这道烧什锦圆子里面还应该加胡萝卜🍌、鸡爪和肚条🎀,胡萝卜还是种子🌬,还没种到地里🐋,这里没有单独卖鸡爪的🈺,总不能为了要点鸡爪卖一库房的鸡🏞,而肚条嘛……说老实话🍹,早上太匆忙了🌼,就连吊高汤都没来得及🎗,谁有那个闲工夫处理猪肚啊👲!
大骨头棒子熬了汤🍯,得将骨头捞出来🏠,才开始加菜🌎,陈春燕看汤不够浓🍡,这才没捞骨头棒子〰,直接下的菜🎙。
汤不够浓❇,味就不够厚🈸,差那么点意思🎎。
陈春燕再尝了尝粉蒸肉🈷,还是差那么点意思✂。
她做粉蒸肉时⚓,会加一点豆腐乳里面的红油和郫县豆瓣🍏,那样的粉蒸肉蒸出来可香了➿。她在家时👧,用的豆腐乳也是有讲究的👏,他们那儿有一种豆腐乳特别好吃✝,也不贵❕,几十块钱一大罐🌊,吃一年都吃不完🈴,后来还被列入了非物质文化遗产🏺,她用的就是这种豆腐乳🍼。
没这两样调味✳,味道还是不够醇香✡。
但要做这两样东西出来调味⤵,还得有辣椒……唉唉唉❣,辣椒什么时候发芽啊🍩,急死个人🐣。
陈谷秋几个却没吃过这样的菜♒,眼睛吃得亮晶晶的➖,就连家里生活开得不差的刘大姐都直呼好吃🍵,虽然有巴结陈春燕的成分👪,但确实比她粗放地大锅炒白菜好吃多了🎭。
“嘿🍬,有没有人?”
二楼的人齐刷刷朝楼梯口看🆙。
陈春燕摆摆手⬇,“各位吃各位的👆,我去瞧瞧🐶。”
她也不贪那些菜🏅,她的肠胃她知道🐫,太久没吃过肉了🌭,稍微多吃点🎰,下午搞不好就要拉肚子🌇,是以她每样尝了点🍳,知道应该在缺少调味料时怎么调整味道也就行了🏛。
她现在的肚子还是适合吃馒头🈂。
她顺着楼梯下去☝,就看到一个丫鬟打扮的人👄。
这丫鬟身上穿的衣服料子都比她穿的好🆒,肯定是大户人家的丫头🎤。
“这位姑娘🍝,请问有什么事?”
那丫鬟见到有人就松了一口气☝。
他们府里的小厮在这里试吃了一种名为酸奶的东西👝,就蹲墙根儿吹嘘⛹,结果被家里的小姐听到了🌆,立刻就想吃🌳,她们这些做丫鬟的还不得赶紧出来买呀🍆!
“你这里还有酸奶吗?我买两罐🍖。”
陈春燕✴:“现成的没有了🍚,但可以预定🏴,明天来取就行🍕。”
丫鬟有些犹豫🏔,“我们小姐现在就想吃🏔。”
陈春燕想了想👃,走到灶房里🐽,拿了一个小小的白瓷盅出来🐹。
“这个叫鸡蛋布丁👛,也好吃👠。三十文一个🐗,退白瓷盅退十四文👊。”
丫鬟捏着荷包有些拿不定主意🎖,小姐交代的是买酸奶尝尝👰,现在要换成鸡蛋布丁🏔,也不知道该不该换⤴。
陈春燕看她那个样子🐧,就笑着说🐍:“贵府小姐大概只是对新鲜吃食好奇🍩,你拿这个回去好歹也是新鲜吃食🎉,能够交差⤵,就算贵府小姐不想吃🌁,顶多也就是放在一边🍲,或者赏给你们✝,怎么样都比空手回去强些🍨,你说是也不是?”
丫鬟琢磨了半天🆕,觉得陈春燕说得还真是有道理🌑。
她便付了钱👪,买了个鸡蛋布丁🐣,反正府里有钱🏍,也不差这三五十文的🎀。
陈春燕⭐:“如果不是马上就吃🆕,就用冰镇好🏑,吃的时候拿出来跑跑冷气儿就行🏬。”
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