第五十章 美食专家
“我是🎩，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去👋，唐希芸年纪大了🌄，基本上不再管餐馆的生意🍰。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐒，才说道♋，“我是市卫生局的冯朝才🈷，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍘。”
“原来是冯局长和张教授🍽，快里面请🎊。”李娜心里咯噔一下❗，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐾。
张守正是一个头花白的老头子✏，闻摆摆手说道👗：“你就不用客气了🌛，我这次来是听说🐏，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏙，特地来看看和其他人做的有什么不同🏙。”
“张教授不远千里而来👕，就是听说你们这里的菜很正宗🆔，你也不用客套了🏪，赶紧去做菜⏫，如果能入张教授的法眼🎌，你们菜馆就能名扬天下🐧。”冯朝才见张守正一脸不耐烦👡，连忙说道⏬。
“好好🏩，我这就去准备🎋，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🏳。
“不用了🐀，在大厅就好🌮，”张守正皱眉说道➖，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🐗：“是以前一位朋友教的🏪。”
张守正闻眼神中透着失望🍺，轻轻地一瞥冯朝才⬛，意思中带有责怪🍣，你怎么带我来这里🌖，l我的时间🌠。后者只能赔笑⭕。
张守正几人坐在莫问附近的桌上⌛，彩云连忙给沏了茶✊，前后招呼着🐓，冯朝才一脸受用🍰，似乎有种去天上人间的错觉❗，那里的服务员就是这么“周到”🌍，张守正却是油盐不进㊙，喝了口茶便闭目不语✝。
十多分钟的时间过去🌗，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌭，张守正吸了吸鼻子🌭，不由睁开了眼🈷，只是那彩云并没有把菜放下来♊，而是越过几人🍊，放在莫问这边的桌上🏉。
冯朝才脸色一冷🏇：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道👏：“冯局长🐭，是这样的❣，这三位客人比你们先来👎，也等了好一会了🐥，所以李姐先做的他们的🌥，你们的马上就好🏫，请先等等🍈。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来♿。
“冯局长🏳，菜馆做生意都是先来后到🐀，你就坐下等等吧🌾。”张守正倒是脸色平静🍩。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼⬇，暗怪这三个平民百姓不会做事🐝。
莫问倒是无所谓👆，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐨，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🍞，当年莫问做的饭魏青云评七分🍖，那李娜的菜仅多五分🍈，不过这些菜又带着些现代风味🏧，这种除旧革新倒可以再加上两分♊。
不到一会🍫，莫问这边的菜就齐了🍔，莫问一顿海吃湖喝🆖，好像几辈子没吃过饭一样🍛，惹得旁边的张守正大皱眉头🐓，如此美味却遇到牛饮之人🎞，当真是糟蹋了🌖。
张守正这边的菜也很快就上来了🏛，其他人只是坐在一边🎧，筷子也没有动🍐，静静地看着张守正♎，后者先是拿起筷子拨弄几下👫，然后嗅了嗅气味🌗，最后小心翼翼的放在口中⛑，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🎽，张守正将筷子丢在一边🍍，一口也不再动🎿：“把你们厨师叫来🐆。”
彩云古怪的翻了翻眼⏫，答应一声连忙去叫李娜🌨。
“张教授🏨，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌑，不由心里一沉🈹。
“虽然有三分味道🎪，但是差的太远🏞，这些菜都改名吧👇。”张守正闭目说道🍾。
名🏅，为什么？”李娜眉头一皱🐟。
“我怕你们侮辱了老祖宗🏜，这样的手艺也敢称满汉全席🎏，你吃没吃过真正的满汉全席🎼，你知不知道满汉全席所代表的意义👂，这些年我跑了多少酒店✖，拜访了多少所谓的名师♉，到最后全是挂猪头卖狗肉🆕，你们这里更差❔，连一点满汉全席的神韵都没有🎸。”张守正寒着脸说道🎭。
张守正👭，关门瘟神♐，李娜突然想起来以前看到的报道🍡，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌯，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍻，张守正一定会去踢馆子🐕，如果他吃的满意⏮，定然是名扬天下👚，就像一个卖羊肉汤的小摊🐌，因为他的一句话🌑，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🎸。而有的大酒店也因为他的到来👰，改行或者改名⛲，又或者直接被取缔关门大吉🏐。
“请问🍯，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏂，继续问道👋。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🈸，但它毕竟是宫庭御宴🍑，其神韵只有精致两字👕，你们开饭店如同批量生产🏵，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🍵，那岂不是和公厕没什么两样🎳，何谈珍贵？再说你这菜♈，底蕴不足还学人创新🏰，画虎不成反类犬🌽，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎸。”张守正痛心疾的说道🍆。
冯朝才闻站起来说道🏺：“张教授意思很明显🎑，你们要么改名🍿，要么关门🌌，另外我们还接到有人举报👰，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌏，怀疑你们有违法服务🌌，或者卫生方面存在问题🍨，需要接受调查🐽。”
么？”李娜脸色一变🏋，“你们总不能说关就关吧🌽，我们一直是做正经生意🎲，对得起天地良心🐺，在卫生方面也一直非常注意👱，更不会做什么违法服务🍑，这名字也是我们店的招牌☕，怎么能轻易改？”
“那就关门吧⏸。”张守正态度强硬起来🆚。
“这位老同志🐇，”唐希芸见此不由走上来说道🈚，“有话好好说嘛🍸，这名字只是个代号🎼，就像天底下同名同姓的人多的去了👢，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🍈。”
“哎🃏，老太太🎭，不是因为一个名字🌯，是因为社会风气🎗，现在社会逐名逐利的人越来越多🏢，歪风邪气越吹越旺✂，如果不严厉打压🐋，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子⌛，你们把菜做成这样🎳，这不仅是对老祖宗的侮辱🎐，更是对社会群体的不负责任🐚，我不做恶人自然有人会做啊👪。”张守正语气缓和不少🍀，但是态度不容改变🍝。
唐希芸回头看向李娜🌜：“要不咱们就改名吧🆗。”
李娜倔强的摇头🍆：“我不会改的⤵，我行得端走得正🎟，又不是坑蒙拐骗⤴，怎么能因为别人一句话就改变⏭，就算是关门我也不会改👠。”
张守正站起来🐣：“那咱们走吧🎹，这次s市是白来了👧。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🏟，腹议一句🐳，这老东西什么口味👧，糟践东西吗不是🐤。
一群人往外走🐢，李娜的心也沉到谷底🎹，张守正关了那么多酒店🏘，到现在依然能横行无忌🎛，可见背景雄厚🍛，自己只是平民百姓怎么和他斗🆎，难道真的要关门吗👖，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐦，自己无论如何也不能妥协⚫。
“等一等🎫。”
张守正闻不由皱了眉头🅾，扭头看向旁边桌上的年轻人🎺：“你有什么事？”
“没什么大事✋，只是想问一下老先生⛷，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来✊。
“当然是为了填饱肚子🅱，而且最重要的是可以享受其美味🏼。”张守正虽然讨厌别人的质疑〽，但还是回答道🏨。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏠。
张守正眉头一皱🐗：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🈁，不过我也知道⛩，民以食为天👰，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍅，生食成习🌷，到了现在数千年的积累⭕，才有了现在的美食🐛，随之才有了所谓的美食鉴定专家👀。”莫问平静的说道👔，但是语气中带些讽刺🌇。
“请问老先生🎀，为什么人类从生食到熟食🐨，再到研究美食？”莫问继续问道🍹。
“你刚刚不也说了✝，是数千年的文明积累吗🍺。”张守正不耐烦的说道⛎。
“积累是不错🍠，那也得有东西积累才成啊⛏，”莫问呵呵一笑👉，“没有创新固步自封👀，又谈何积累🏜，这家餐馆不管创新是对是错🌍，但出点是好的✅，你总不能一棍子打死吧👇，不好意思🏛，我无意取笑🌶，只是想起了你们俗...呃⛱，意大利的一位思想家布鲁诺🎈，他因为支持日心说而被活活烧死✔，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🐀，这可是明显的嘲笑啊⚓，只不过张守正却没有生气🍐，反而有些新奇❌：“还上升不到那个高度吧🐎，我只是要他们关门🌃，又不是烧死他们🎌。”
“勿以恶小而为之🐧，勿以善小而不为🐇，你真的确定你现在做的是对的吗🏸，我觉得这些菜很好🈸，虽然不能和正宗满汉全席相比🐪，但是你要知道🎨，食物本身在转变🍋，味道也在转变🏹，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的㊙，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🍲。
守正愣住了🌤，他只是想保护老祖宗留下的东西🌀，却忘记了世界在变⛓，万物也在变🎗，“照你这样说❔，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🌲，但水还是昨天的水吗🎴，厨师掌握食物的本质🏂，也未尝不可🎻。”莫问淡淡的说道♿。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🌓，“如果你能做出让张教授满意的菜⬆，这家菜馆就能继续营业♐，保证以后不会有人骚扰🏴，如果不会🌼，你别在这充好人🍗。”
张守正没有再说话✒，似乎他也很好奇🐢，这个年轻人说话很深奥🌅，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌱，难道他也懂得做菜✴，可是想想刚才莫问的吃相🎟，张守正摇了摇头🈳，不准备再在这里l时间👎。
莫问笑着看向李娜🅱：“可否帮我准备一些材料🐱。”
李娜愣愣的反应过来👤：“您请说🌈，如果是珍贵的食材🍍，我们这里不常备👀，需要临时提货⛹。”
“不用🐺，只要一个炉灶🍢，一锅煲好的米饭🍆，一把食盐就行🏼。”莫问摆手说道✖。
众人顿时好奇起来🐈，就连张守正也惊讶的站定脚步🌵，他很好奇🎠，这个年轻人到底要做什么👍。
铁锅炉灶搬了出来🍚，米饭也准备好了🐄，还有一小罐食盐🎋，莫问撸了撸袖子👆，熟练的打开煤气灶🈸，并将火开到最大🏕，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🏥，眨眼间就被烤干了➿，随之冒出一点黑色的烟雾🎸。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌐，一只手不停的颠勺🈁，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍽。
看的张守正大摇其头⏸，这家伙连油水都不放🆗，不被烤焦就奇怪了🍽。
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