傅胭在厨房看了看🍆。
昨天宴客🎮,今天留下的食材还有很多🃏。猪肉🆗、牛肉♑、白菜🌗、豆芽👞、粉丝👦、茄子等🍜。
厉朝开放海上贸易🌙,引入的东西也多🎲。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代⚽,但棉花👖、辣椒🎦、土豆🎺、玉米等等⛑,傅胭在赵府里都见过⛺,这些都已流通在百姓的生活中⬇,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎨。
有了它们🍯,总是更便于百姓生活的🍕,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🍄。
傅胭想了想👱,定下了今天中午的菜式🎇,三菜一汤🌔,够他们三个人吃了🍭。
肉沫茄子🌖,醋溜白菜🌓,韭菜炒豆芽👈,牛肉粉丝汤🐇。
萧烈家的厨房有两个灶台🌙,可以同时烧火做菜🐃。
她先将两口大锅都洗净✌。舀三碗米反复淘洗干净🐰,放进靠墙内侧的锅里👔,倒水❤,米饭煮熟需要的时间长些🎞,得先开始👢。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎂,软软地开口➡,“嫂子⏫,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌧,头上还包着两个童子揪揪🐒,认真的想来帮她🐝,傅胭被他那小模样萌到了🎌。
“厨房里灰大⛄,你到院子里玩吧🍺。”
“阿简出去吧🍝,我来烧火🏒。”萧烈放置下东西☔,走到灶台后坐下点火⚓。
“那你先把两口锅烧起来♿,我去后院割些韭菜过来🏊。”傅胭擦擦手🏽,走出屋子🐸。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⏹,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀♒。
“嫂子⛓,我和你一起去后院吧🎎。我知道韭菜长在哪👕。”
傅胭轻轻笑了笑🍃,摸摸萧简头上的小包包⤵,接过菜篮和他一起去🏓。
只需要一顿饭菜量的韭菜🏒,不用割多少🐝,一会他俩就回来了🌖。
此时两口锅也都烧热了🐴。
萧烈将篮子接过去🎢,一边烧火🍫,一边择韭菜🎻。萧简也蹲在一边帮忙🍵。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🍸、白菜🐀、豆芽和肉🍿,放在一边备用🌷。
农家人省吃俭用🏰,做菜也不舍得放油盐等调味品🍂,所以饭菜多寡淡🍿,少了油水人也容易没力气🈶。
傅胭坚持做菜就得做好✡,不能亏待自己✖。
她先做素菜🌟,荤菜容易留味得后做⏲。
倒适量油✏,将切好的辣椒👟、葱姜蒜放进去爆炒出味👢,再放白菜✅,大火时时翻炒🍃。不用炒太久🏼,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌨、糖🈚,静等一会儿便可起锅了♊。
简单涮下锅🍤,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🍱,傅胭迅速的切段🍷。
韭菜炒豆芽🌦,先炒豆芽后放韭菜🎟,搭配上酱油👩、盐⛺,装盘另放🀄。简单快捷🐹。
切成滚刀块的茄子👍,傅胭将它们用白醋抓了下⚓,入味并防止氧化🏤。先炒肉沫🌧,因为猪肉本就选的五花肉🍲,肥瘦相间👢,炒的时候会出油👘,傅胭倒的油比炒菜时更少🐯。
这里没有料酒🏊,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏜,和姜蒜一起去腥♎。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎲,看着油汪汪🎪、亮晶晶的⏳,再倒入茄子♏,让萧烈把柴火拨开些🐉,小火慢炒🎒,最后放酱油✝、糖盐🌵、水等🆑,翻炒均匀🍒,撒上葱花出锅🍌。
只剩最后一道菜了♿,牛肉粉丝汤🍪。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🍡,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎭,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⌛。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐄,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌿。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍣,至少他们昨天就没这么失态🍬。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎈,微微一笑🎑,“等会咱们就开饭了哦🌬。”
萧简点点头🐗,“嫂子做的饭好香啊🎐,比哥哥做的香多了⚪。”
“我没什么手艺🏗,平时都是做熟就行了🏙。”萧烈不以为意✔,他是真不太会做饭🌇。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌵,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌾。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🎬。
“哈哈哈🎸,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🐮。”
闲聊时🎄,粉丝已经放进牛肉汤中了👧。多煮一会就行了🏢。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🏌,又盛出三碗米饭⏱,萧简的那份少一些🍛。
终于上齐♋,大家团团做好开吃🌲,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🐎。
酸辣爽口的白菜🐜,韧劲清爽的豆芽韭菜🍏,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐅,种种滋味充盈口腔🐹,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐂。
今天午饭🍎,萧烈连吃三碗🐋,萧简也添了一碗才满足🍟。
傅胭看着他们满足的样子🎯,自己也很开心👯。自己的厨艺能被大家认可⏹,且吃的开心激动🌶,这本就是令人快乐的一件事Ⓜ。
一顿午饭👌,众人皆是尽兴🌌。甚至吃太多✊,还得稍微休息一会🎭。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🎰,哭笑不得地收拾饭桌✖。
“你放着吧🌦,一会儿我来收🍧。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌆,陪同傅胭一起收拾🐤。
傅胭也不是不能或不愿干活的人⛺。家务活🐤,萧烈愿意体贴她多干些👈,她很高兴🍆。但她不会将所有的事都推给萧烈🎏。她的人生经历🍝,让她不惧辛苦✌。
萧烈拗不过她🐶,二人便一起收拾👍,顺便还能消消食🎣。
收拾完🌹,大家各自午休了一会🐠。
今天是新婚第一天🐲,家里也没有什么事⏺,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天⬆,熟悉萧家的情况🌜。
“我家没有什么亲人🆖,平日有事🆖,村子里可以找村长孙叔和张婶⬅。他们人很好㊗,也是师父的堂哥🎢。”
傅胭点点头👒,张婶昨天她也见到了🎄,爽朗厉害的妇人🈺。
“大伯家已经不来往了🌴,你不用理会✌。不过大伯母爱占小便宜✋,有时会不太客气♑,要是遇到了➕,你也没怕🍝。”
“好🆙,我晓得了🐔。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍜,今晚估计会有小雨🎛,“明天我们早点起🆔,去山上看看有没有蘑菇🈺,到时可以采一些🎧。”
听到能采蘑菇🏁,傅胭眼前一亮🐮,充满期待🌍。她从没进过山〽,也没采过蘑菇呢⛑,倒是新鲜👈。
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