穆青青很麻利的洗好了两个番茄🍁,然后将番茄切成小块🏩,盛进盘子里🐘。
鸡蛋也是拿了几个🎞,打碎在碗里搅拌🌽,然后起锅烧油🏟。
看着她做事干脆利落🐙,还有那么点大师傅的意思🏸,胖掌柜颇为满意的点了点头✂。
穆爸也在旁边跟着点头🍫,穆青青瞥到后🌉,没好气道🎀:“爹🐅,你来帮我烧火🅰!”
穆爸讪讪一笑🈳,果然走到灶台前🌰,蹲下来专心烧火🏚。
油热后👗,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散🐾,然后再盛出来放在一边备用🍢。
鸡蛋被炒出了嫩黄色🆘,一眼看去就觉得非常可口✒。
胖掌柜又点了点头🌶,就看着穆青青又倒了点油🌄,等油温升高后🍙,把番茄倒进去翻炒🏥。
灵泉水浇灌后的番茄❄,个头大又汁水饱满🐉,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来🌌。
穆青青撒了把盐〽,又稍稍添了点水❗,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒👋。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🏬,她抬起头问道✋:“大叔🍘,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣🏫:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前〽,抬起头补充道🏬:“她说的是饴糖🌴。”
“哦哦🍴,那个有⏭。”大厨师傅拿来一个小罐子说道✏,“不过这个我们不常用🐋,太贵了⤴,不大用得起🌮。”
甜食可不是什么人都能吃得起的👪,这种饴糖他们酒楼虽然也有🌾,但用的地方不多✂。
主要还是因为成本高🌄。
但大厨师傅没想到🍖,这看起来步骤简单的番茄炒蛋🌜,竟然还需要饴糖🌇。
穆青青不知道饴糖是什么🎞,瞧见和白糖不一样♌,便也没敢往里面放🍏。
她将番茄炒蛋盛出来🐨,端到胖掌柜面前说道🏒:“这道菜可以放糖🌮,也可以不放糖🈁。只是加点儿糖🏼,味道可能更好一些🍏。”
在家时👁,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖🌩,不然会觉得番茄有点酸🌋。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🎠,胖掌柜拿起一双筷子👠,试探着夹了一点🍂。
穆青青在旁边建议🐐:“如果有大米饭🍆,可以浇在大米饭上吃🌮,味道会更棒⏱,特下饭⏰!”
穆爸在旁边rua了一下她的头🐴:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了🍸。”
能吃饱饭都不容易🌂,顿顿大米饭🌴,那肯定是吃饱了撑的♟。
掌柜的却有些好奇🎖,叫人捧来了一小碗米饭🏌,然后浇了一勺番茄炒蛋🌤。
这东西连菜带汤混合在一起🏩,卖相看着不怎么样🎌,吃进嘴里却非常绝绝子🌇!
掌柜连吃了几口🌶,才放下勺子说道🌟:“真不错🅿,小丫头建议很好🏷。不过你爹说得也对👛,咱这地方🈂,可没有人吃你说的那盖浇饭⌛!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式🌛,不过收贵点银钱就是🌒。
总会有些钱袋子撑的人🎿,想着来尝试尝试🉐!
番茄炒蛋没翻车🍅,剩下蔬菜的做法❔,穆青青坚决不亲自示范🌿,便由穆爸口述🌵,厨房老师傅一笔一划全部写了下来⏬。
结账时⏩,胖掌柜多给了二十两银子🌪,“我胖老三是个实诚人❔,这二十两银子♟,算是买了你家的菜方🐙。以后啊✔,你们除了自己用✏,就不告诉外人了成不成?”
说完后🌤,还满脸笑意的说道🏮:“如果这些菜卖得好🍝,以后你家的菜我们都收了🏍,每斤再给你们多涨三文钱⬇。”
本章未完,点击下一页继续阅读