凉面🌤,鸡汤凉面🀄、麻酱凉面🎊、川味凉面⭕、鸡丝凉面🍈、日式荞麦凉面🎣、怪味凉面……对啊🏿!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🏠,永远是夏季快餐车首选🌤,简单好做口味大众🍞,面一次煮一锅🌴,准备点调味料和配菜出来🍬,来人就拌一份👲,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了🉑,从躺椅上爬起来⏮,开始夏季餐品的研发之路🉐。
罗豆带着新甜品上门换换口味🏦,机器人可以做加工制造🐈,检测甜度和成分🌆,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎬,每次甜品研发🈹,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝🎀,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🍯。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🐉,罗豆立马打包了一打糕点🏦:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🎵。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🍿,发现长谷🍲、乔伊斯🌩、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🐮,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天✒。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🏿,只见到一盆面条🐹,还是三种不同的粗细♌。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝🉐!”罗豆从背后提出一打甜品👋,大家一哄而散🌅,假装忙碌🎧。
乔伊斯去写邮件🏨,长谷调出虚拟画板画画🌷,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🎬,罗豆默默把甜点包装拆开🐩,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🌊。
向天真出来的时候👲,端着一大盘各色菜丝👨,绿色的青瓜丝〽,红色的胡萝卜丝🐆,淡黄色的土豆丝Ⓜ,橙色的西腾蔓🍠。长谷夸赞👈:天真的配色像艺术品一样🎩。
所有东西准备就绪〰,向天真撸起袖子准备开始练摊了⏫。
第一个一定是马丁爷爷🍍,向天真笑眯眯的问🍷:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧🌫!”
其实向天真弄到的是花生酱🐭,芝麻几乎已经找不到了➡,但是完全不影响发挥🎀。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👣,再加上四色蔬菜👰,撒上盐醋酱油花生酱等等🌝,亲自拌匀递给马丁爷爷🐨。
又给其他几个人做了鸡丝🌯、红油🐇、清汤凉面🎉,自己则弄了一碗怪味凉面出来🎤,真是怀念这个味道啊✊!很久没有吃过了呢🐧。
长谷被凉的打了一个寒颤👣,因为做的有点晚👠,加上油之后面是放在外面晾凉的🌌,只有一小会儿🌝,但是足够透心凉了🍔。
“现在吃太冷了🍷,等到极昼的时候吃👰,肯定很不错🌝。”马丁爷爷吃了两口放下筷子👪,喝了一口热茶✒。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🎚:“我想尝尝别的味道Ⓜ,还是凉的东西好吃啊🌞!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡👭,虽然好吃……⛷。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🐍,长谷就显得格外有策略⛴,从只管向天真要了半碗面⏰,然后从乔伊斯⏫、马丁爷爷🎣、向天真和罗豆的碗里各挑了几根♒,每个味道都尝了尝👎,刚好吃饱⬛。
“我最喜欢你的🐃。”长谷指着向天真的碗说⛳。
“嗯🏽,我记下了❗。”向天真让奥兰收回了碗🍞。
罗豆意犹未尽🏈:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🎙,虽然好几个味道在一起🐳,却不混杂⛑,每个都独立清晰⏪,但是又相互搭配🐐。”
向天真嘻嘻一笑Ⓜ:“靠经验和手感🐱。”
罗豆有点迷糊👉:“不是定量吗?“
“不是⬇,定量也不一样🌧,每个人调出来味道都不一样🃏。”沉吟了一下🏞,向天真说🐦:“我告诉你调料的分量⏺,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆🍉。
罗豆接过碗⛏,按照向天真所说的量🐻,放了三勺花生酱🎯、两勺醋🎞、两勺酱油🌉、半勺花椒粉🐈、半勺糖🌮、半勺盐🍹、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🍐,拌匀尝一尝🍷,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🍻。
和向天真的那一碗面比起来🐟,自己调的这碗酸甜口味更明显🌵,两者不太一样🍽,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方⛅,如果是甜品➕,比配方多出或者是少出一点糖🌊,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化〽。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🆒,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同🎦,至于哪里不同🏼,罗豆还没有弄清楚🏕。
乔伊斯看着罗豆手痒🐴,吃饱了也要试一试🐯,回想了一下🅱,按照刚才向天真说的量🏺,摸摸索索的自己新调了一碗⛸。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝⛱,还是不一样🐣。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯👕。
“对🏬,我喜欢吃酸味🏝,就多放了一点醋🍏。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快👎,马上就懂的了自己的口味自己做主🎰。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🌀。
全票赞成通过🌁。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下🌅,作为奥星食品的负责人🆑,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🏈,能够给出很好的建设性建议🏹,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🉐,一还是要自己做主👠。
看着大家奥兰端上茶水🎂,罗豆笑眯眯的拿出糕点⛰:“来🌿,饭后甜点🍤!”
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