在田中秋这边做饭的时候🐴,小秘书那边也没停下来👅。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心🎲,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕⛩!

受到田中秋的启♎,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度👜,论起对药材的理解和认知🍰,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🏼!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🐇,不过肉质的美味是无法改变的👟!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高👧,拥有对方无法比拟的肉质🐯,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下👟,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败👤,但是紧接着👎,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点👥,或者说是一直都没有注意到的重点🏇!

鲜……

鱼羊为鲜🐨!

新户绯沙子握紧了拳头👫,从一开始自己的就落了下风了♋!

鱼以鲜为美👡,这也是最大的优势☝,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🐛,在对战之中就落了下风🐒,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🐎,若是在正规的厨房中的话🏃,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🐢,但是现在🌔!

除了烤鱼之外🈵,能做的就只有生鱼片了🏠,可是这地方连盆都没有🌻,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求🌾,再说自己根本没有刀啊🎃!

啊啊啊啊啊啊啊🎷!

混蛋啊❎!竟然设计欺骗自己🍭!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🐱,不过咽了口气🐆,将满腔的怒火给压制下去⚫。

“冷静……🐁,我还有机会🌤!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🌱,那么失败的就是田中秋了🎅!”新户绯沙子强忍着心中的躁动✅,低着头注视着自己放在火焰中的药材🐇,小心的反转着木棍上的烤鱼✊,自己还有优势🍋。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的⬅,而且田中秋的火势并不猛烈🍨,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🎠,这样确实是能防止羊肉里外不均匀⚡,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🌔。

自己只有两条鱼⚓!这就是优势🐳!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度⬆,低着头不去看田中秋那边👬,用心的创造自己的田园料理🎁。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🈁,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🌾,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🏜,内部的肉质更加的鲜嫩🎿,在做好之后👅,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🐥,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内⏲。

除了作为烟熏的药材之外🍡,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🎢,这些配菜都在鱼腹之中🐓,通过鱼身的加热和内部温度的升高🌷,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🏚,也会被灼热的空气加热🏼,变的可以直接食用⛎。

在没有水的情况下👫,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉🏐,烟熏只是辅助手段👧,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🐅。

在冷静下来后🏵,新户绯沙子也看着田中秋那边👂,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🐊。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🏊,而是控制着那些燃烧的燃料🍤,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🌃。

而在这点上🍺,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🐀,因为有烟的时候火焰根本就起不来🌑,而火焰旺盛的时候🍣,烟雾也会消散⭕,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🈸,然后在将上面的堆积物减少🎨,让火势上升⌚。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样♐,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🉐,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🐳。

不过♓,作为一个厨师🍓,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知♒!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来👖,将鱼身之内的草药香味释放出来🍪,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🐍,新湖绯沙子将火焰熄灭🐺,然后站起来👍,自信的朝着田中秋走去🎣。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🎑,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系👤,而在新户绯沙子过来后🏙,绘里奈也看着绯沙子🏎,感觉对方现在已经没事了👨,于是自己也轻松了下来⏬。

“田中秋🌘,我的料理已经完成了🏋。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后🍺,就将自己的烤鱼递给了对方一只🐎,说道🐩:“这是我的料理🍸,甘草熏鱼🏺。”

田中秋点了点头🈶,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🅱,从色泽上来看🍃,鱼身有些焦黄🐙,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑⛳,不过在这种地方能用现有的手段做出这些🌔,已经是很了不起的了❗。

巧妇难为无米之炊🌧,而两人就是无中生有🌋,运用自己能获得的食材和环境⛲,做出自己满意的作品🐎。

“香味很淡👍,不过确实是有甘草的清香🌔,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主⚾。”田中秋在吃之前表了自己的意见🍕,然后在众人的注视下吃了一口👍。

在轻轻咬了一块后🍍,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🍮,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🏥,就像是在吃油炸的薯片一样🏙,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🌖。

很多人都有一个误区🅱,那就是认为鱼鳞不能吃🌟。其实✖,鱼鳞是非常又营养价值的➡,是真正增长记忆的好东西➰,内含有丰富的蛋白质🐧、脂肪和多种维生素🍾,还有铁✖、锌🍴、钙和多种人体必需的微量元素🃏,以及胶质🎭。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸➕,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🍬,具有预防动脉硬化🐨、高血压及心脏病等功效🍞。

平时不吃🈴,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🎚。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🏋,认为那样会失去鲜味🏄,而内6的人则认为带鳞有腥味✉,所以感觉不一样✈。

吃鱼鳞并没有坏处🏮,只有好处🏞,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净🏆,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🍮。

在吃了一口后🅾,田中秋觉得确实是非常的好吃🎁,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里👠!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🐝,最关键的味道🍪,应该是在鱼腹之中🍞!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🍗,缺少了能够引起食欲的油🍦!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🌄,就能感受到更强烈的油香👁,能造成热感与香滑触感的油👲。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来❔,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🎽,在另外一个位置再次下口🎖。

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