林茗笑了笑🏽,心道这钱掌柜还不算太莽撞👮,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🌤。
“钱掌柜的放心🐖,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🏭,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🐔,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🎪。”
“此话当真?🐙!”
钱广富胡子不由抖了抖🐷,破音道🐮。
虽然林茗说的直白🐔,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🏼,而不是诓骗他⚫。
酒楼的生意🍸,现在看看来虽然还是不错的🍟,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🐢,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎴,那他损失的就不仅仅是生意🐶,而是人气Ⓜ。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🎷,迎客来却标的是五十五文🌓,那些菜馆更可恶🍚,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文✨!
他要是现在将价格降低❣,那么没办法向之前吃过的客人交代🎱,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🍐,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉👧。
可要是维持原价🈷,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🐐,尤其是街角的那家迎客来👔!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🎍,依旧笃定道🎺:
“自然当真🆔,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食✂,并且需要之时照拂一二🍒,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境👰。”
见林茗如此自信🏧,钱掌柜当即拍案道🐨:
“好✖!那这事我老钱我就答应你了🌻,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🌭,变成了同辈之间的称呼♏,要问理由⬇,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈👥,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌞,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🍼。
林茗笑着摇头道🎍:
“不必⏭,钱掌柜的人品妇人信得过🏛。”
“那你快说说🏼,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🎪,盼着对方真的能说出什么有用的办法🌜。
林茗自然也不再藏着掖着🏉,而是直接道🌡:
“方法非常简单⛎,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🌸,卖相以及价格提升👚,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🎗。”
“这么简单?🍺!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🐆。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价♉,可她偏偏要让他抬高价格🐇,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文➿,来吃的客人就变少了👦,要是再抬高价格♉,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子👝,于是笑着指出道🍜:
“钱掌柜的🎸,生意人想必也听过一句谚语🈴。俗话说的好❌,三年不开张👦,开张吃三年♟。”
果然钱广富在听到这句话时🎞,眼神陡然一亮🆓,没来得及深想就继续听林茗道🐥:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式➰,想必其他地方的人也会为了品尝美味🐲,蜂拥而至👒。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🎒,想必自然是不会差银子的👭,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说👁,并没有绝对的吸引力🍾。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🌤,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🆗。
显然经过林茗这一番分析论述🌌,他已经和一开始的想看法截然不同🐫,林茗说的是他这些天从来没想过的❗!
他甚至想到了更远的地方🌕!
不仅仅临镇会来客人🎷,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外✝,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🏡。
镇不比县🎴,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐈,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🍐!
而且沈小娘子说的也在理🏼,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🌵,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👯!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🐖,导致他后来想加字都晚了🎬。
可现在仅仅只用三个字🐌,豪华版🈵,就能将那些不差钱的食客给引来🍧,在加上正宗二字🍇,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🍇!
“真是听君一席话🏉,胜读十年书🍋!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍆!你们放心🐷,以后但凡要用到钱某的事🐜,尽管说🌩!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🌂,我待会就去和伙计们讲讲这事🎟。”
沈母一直在旁听二人的谈话🌙,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🎁,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🏎,又听对方之后做出的诸多分析⏪,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才👕,看向林茗的眼神带了些欣赏🌯。
林茗笑了笑➗,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🏩,明晃晃的利益谁又不喜欢呢✅,不过她该强调的还是要强调的🌐:
“钱掌柜的不必客气⛰,只是妇人还想重点提一下一件事🐰,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上✳,那必须得将店里的规矩🏗,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升👖,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🏍,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🌽,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🏔,不仅会做菜懂医术🈹,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道✏,这让他简直佩服地五体投地⛅,自然是林茗说什么🌂,他就听什么了🏆。
“既然如此✌,就不叨扰钱掌柜了🐻。”
沈母见事情已经谈完👭,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🎈,顿时有些不乐意了🏼,林氏是清儿的妻👑,要看也是清儿看🍵。
林茗不知道沈母的想法🐥,不过她也觉得早点回家好🐛,虽然那黄牛比较听话♈,但回去太晚也不安全🌽,于是也向着钱掌柜告辞道✅:
“钱掌柜你忙🍘,妇人和公婆就先行告退了🌠。”
不过二人没想到的是🌻,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🍢,有些不好意思地问道🎋:
“钱某可否问一下🍧,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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