“总之记住一个核心原则啦🐙!❇!🆚!调味料放少了还可以再加🏆,放多了的话👂,神仙下凡也无力回天了🌪!🐊!”
“哦哦🏨,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍏,经验嘛🏫!🐵!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎮,你自己事先尝尝呗??”
“好了👠,第二步⏰:刷酱🍏。等到肉烤至七八成熟之时🏃,用刷子刷上一层蒜酱✈。”
“然后第三步就是撒盐了⬇,当然⏳,也要根据自己口味撒量🏂。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐥,我们撒入适量的盐✍,此时肉串九成熟🌂,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了⭐。盐可以装到一个易拉罐中⌚,一面用钢钉扎几个洞🏵。”
“或者我教你们一个方法🎊,用一个八宝粥的罐子🐏,上方剪了🍺,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐙,一般的钢钉就行🌧。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌳,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍞,好在被张晓赶紧安抚了下来👨,不过此时烤肉的香味肆虐⛱,阿柴已经彻底忍不住了🎷,舌头在拼命的吞吐着🏐。
于是🏤,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎇。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己✳,张晓一边耐心的用刷子刷酱🎻,一边赶紧稳住身形🍴。
“好了好了❇,别着急🐘,心急吃不了热豆腐啊⏳,你别把口水流在我衣服上了🌧,好吃的东西可是值得等待的❓,快去那边乖乖等着🎊。”
“至于最后一步嘛🐏,咱们就可以开始撒料粉了🍱。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌲。花椒面25克🎛,当然辣椒面可以放也可以不用放🍷,辣椒粉50克🏝,孜然粉75克🏺,姜粉50克🍛,细盐50克🐿,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍀,熟花生面50克👥。无花生时可以不用加🏪,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌳。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍢,牛排什么的⬜,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌲,准备待会给阿柴吃🍶。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐼,停止烤制✉,在肉串上撒上一些撒料粉🏼,然后就可以下口开吃了🎊。”
“在这些生蔬之中🍐,我最爱的还是烤韭菜🃏!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍄。说实话♟,平常生活里🍁,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐃,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐕!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱✏,撒着一点点的调料✍,夹一口放进嘴里🍒,韭菜的味道和酱料完美的融合👅,无懈可击🌩!”
“确实🐹,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌡!🏀!”
张晓呵呵一笑道🐪:“的确🌥,烤土豆片可以说是神级的存在了👓,当然一定是会烤的🏕。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎠。”
“土豆不会切得那么厚🌛,也不会太薄🐩,刚好适中✨,然后一串上面大概是三片🌗,放在火上烤🍔,不会发焦🌧,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍰,李曼的土豆依旧绵软🌤,但是味道确实非常的香👘!”
“晓哥🐎,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎤,而是绿色的尖椒👑。将辣椒一切两段🍮,将里面的辣椒籽去掉🎆,穿在签子上烤制着☔,微微发焦的表皮🍒,刷上红色的烧烤酱🏻,撒上作料⚾,比平常的炒辣椒什么的🌥,美味提高不止一个度🏽!”
“哇塞🏍,还有晓哥的这份烤土豆片⛩,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👈!⛔!”
“我馋了啊🏧,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢✔,现在又看饿了🍽,晓哥真可恶👓!⏺!🐋!🏃!”
“等等🍯,我看还有茄子🏖,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏴,看小貂🍧,馋成啥样了🎲。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食✂,真没辙啊....”
“哎⏳,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌍,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⏩,酒蒸花甲已经做完🌭,真香🌆!”
“感谢感谢🏢,我正准备烤茄子🐺,晓哥快说该怎么做?”
“确实🆒,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌰!👨!”
张晓笑了笑🐩,之前便已经将茄子洗净🏯,然后在烤盘铺上一层锡纸🆖,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⏩,在烧烤架上烤一小会儿🍿。
“趁着茄子在烤的时候🐆,咱们将葱🉑,蒜🏟,辣椒切成细细的丁🍪,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍳,加入一勺油⚫,2勺生抽🈚,盐少许🍜,椒盐少许👞,孜然少许🌷,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏮,茄子从烧烤架上取下来🎵,张晓用筷子试探了一下🎤,点点头道🍽:“大家注意⛅,如果茄子表层皱皱的🏺,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👊。”
一边说着🐊,他再将茄子正中间切开🍳,背面不要划破🍤,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎓。
“这样可以更好的入味🍌,不要太用力把底层的皮划花容易漏👮,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐠,再烤五到十分钟就OK了🍸。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏌,撒着一层烧烤调料🍾,还有上面的蒜蓉🏤,扯起茄子里面的内瓤👒,比平常的炖茄子来说❓,美味翻倍🎭。而且还不用吃难吃的茄子皮🍘,简直不要太棒🎧!🎼!”
将这些烧烤都做好之后🈳,张晓给自己打了一碗米饭⏬,当然⌚,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✊。
至于小貂嘛👝,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👔,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌹。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物⛑,才是对小貂的身体健康不当回事🎛。
“开动🍶,准备吃饭⛳!👜!阿柴等一下🍚,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌙,就准备拿起几个羊肉串🎑,骨肉相连🐏,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎯。
不过🍧,正当他忙活的时候👃,窗户外响起了一道十分动听的女声⏭。
“你好⏳,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👏,可是说的话让张晓有点疑惑♏。不过想想也正常⏰,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌸,就看见窗户外边有一个五官端正🌘,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着➗,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师♋。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏡,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍸,差半个头就跟他一样高了🏮,要知道他可是高达一米八啊🐐!🐥!
而且这个女人不止是五官端正⏭,严谨的说长得英气十足🍃!⛏!
“不好意思🐱,我这里不是什么流动烧烤店🎑,我是一个自驾游的主播🏦,这是一辆房车🐤。今天先停在人民公园附近做饭吃🏈。”
闻言🌹,这个记者也有点尴尬🅿。
谁让她是一个资深的吃货🐱,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🈲,让台里做纪录片用🍪,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌙。
结果在路上又发生了一些意外🏂,一眨眼就拖到了晚上七八点❌。
她饥肠辘辘准备下班🎬,经过房车的时候却闻到了香味🈵,还以为是什么流动性的烧烤店👩,另辟蹊径开着房车出来做生意🌪,其实纯粹是她误会了❣,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👛,你是张晓?”
见对方道歉🆘,张晓正准备转身继续吃烧烤🅱,结果这个女生又一声惊呼🐇,让他的脚步下意识顿住⏬。
“额🌙,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🌜,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐳,也是一脸讶异🈷。
“开玩笑🐝,怎么可能不认识呢⏭,你来咱们郕都之后👝,可是做了一次见义勇为的好人好事🌑,我们台里一直想采访你⚡,不过因为你一直在直播🌫,老是不停的更换景点🍶,没能联系上你🏂。没想到今天居然在这里偶遇你了⬅,你好👑,我叫钟离月🐞。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⛄,还是她刚刚说的名字🅾。他不会认为这个女生就姓钟🏚,叫离月⛲,钟离这个姓刚刚一瞬间🏜,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈵。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月♋,就连她身后的那位摄影师🐍,也无比惊讶的看着张晓🐇。
不论是谁🍎,初次听到自己的名字🍸,都会下意识的认为自己姓钟🎙,张晓居然知道这个姓氏🐼。
“嗯嗯嗯⛅,我是姓钟离🎴,晓哥你真是见多识广呀🌌,居然知道这个复姓🐲。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍬,还以为我单姓钟🍱。”
说完之后🐳,紧接着她又一脸期待🐟,迫切的看着张晓⛲:“那晓哥❗,我能采访你吗?放心不耽误你⛹,等你先吃完饭咱们再商量🎠。”
张晓正在犹豫之际🎊,没想到系统提议道🍯:“宿主🏴,电视台的采访对你增加粉丝有大好处♉。”
“emmmm🐑,这样抛头露面太高调了不太好吧⛳。”
张晓下意识的说出这句话🍆,可转念一想🏋,又被自己逗笑了🌮:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏩,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍸,系统自动发布任务了🍀:“叮🐋,请接受电视台的采访⏹,并且尽量满足钟离月的诉求⛩。任务奖励🌁:厨艺技能进阶机会一次🈺。”
张晓噗嗤一笑道⛏:“行吧行吧🍷,反正现在也没事🍀,可以多累积一下粉丝量也不错🃏。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐱,但是让他接受采访✅,说实话他还有点心里忐忑⛺,毕竟是头一次嘛🎉!🌨!
想到这里🌚,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌝。
“来吧🐣,正好我正在做烧烤吃🌖,一起上来吃点吧❌,然后沟通一下你怎么采访我🌶,我好准备一下来配合你🏗。”
钟离月原本以为🌖,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👐,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⛰,就更加忍不住口水疯狂分泌⛄。
至于不好意思什么的🍷,对于她这个资深吃货来说⏳,在这种情境下压根就不存在㊙!🐄!
“好啊好啊🐳,那我们就不客气喽🎵。”
至于摄像师🌓,她让张晓叫他小李就行了🈲,他刚开始还十分犹豫❗,但最后见钟离月主
动的上了车✔,也十分无奈🏣,只能选择跟了上去❄。
“卧槽Ⓜ,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎂!🎧!”
“6666🌤,同样都是英气逼人🏌,很热情外向的运动型美女⬜。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🅾,好看的小姐姐都让他碰见了🅿。”
“鉴定完毕👆,资深吃货一枚🐑,面对吃的毫无抵抗力啊🐩。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎳,不好意思真的没有享用美食重要🍵。”
“话说现在🌘,竟然还有姓钟离的??哦对了⛪,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍕,这才彻底放下心理负担🌶,开始大快朵颐起来🍈。
趁着吃饭的间隙🐴,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐴。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⛽,算起来是商汤的子姓后裔🌈。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👗,所以子孙才会“以邑为氏”🏏,开始以“钟离”或“钟”为姓🐉。换言之👯,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⌛,实际上是血缘相同的一家人👯。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌴,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🍬:“没错没错🎥,我就是临淮关的钟离人🎆!🎃!晓哥👛,没想到你连这都知道🍷。”
“那啥🃏,貌似你比我大吧✌,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌹!亲切点嘛~”
“哦对了🎽,现在都快九点多🍝,采访不如换个日子吧👠,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎷,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌽,显然是想下班了🌮,于是趁着他要起身告辞之前🍧,便直接提议道🌯。
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