现在有二十斤奶🐷，就得加十五勺糖⛄。

牛奶还没有被煮开👛，陈春燕就拿勺子慢慢搅着👩，多搅几下🐓，感觉到糖化得差不多了🐊，才取来锅盖盖上⚓。

牛奶的密度比水大太多了🎣，煮牛奶就特别容易溢出来🏚。

陈春燕不敢走开🍌，听到锅里有咕噜咕噜声🐋，便将挡风板勾过来了些🌤，火过了一会儿就小些了🐿。

她把锅盖揭开🍜，又伸勺子进去搅了搅🈳，以免糖粘锅糊掉🅿，影响口感🐩。

揭开锅盖煮🍈，开得慢🐪，陈春燕就去把帕子洗干净了🅰，挨个擦干罐子🎒，把罐子正放过来🎦，晾干水汽⛳。

许京墨那边的罐子洗完了👖，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗🈂，许京墨便走到陈春燕身边帮忙🍟。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下🈷，“别用那张帕子🈹，那张帕子洗过碗🌽，沾了油🍔。”

这年头可没什么洗洁剂⬛，也没有竹炭帕子🎎、纳米海绵的➕，帕子上沾了油就不容易洗掉🌒，用那种帕子去擦罐子🎯，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🏾，别提多恶心了⭐。

许京墨转头找其他帕子🌈。

陈春燕拉住他🏞，“行了🌤，你去旁边歇会儿吧🍅，你也忙了一天了🏙。”

许京墨没有动🏰，“你也忙了一天了🍥。”

他虽然没有明说🈶，但意思很明显🎫，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息👙，他怎么能休息⛰。

陈春燕笑着别开脸⏳。

这个少年人太好了🐄，好得她都想抱抱他了🏦。

说话间♌，陈谷秋的二遍也洗完了㊙，她进屋去找了两块边角布⏹，洗干净了交到许京墨手里👔。

“小许大夫🐯，你用这个吧🌟。”

陈春燕没忍住笑出了声🎣。

哪有这么实诚的🌟，客人上门说要帮忙🐠，主人家当真就让人帮忙🏀，还提供工具🎼。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣👈，一时间也不知道该怎么做了🍡。

许京墨温言道🐐：“谢谢🏩，这个正好合用👍。”

陈谷秋面皮一红⛷，跑到另外一边去擦罐子了✏。

陈春燕放下帕子🍿，又把进风口调小了些🏃，等牛奶咕噜噜滚过几遍🅰，才把牛奶放到地上🎻，盖上了锅盖🐚，只留了一条缝⏳。

她迅速做好了晚上的吃馒头⚫，炒好了小菜🏧，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🏨。

陈谷秋⬆、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🐄，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🆔。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🎞，将酒液过滤出来🌝，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🈚。

陈春燕🏪：“记住分量🏦。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子🌨，恨不得将分量刻进心里🎰。

将米酒分装完毕✨，还剩了不少🏼，陈春燕便用大碗装了🌒，将盆给腾了出来🌯。

陈春燕🐻：“牛奶差不多晾凉了🌽，我们现在就把牛奶装进罐子里🎭，再搅拌均匀🐜。装到这个位置即可🌩。”

不仅陈谷秋和二狗子🍽，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来🍂。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🌮，便拿来酒封封好了罐子口🏚。

酒封是在买罐子那家买的🍥，还让他们家统一切好了酒封🏹，绳子也是一样🏋。

陈春燕👞：“封好了🌌，就上锅蒸🌛，记得不要明火🏚，只需要有一点点温度即可🌌，让它保持低温发酵✅，发酵五个时辰👉，酸奶就制作成功了🏳。”

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