“总之记住一个核心原则啦❔!🌒!👊!调味料放少了还可以再加⚓,放多了的话🍦,神仙下凡也无力回天了🐋!🍷!”
“哦哦🏆,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了⛄,经验嘛✅!🆗!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⚡,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐎,第二步🐒:刷酱🏕。等到肉烤至七八成熟之时🌟,用刷子刷上一层蒜酱🌰。”
“然后第三步就是撒盐了♍,当然🌀,也要根据自己口味撒量🍞。”
“肉串刷上酱烤制一会后🆕,我们撒入适量的盐🎤,此时肉串九成熟🏠,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐏。盐可以装到一个易拉罐中♎,一面用钢钉扎几个洞🎩。”
“或者我教你们一个方法⚾,用一个八宝粥的罐子🐛,上方剪了🎫,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌈,一般的钢钉就行🏎。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛅,阿柴那家伙就已经急不可耐了✖,好在被张晓赶紧安抚了下来🈂,不过此时烤肉的香味肆虐🍺,阿柴已经彻底忍不住了🏢,舌头在拼命的吞吐着🍚。
于是🐭,它开始不断地蹭着张晓的裤腿➿。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏖,张晓一边耐心的用刷子刷酱✖,一边赶紧稳住身形🍍。
“好了好了🈴,别着急❔,心急吃不了热豆腐啊👬,你别把口水流在我衣服上了🌁,好吃的东西可是值得等待的🎦,快去那边乖乖等着🌓。”
“至于最后一步嘛♊,咱们就可以开始撒料粉了🐫。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌻。花椒面25克🌂,当然辣椒面可以放也可以不用放✖,辣椒粉50克🏨,孜然粉75克❌,姜粉50克⛪,细盐50克⛵,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌙,熟花生面50克👃。无花生时可以不用加🆓,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎬。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串➰,牛排什么的🐠,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐈,准备待会给阿柴吃⛪。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎐,停止烤制🈺,在肉串上撒上一些撒料粉⛱,然后就可以下口开吃了🎪。”
“在这些生蔬之中🐣,我最爱的还是烤韭菜🍋!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🍊。说实话⚡,平常生活里🎤,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏐,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍘!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⏫,撒着一点点的调料🎅,夹一口放进嘴里🏔,韭菜的味道和酱料完美的融合🈺,无懈可击🍄!”
“确实🎾,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎿!🎗!”
张晓呵呵一笑道⏬:“的确🌪,烤土豆片可以说是神级的存在了🐐,当然一定是会烤的✝。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎑。”
“土豆不会切得那么厚🏴,也不会太薄🎗,刚好适中🆓,然后一串上面大概是三片🐌,放在火上烤➡,不会发焦👪,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎶,李曼的土豆依旧绵软🏚,但是味道确实非常的香👑!”
“晓哥👩,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏽,而是绿色的尖椒✏。将辣椒一切两段🌑,将里面的辣椒籽去掉㊗,穿在签子上烤制着👑,微微发焦的表皮🏭,刷上红色的烧烤酱👠,撒上作料🐉,比平常的炒辣椒什么的🏕,美味提高不止一个度⛑!”
“哇塞♐,还有晓哥的这份烤土豆片🍳,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍗!🎁!”
“我馋了啊⛵,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌃,现在又看饿了🏪,晓哥真可恶🎯!🏨!➗!🎨!”
“等等🈁,我看还有茄子👰,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈♈,看小貂🌤,馋成啥样了⏩。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐉,真没辙啊....”
“哎🏠,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🌷,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌸,酒蒸花甲已经做完🍎,真香🌠!”
“感谢感谢⏺,我正准备烤茄子🎷,晓哥快说该怎么做?”
“确实⏬,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛱!⛳!”
张晓笑了笑⌚,之前便已经将茄子洗净🌄,然后在烤盘铺上一层锡纸🎍,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏀,在烧烤架上烤一小会儿🐎。
“趁着茄子在烤的时候👨,咱们将葱🌵,蒜🐯,辣椒切成细细的丁🎡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里➗,加入一勺油🏳,2勺生抽🌳,盐少许🌞,椒盐少许🏑,孜然少许⚫,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎭,茄子从烧烤架上取下来🏿,张晓用筷子试探了一下✏,点点头道🎁:“大家注意👏,如果茄子表层皱皱的🌸,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌎。”
一边说着♌,他再将茄子正中间切开🐖,背面不要划破🏕,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍨。
“这样可以更好的入味🐞,不要太用力把底层的皮划花容易漏👂,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐕,再烤五到十分钟就OK了🎠。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎲,撒着一层烧烤调料🎟,还有上面的蒜蓉🍡,扯起茄子里面的内瓤🏁,比平常的炖茄子来说🌡,美味翻倍🐓。而且还不用吃难吃的茄子皮🎪,简直不要太棒🏰!🌟!”
将这些烧烤都做好之后🏐,张晓给自己打了一碗米饭🌞,当然🍷,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⚪。
至于小貂嘛⚪,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍸,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌡。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物➕,才是对小貂的身体健康不当回事🌹。
“开动🎥,准备吃饭🌜!🎸!阿柴等一下🏢,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌸,就准备拿起几个羊肉串🌆,骨肉相连🐪,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👨。
不过🏢,正当他忙活的时候⛄,窗户外响起了一道十分动听的女声🏿。
“你好🏯,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐿,可是说的话让张晓有点疑惑🆖。不过想想也正常⛲,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏦,就看见窗户外边有一个五官端正🌨,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐱,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师❤。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏳,才发现这个女人身材高挑且十分苗条⏳,差半个头就跟他一样高了➕,要知道他可是高达一米八啊🌧!🐀!
而且这个女人不止是五官端正👦,严谨的说长得英气十足🎺!👉!
“不好意思🏑,我这里不是什么流动烧烤店👋,我是一个自驾游的主播🐯,这是一辆房车🎉。今天先停在人民公园附近做饭吃🌸。”
闻言⚽,这个记者也有点尴尬🍷。
谁让她是一个资深的吃货👕,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎑,让台里做纪录片用🐣,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♎。
结果在路上又发生了一些意外🍖,一眨眼就拖到了晚上七八点🐟。
她饥肠辘辘准备下班⛄,经过房车的时候却闻到了香味🍞,还以为是什么流动性的烧烤店⬇,另辟蹊径开着房车出来做生意🈁,其实纯粹是她误会了🎼,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌓,你是张晓?”
见对方道歉🍨,张晓正准备转身继续吃烧烤🏡,结果这个女生又一声惊呼✋,让他的脚步下意识顿住🐚。
“额🍱,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🆕,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👁,也是一脸讶异🐖。
“开玩笑🈸,怎么可能不认识呢🆒,你来咱们郕都之后🏫,可是做了一次见义勇为的好人好事👄,我们台里一直想采访你🍭,不过因为你一直在直播🎴,老是不停的更换景点⏮,没能联系上你✋。没想到今天居然在这里偶遇你了🐯,你好🆎,我叫钟离月🆚。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的❇,还是她刚刚说的名字🐎。他不会认为这个女生就姓钟⛎,叫离月🈺,钟离这个姓刚刚一瞬间🌖,系统就在脑海中自动灌注了相关知识Ⓜ。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎬,就连她身后的那位摄影师🏤,也无比惊讶的看着张晓👮。
不论是谁♏,初次听到自己的名字♊,都会下意识的认为自己姓钟🐧,张晓居然知道这个姓氏🍢。
“嗯嗯嗯🍡,我是姓钟离🐁,晓哥你真是见多识广呀👕,居然知道这个复姓🐍。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢❤,还以为我单姓钟🍂。”
说完之后🌂,紧接着她又一脸期待👄,迫切的看着张晓🏤:“那晓哥🎛,我能采访你吗?放心不耽误你🏞,等你先吃完饭咱们再商量🐞。”
张晓正在犹豫之际🎭,没想到系统提议道👋:“宿主👄,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏡。”
“emmmm🏃,这样抛头露面太高调了不太好吧🏄。”
张晓下意识的说出这句话🎿,可转念一想🆗,又被自己逗笑了🌮:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐡,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐈,系统自动发布任务了🍫:“叮🎄,请接受电视台的采访🏄,并且尽量满足钟离月的诉求🎛。任务奖励🍘:厨艺技能进阶机会一次🌸。”
张晓噗嗤一笑道🏦:“行吧行吧🎊,反正现在也没事☔,可以多累积一下粉丝量也不错👎。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🆚,但是让他接受采访👘,说实话他还有点心里忐忑🌒,毕竟是头一次嘛👉!🌯!
想到这里🎌,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎹。
“来吧🌫,正好我正在做烧烤吃♊,一起上来吃点吧🌦,然后沟通一下你怎么采访我⛽,我好准备一下来配合你🍓。”
钟离月原本以为🍸,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐃,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎌,就更加忍不住口水疯狂分泌🐆。
至于不好意思什么的👗,对于她这个资深吃货来说👦,在这种情境下压根就不存在👦!🐸!
“好啊好啊🆗,那我们就不客气喽㊙。”
至于摄像师🌽,她让张晓叫他小李就行了🌕,他刚开始还十分犹豫🍪,但最后见钟离月主
动的上了车🌭,也十分无奈🏭,只能选择跟了上去👰。
“卧槽👂,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏮!🎞!”
“6666🈹,同样都是英气逼人🅰,很热情外向的运动型美女🅱。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌍,好看的小姐姐都让他碰见了🌴。”
“鉴定完毕🍆,资深吃货一枚👰,面对吃的毫无抵抗力啊🌼。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎤,不好意思真的没有享用美食重要🍠。”
“话说现在⏪,竟然还有姓钟离的??哦对了⏫,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👭,这才彻底放下心理负担🐻,开始大快朵颐起来🍧。
趁着吃饭的间隙🌐,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏛。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌚,算起来是商汤的子姓后裔🐭。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌷,所以子孙才会“以邑为氏”🍔,开始以“钟离”或“钟”为姓🎌。换言之⛺,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⏪,实际上是血缘相同的一家人👟。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌖,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子♟:“没错没错🐃,我就是临淮关的钟离人🏅!🏻!晓哥🍱,没想到你连这都知道⛓。”
“那啥👃,貌似你比我大吧✋,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👲!亲切点嘛~”
“哦对了🌲,现在都快九点多🍕,采访不如换个日子吧🏉,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏜,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子⚡,显然是想下班了🍭,于是趁着他要起身告辞之前🎑,便直接提议道⚽。
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