殷老父子不知道林茗心中所想🐳,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🏖,他们这都收了好些客人的单没做了🏘。
“诶诶沈小娘子就按你说的🌪,这铁架子我们马上做好了🌖,您稍微等一会🐤。”
林茗笑了笑🐤,便在一旁等了起来🐘。
没多会🏴,殷老父子就将铁架子给做好了🏻,由于比较难拿👤,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌰。
等林茗驾着牛车回去之后❣,摊子上排队的人也在🌗,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⏱,顿时都十分好奇地争相问道🏣:
“沈大娘🍧,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎣,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似♓。
沈母听了手中的动作不停🍿,笑着回应客人的问题道⛑:
“不是暖炉🍙,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🐙,到时候大家别忘记来捧场啊🌵。”
沈母这话一说完🐾,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍞,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👛!
这样太劲爆了🍞!沈家摊子上的东西都这么好吃🐹,那新出的肯定也是美味🌱!
他们当然要来凑这个热闹了🍢!
众人议论纷纷的热乎劲🍍,让现场看起来像是在过年一样⬇,可令周围一众摊主眼红了🌞。
可眼红也没用🍟,人家有千灯镇最红的酒楼🏃,醉仙楼罩着🐴,他们这就算是想上前找事🐋,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🎙。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里➖,往下吊着冷藏🐤。
古代的水井🌕,有冷藏食物保鲜的妙用🏿。
这些一共十斤的肉🅿,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🌶,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🈚,然后看看口味上需要不需要改良🍩。
这烧烤除了火候以及烤制工具⏯,其他决定口味的就是烤制手法🏐,以及至关重要的调料了🏡。
好在这古代🐄,除了辣味处于低阶状态🅰。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐂。
只不过因为这些香料的口味独特✊,调味的时候不好把控👬,又少有能够做出好吃的菜的人🎍,更多的是不敢放香料🎟,生怕好好的菜被烧毁了🏉。
所以基本上香料以及香料的种子🐮,都只能放在杂货铺落灰🏥,少有人问津👋。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍬,她当初在弄卤味的卤料时🎰,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🐷。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料♓。
研磨烧烤料也不是很难👛,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌊,沈家前院的角落里就有一台🎭。
看样子不经常用🐤,没准还能磨得比较精细🍛,到时候做烧烤时也更加入味些🌖。
想到这里🐣,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🍨。
孜然粉那是一定不能少的🍟,辣椒粉也是不能少的⤵,现在后院里的红色辣椒🅱,她也可以正大光明拿出来晾晒了✔,昨晚睡觉之前🎱,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🐮,晚上回去正好拿来磨粉🎲。
还缺麻椒粉✊,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说〽。
这些都做了🆒,就差番茄酱和甜酱了➡,番茄酱也好搞🌺,后院昨天又成熟了十几颗番茄🏄。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🌕,但她这次只是做给家里人试吃一下🏂,等之后要是效果好的话🍮,她还可以继续熬🏝。
至于甜酱🍉,这个林茗就不太擅长了🏫,前世的甜酱🍎,她记得好像都是用黄豆酱熬的🏒。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🏦。
有了⛺!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了❌。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍪,增加口感⛓。到时候要是有不错的⛎,她直接和人家买就行了🌧。
甜酱制作起来应该不太简单🏄,没准还需要发酵时间👇,这个费时又费力🏊,她还没做过不能保证口感的东西🌟,现在还是用别人现成的吧⛵。
“娘⏬,我来帮你了👛。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌾。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容♐。折油纸的速度一个比一个快🌑,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏇。
经过一开始简答的教过之后🎅,算账就从来没出过错🈺。
这许慎要是放在现代🏟,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍤。
这一发现⬅,更加让林茗起了爱才地心思🐟,这人才可不多🌿,碰到就是赚到🌺。
可得好好培养一下啊🏇。
“沈小娘子🍐,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎛,一边回答客人的问题道🌻:
“过几天摊上要推出新吃食🍘,叫烧烤🏈,有肉有素🐉,种类齐全🌭,口味独特👱,到时候大家一定要来捧场啊🏤。”
说的虽然是欢迎词🍻,但林茗却没有摆出笑脸🐎,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人⚓,谁想到反而起了反效果👂。
所以林茗决定🌉,从今以后⏯,她都不笑了🏜!
反正不笑还能让她显得更加威严👋,捣乱的也少🏡。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌨,但这种不怒自威的感觉🎓,林茗还是觉得十分满足的✈。
要是林茗知道在客人们心中🏨,她脑海里的不怒自威✋,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🌇。
“那是一定的✅,谁的摊不捧场🍸,也不能不捧你家的摊⚡。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌵。
他们是真的期待⚡,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌀,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🎺,剩下的两个〽,可都是眼前这个摊子上的吃食⏬!
要不是这家摊子🏹,每日只摆那么一会的摊👏,还限量供应🌭,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃♐,摊主还有个性🍥,颇有一种不为五斗米折腰的精神🏹,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎄。
现在人家说👌,要推出新吃食🐴,那他们怎么能不好奇期待呢?
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