既然是料理🐷,那肯定是要吃了之后才有言权的🐺,四宫小次郎等人在乾日向子的带动下🎿,也纷纷开始动了筷子🍴。
🏀!
⛑!
👤!
㊗!
👮!
酥脆的响声如烟花一般冲上了云霄👭,化成了璀璨的烟花爆裂了开来🐻,众人随着这跨越时间和空间的烟花一起穿越到了一个熟悉的地方中🎵。
口齿间淡淡的香甜味道🎿,让众人的身体轻松了下来🐥,就像是穿着轻便舒缓的和服走在热闹的夜会上一般⏮。
在两旁的小摊贩里☔,贩卖的是各种大家喜爱的甜食🍰,耳边响起的也是让人迷恋和感觉心安的声音👜。
手中的食物在不知不觉间就快的吃光了🌦,和空荡荡的双手比起来🍷,腹中那充实的感觉让人格外的心安👉,而在停顿的时候也终于是能够静下来聆听这久违的童年记忆了👃。
引信燃到尽头🐂,顿时金花四射🍭,就像五颜六色🌷,闪着金光的鲜花👈,在空中绽放⌛。
双手也是下意识的抓住一块炸猪排🍤,就像是贪食的小孩子一般🍏,在这种时候👊,众人也是放下了大人的面子❔,直接的用手抓住那盘中的猪排🐡,在用蔬菜包裹住之后♑,就充满期待的咬了下去🍂!
腹中充实的感觉⛎,食物中淡淡的甜味也带有独特的节日气息🎻。
鲤鱼旗🌒、鲷鱼烧🐮、烤丸子🍫、苹果糖……👄,从这份简单的料理中🐦,众人都是联想到了小时候所拥有的东西👡,还有逛庙会时的美好记忆与饱胀胀的幸福感🍥。
好吃的吃饱了🏢,好玩的玩累了🍛,当堂岛银几人仓促的将盘中的东西全部都消灭干净之后🍣,饱胀之后的满足感就从身体内的上升了出来🏻,就像是在节日后累了一天的大人一般🐯。
在累了一天之后🐬,桌子前的清酒就成了最好的消遣🏻。
堂岛银率先喝了一口🉐,先干为敬🐽。
在堂岛银动口之后🍏,其余人也跟着饮用了田中秋准备的清酒♌。
在喝了一口之后🌓,众人都停了下来🍬,并不是酒的味道不好☔,而是太好了✝!
正因为如此🐩,众人才会慢慢的品尝⛓,而不是一口喝掉这为数不多的高级佳酿🏷。
“真是舒服……”乾日向子出满足的赞叹声🌘,现在浑身都感觉非常的惬意♌,感觉就快要醉醺醺的了❓,而这份料理确实是经典的和风➿。
不过这只是一种感觉而已Ⓜ,田中秋准备的酒并不多👩,不会出现喝醉的事情生🐄。
田中秋的菜品已经试吃完毕了🎨,而川岛丽见状也开始说道👫:“好了🐈,田中秋选手的料理已经试吃完毕🎵,接下来就是一色前辈的料理了♓!请一色前辈上场🌪!”
田中秋退到了自己的料理台去准备下一场的东西✉,没有在意一色慧的料理✌。
在一色慧带着料理过来的时候⛑,关守平也说道♐:“那个水滴一样的液体应该是琼脂✝,制作水信玄饼的琼脂🎎。”
“果然如此🏰,我想那些甜味就是琼脂的原因了🍒,确实是非常不错的创意🏏!”堂岛银对日式料理也了解♒,但是也做不到能够迅的分析出食物中的每一个材料🆗,在听到关守平的说法后就现确实是那个东西㊗。
琼脂是由海藻中提取的多糖体🍭,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一👑。它在食品工业🆒、医药工业🀄、日用化工🏧、生物工程等许多方面有着广泛的应用👮,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质🍔,提高食品的档次🐜,价格很高♒。其特点🍷:具有凝固性🏐,稳定性🎉,能与一些物质形成络合物等物理化学性质👦,可用作增稠剂🍣,凝固剂✝,悬浮剂🎖,乳化剂🌒,保鲜剂和稳定剂🈸。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料⛅,果冻🐥,冰淇淋🎻,糕点🍳,软糖⛎,罐头🌏,肉制品🏫,八宝粥🌐,银耳燕窝🍂,羹类食品🈹,凉拌食品等等.琼脂在化学工业🏍,医学科研🏸,可作培养基🏳,药膏基及其他用途👨。
田中秋的那些水珠要比真正的水滴更加的清澈🐯,就像是高品质的玻璃球一样👆,而这些水滴在过九十度的高温下才会融化🍔,体干🍷、色白亮🌑、洁净透明度高🌴、弹性大⬜、坚韧🏓、牢度强🍃,在趣味和味道上都是绝佳的点缀🐌。
“不过我并没有吃出来那猪排上香辛料组合⏯,真是太遗憾了……”堂岛银感觉这份料理如果是一百分的话❄,那么香辛料的比分应该是三十分🐊,剩下的二十分是调味的琼脂🌍,最后那一半的功劳才是田中秋料理本身的味道🎂。
众人的讨论声并没有继续太久🌈,在一色慧的将料理端上来之前🎷,众人就等待着一色慧的料理了🌾,不过这个时候🍸,众人对这份料理都不是很期待了♊,感觉一色慧的料理已经是落入了下风✏。
一色慧肯定是不会中途放弃的🐷,在这个时候也是振作起来将自己的小车推到了众人面前♏,然后开始端菜🏫,并说道⛏:“我的料理是【特制版新式怀石料理】🌦。”
怀石料理是日式料理中的一种🌕,属于怀石料理极端讲求精致🎈,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品🍈,高档怀石料理也耗费不菲🐿。
田中秋听到是这道料理之后🎏,就感觉对方是不是脑子被烧坏了🎎,拿出这种东西还想怎么比试?
怀石料理的“不以香气诱人🌉,更以神思为境”⏯,更加体现了日本料理的美轮美奂🎫。
日本料理注重新鲜🐅,其中更以怀石料理为上乘⛎。其每一道菜都是在客人点餐后🆙,才开始现制作的➿,更加体现了其料理的新鲜度和口感🐜,因为是现制作⬛,所以客人在点餐后一般需要等上一段时间🏢,通常情况下❎,点餐后到第一道菜的上菜时间是1o--15分钟🎄;每类菜之间的过渡时间是5--1o分钟🌒。因此🌮,客人在等餐时需要保持平静的心态🐷,勿以烦躁之心进食而败坏了怀石料理的神思之境🏘。
由于怀石料理沿袭禅宗思想展而成🌝,也因此得来“净心料理”之美谓🌛。
田中秋可以理解这道料理确实是能称得上是日式料理🍃,而且这东西在外面也被传成了日本料理的神髓🍕,确实是高端大气上档次的东西👪,但是放在这里真的合适吗?
(未完待续🌾。)
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