当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌖，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👅，就又都转回了头👄，可这头是转过来了🎖，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🏅。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌸。见钱掌柜也在🌙，并且桌子上还多了许多菜➰，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🈲。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⛑，林茗也随之坐到了自己的位子上🅱，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🆕，看着钱掌柜道🐕：

“钱掌柜的⛷，妇人的菜做好了🍄，请品尝🌎。”

钱广富眼前一亮🍀，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👲，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌐，随即眼睛更加亮了一些♐，拿起筷子就想要尝一下🏸，可筷子即将伸到锅里时🏷，还想起旁边还有这么多人🐼，一脸不好意思对着沈奎章道🎠：

“沈先生🏏，钱某就先尝尝了🐁。”沈父听了也笑道🏖：

“钱掌柜的请尝👭。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送👂，虽然有些烫嘴🎓，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👧，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏢，一脸惊疑道🏣：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎑，入口即化🐭，嚼时入味却不软烂⚾，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⚡。

这实在是让钱广富太过震惊了🏞，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎃，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🏷，这更加让他不敢小觑了林茗♈，这鱼他也算吃过不少了🌠，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏸。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌠，月钱好说🅿，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎹，仅凭这一道菜🐏，他就能赚个金箔满盆了✡。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👣，生意重新火红起来⛔。

“是的🎗，妇人在厨房见有一条草鱼🐳，便用它作为这道菜的主料👋。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⛪，不说用黑鱼口感更好👂，还有比如这香和辣的部分🏎。

一是香🆚，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⏹，可在现代🌪，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜➗。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🀄，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🉐，这香味和口感才会让人百吃不腻✈。

关于香菜🌳，这里面还有件趣事🌜，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌟，到了一闻到香菜就皱眉的地步🏟，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏆，发现香菜的味道还是可以忍受的🐆。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🏇，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🆚，自己还觉得缺点什么🍥。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎊，而且就算找到了🌹，她也不敢冒然尝试⚪，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的♒，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🎫，不喜欢吃的见之皱眉🎶，喜欢吃的嗜之如命♒。她既然想要人人都喜欢吃🎽，就不会再添加一些不稳定因素🎫，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌫。

而其二则是辣🌧，她在炒香时尝了下辣椒🍮，辣味实在是达不到前世的力度🎰，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏫，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍁，又辣又好吃✳，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐡，可辣是非常容易记忆的⤴，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏽，就会让人一想到这道菜🌯，脑海中就不自觉回味它的味道🈳。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍞，她也吃过🐶，那真的是非常辣了🎉，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👗，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐮，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌀。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐠，她还是或多或少有些遗憾🍙，不过遗憾也没有办法🍧，就连这酒楼里都没有的食材和调料🎙，想必一般人更少吃到🍆，或者这个世界就根本没出现这些食材🏗，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼✋，现在来看效果还是不错的⏫，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏝，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🏒。

心中的想法也只是一瞬🎀，林茗便道✝：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎮，但眼珠子一转又道🎀：

“菜的事先不说🎰，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🏳，别的菜不用做🐡，只管做这道鱼如何🐪。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎃：

“月钱每月20两银子🎟。”说着拿手比出了个二🏸。

林茗想了想说道🍹：

“多谢钱掌柜赏识🐼，只是妇人不愿意在外抛头露面🏴，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍩。”

钱掌柜一脸无奈🐋，最后只好问道👒：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎂，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂⛲，不过既然问她🏹，就在心里简单算了一算👙，想要利益最大化🎅，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🈯。

她刚刚有听见🌾，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🈂，简单的肉菜都在三十文以上🎻，一只烧鸡更是要价四十五文🍖，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍁，但胜在味道独特🍥，回味无穷🅰，在口味上就胜过这些普通的菜了〽。

可直接定太高也不太现实👖，一是这个镇子的购买力是固定的🐋，即使是因为口味独特买的人变多了🎄，但可获取的利益还是没有价格低一些的多♎。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍎，超过四十五文🍔，能消费得起的就非常有限了🍔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌚，假若钱掌柜预计一个月回本🎨，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文⏺，也就是六十两银子最合适🐚。

虽然她可以要价更高些🐅，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁➰，为了生意⭕，对方也必定会买下来🍲，不过那就不是她想要的局面了🏻，依她看🌂，这钱掌柜的品性尚可⬆，她也乐的交这么一个朋友🍫，故此也就不在价钱上压制对方了🍌。

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