第29章 魅影绝杀！

陈春燕呵斥陈谷秋⚪，“岂可因噎废食🍭！”

她指着蛋🏢，“我们要做的就是消除风险🈴，有裂缝的蛋不能要❗，那么从运输👭、清洗🎇、筛选🆘、制作时都得小心♉，怕自己眼力不够🎚，就对光照照👡，没问题🏑，再用🐯。

“而做好之后🍹，黄灿灿的🏣，剔透度高的🍋，就没问题🍌，浑浊的便不能吃🎥，这便是食用时的小心♈。

“一顿吃不完㊙，立刻倒掉🏣，不能喂猪⛄，也不能留到下一顿🌱，这便是事后处理🏃。每一个环节都把控到位了🏬，如何会出问题⏪。

“如果还是担心出问题🍫，那你就是担心自己的能力不够👅，能力不够就抓紧训练🆔，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩👕，不说话了🎯。

二狗子👝：“她也是胆子小👧，怕出事🐥，燕老板不要太过严厉嘛🌜。”

陈春燕转头看着二狗子🎣，“以后灶房的事情我就交给你了♓，出了问题🎆，我直接找你🏏，你要护着她🐬，你就护着吧❣。”

二狗子被噎得够呛🎼。

他揉了揉脑袋👏，立刻站直了身体🐙，“好的🎩，我一定会管好灶房👀，绝对保证每一道工序都挑不出错来🍇。”

陈春燕Ⓜ：“记住你的话🐏！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🍧。”

二狗子摇头🏳，“没有➡。”

陈春燕✋：“河豚是一种鱼⬅，这种鱼的血🏣、内脏等部位有毒❎，但肉质却异常鲜美🆘，这就对厨师提出了很高的要求🐝，要求处理时得特别小心👙，不能有一点毒🍖，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🍊。

“这种食材处理不好是毒♓，处理好了就是无上美味🐓。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子👖：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕❎：“是需要你胆大心细🌻，大胆用新品种食材🍇、前人没有用过的组合方式✔，但得细心处理🐔，注意食材之间的性状配伍🌪，不可弄出毒菜来🅰。烹饪河豚的厨师🈁，上菜时🎱，可是会当着客人的面🍓，先尝一口自己烹饪的河豚的🍭，没有问题🍎，才请客人吃🈴。怕出事♉，这样做才是正确的做法🍺。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬👙，这是怎样的精神啊🏍，为了美味不惜以身试险⛔，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🍠。

他当即道🐦：“我知道了⤴，我以后做菜都会尝的♊。”

陈春燕摆摆手🏐，“我只是举个例子🎐，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🐢。行了🐣，你们继续吧🎮，我先看着🍏。这十个蛋包完了🐕，我教你们包松花皮蛋🐻。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🌉，见没什么问题⌚，就转身走了🎁。

包咸鸭蛋简单得很🌮，不需要盯着🌭。

她去库房取了些东西出来🌊，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍢，而大铜盆和树枝则放在了院子里❇。

她从灶房引了火⛏，将树枝点燃👧。

树枝是柏树枝🐮，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🅰，用其他的灰也不是不行🏖，只是那样就没有松花了🌵。

没有松花的皮蛋不够好看🐕，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🐩。

空烧也是白烧👮。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🐂，一边烤一边撒五香粉👯。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🆒，独自跑了出来🃏，“好香啊🌼。”

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