看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍙，让云涛觉得有些很可爱🏪，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去👱，压着笑意的柔声地对王雪说🌪：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子🐪，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🌾。

“啊…”

口热菜下肚后♓，王雪长长的吐了一口气🎌，吃惊地喊着🍯，实在说太好吃了🍝，王雪小脸上满是陶醉的神色➕，接着也不抬头🎦，伸出筷子又是大大的一筷头➰。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🎿，那么当菜入口后就是让人进入了春天🏌！那绝美的味道⏸，让人都无法用言语来形容了🍌。

王雪真的绝对没有想到🏍，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🎇，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🌙。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🆑，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢⏹，就自己男人这厨艺👡，吃过他做的一顿饭菜🍙，就不想再吃别人做的饭菜了🆗，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了⛳。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜👔，自己嘴也会被养刁了🍀，吃不下别人做的饭菜👞。

“老婆🏓，等下再吃吧🈯，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢❕，这道菜要是你这样吃下去🌰，不用几分钟就没有了🏁。”

见到王雪完全没有停嘴的打算☕，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🎰，云涛连忙说道✝，

听了云涛的话🏪，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🏑。脸上带上崇拜的神色🌁，对云涛说🐄：“老公🍼，你做的这道菜真的太好吃🐗，赞🍶！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看⛏，来增强自己的口气㊙。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀👟。

“呵呵🌵，这道菜一般般了〽，真正的大菜比这些小菜味道好多了🐇。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道👛，有时候被自己女人崇拜🈂，也是一种幸福呀⛽。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🌡，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了Ⓜ。比这道菜更好吃的菜肴⬇，那是怎么样的绝美的味道呀🎅，王雪真的无法想象呀🌽。

“呵呵🍤，那当然⚽，你男人是谁呀👐，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🍫。要是就只能做这个水平的菜肴🐒，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢➕。”

云涛笑笑地说道⏸，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的👦，现在自己做的都是小菜👭，后面的几道压轴的大菜🎦，那才叫美味绝伦呢♋。

“老公🐔，你好厉害哦👑！”

王雪崇拜地看着云涛说道🐨。眼睛里冒着爱的欲望🈳。

“呵呵👒，不说了🈯，快把菜端出去吧🏐。”

云涛对王雪说道👖，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🎒，现在王雪的神色太诱人了🐇，看得云涛呼吸都有些急促呀🏭。

云涛拿起切好的五花肉🐉，开始做起第三道菜肴❗，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”👊。

“回锅肉”作为一道传统川菜🍻，在川菜中的地位是非常重要的🏠，有“川菜之王”的美称🌓。

对于不是川省的人而言🎚。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🐟，毕竟在川菜里面🐏，最好吃的不是这道“回锅肉”🏯，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🏙。

也难怪🏻，源远流长🏴。博大精深的川菜堪称“一菜一格🐦，百菜百味”🈲，有数十个味系🌲，上千道名菜🍛，更是推陈出新百花齐放♈，连自视甚高的粤菜🏧，也未必能挡其锋芒👤。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🆔，是川人喉咙里永远的一只小爪子🆖。

在游子远走他乡🐴，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🎆，于是乎泪水与口水齐滴🌌，双眼共红油一色🎚，这滋味才下心头🐎，又上舌头🍙！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🐢，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🌴，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🎯，肉片与油汤汤一并洗白⏳，顿时神清气爽🐼，元气恢复🍌。

“回锅肉”对于川人而言🐱，同样意味着温暖❄、女人和家⏩，母亲犒劳远方归来的儿子🎬，炒盘回锅肉🏄；妻子心疼劳累的夫君🐜，来盘回锅肉🍏；全家“打牙祭”解馋🍜，还是回锅肉🍴。

在物质极大丰富的今天👪，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结⚾。

一个不会煲汤的川省主妇🐾，还可以当一个贤妻良母🏴，但要是回锅肉都不会炒的话❕，那想当个泼妇也很难保住饭碗🃏，小小一盘肉⛑，竟关乎终身大事🈁，想来也不可以等闲视之🏵。

由此可见一斑🎸，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得♟。其一🎈，川菜以麻辣著称🏄，也不乏清凉境界🍆。回锅肉行的是中庸之道👁，不偏不倚🏝，中正仁和👧，颇有王者之风🌕。

其二⬛，回锅肉取材简单✏，然颇有化腐朽为神奇之妙处🎑。其四🎽，回锅作为一种烹饪方式👲，有诸多演绎菜品🏻，王道大行呀🍓。其五🍧，回锅肉香味浓烈♟，一家炒肉🏏，全村过瘾🌝。

“好香呀♊，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🌛，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🌟。

“是厨房里的飘过来的香味🐒。”

村书记耸耸几下鼻子后🏙，找到了这股猛烈的香味的来源🐞，这味道实在太香浓了✔，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🐰，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味➖。

这个二狗做出来的菜肴🍜，真是一道比一道好看🌰，一道比一道香🌬，一道比一道更加诱人胃口呀🐊，吴权都已经流了很多口水了🐈，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🍉，要不然真的丢脸死了🀄，这么大岁数🐜，都当爷爷的人了🌙，还流口水⬛。

“那个🏀，王雪你进去看看♎，二狗娃现在做的是什么菜呀㊗，这味道也太诱人🌾，要不是怕打扰二狗娃做菜✊，我现在就想进去尝尝这么香的菜🍨，味道是怎么样的🐞。”徐元对王雪说道🌜。

“好的🐕，我这就去瞧瞧🐖。”

王雪说完就往厨房里走去🐉，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🎰，味道这么地香🎨。

“涛哥🌏，你现在做的是什么菜呀🈳，味道这么香呀🐴。”王雪站在厨房门口对云涛问道✖。

“是川系名菜‘回锅肉’✉，呵呵🏨，好了🐽，你端出去吧🐽。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🍥，对王雪说道🏈。

“老公🐁，你做菜的速度好快呀🐳。”

王雪有些吃惊地说道🐆，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🀄，和吴权他们聊几句👬，整个过程也就三🐔、五分钟的事🐍，自己男人就又做好了一道菜♈，这个速度也实在太快了呀🐄。

“呵呵🏞，炒菜时火猛一点🏮，炒菜的速度就快了🎡，这样的菜炒的又好吃♍。”

云涛说道🐌，去饭店吃饭的人🈳，去饭店厨房里看看🍾，就会发现饭店里的厨师炒菜时🍬，锅里面总是冒着火🎋，做菜的速度又快🅾。

这就是人们常说的给菜“过火”🐏，让火在菜的表面烧起来🐹，把菜表面的油烧起来❓，这样菜熟的快🐗，味道也很好吃🏰。

当然这个给菜“过火”❌，可是要有一定的技术的⤵，要不然很容易把菜给烧焦了🏷，严重的可能引起火灾的🎧。

“涛哥🆒，你做菜的样子真的好帅哦🌌。”王雪对云涛说了声🐶，就端着“回锅肉”出了厨房了👩。

“呵呵✋，这个傻妞🍇，做菜的样子有什么帅的呀🌺。”

云涛看着走出厨房的王雪⚾，自言自语地笑道🍒，被自己心爱的女人说帅🆘，其实内心也是件非常开心的事情🏁，虽然只是说做菜的时候帅❌，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🍯。

“这是什么菜呀🌜，怎么这么香🎣。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上👠，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道⏯。

“川系名菜‘回锅肉’啦🍰。”

王雪骄傲地说道🈴，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🏀，这菜色🍻、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🎎。

“不会吧🎭，这是‘回锅肉’🎱，这也做的太好看👒、太香了吧🍄，这‘回锅肉’我可是经常吃的🎳，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀♏，差的真的不是一点👭，两点呀🏺。”

村书记吴权说道🐷，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🈵，不要说那些饭店里厨师们都会做⛷，连普通人家的家庭主妇也会做🍵，也是平常吃的最多的几道家常菜🎚，吴权吃过那么多次“回锅肉”👑，真的没有见过🎛、闻过这么好看🐒、这么香的“回锅肉”🎏。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道🍨，毕竟是“妻以夫为荣”👥，自己男人被人夸耀了⛸，自己这个做女人的也很自豪要♌，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🍔，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🍧，但怎么说也是夫妻呀➕，只是这个夫只有一个🏣，这个妻多了点而已🐺。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏒，在徐元的眼里🎛，川菜一般都很辣的❎，而“回锅肉”可是不怎么辣的❕，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🈴，也是非常流行的♈，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜👊，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🌞。

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