不过她虽然没煮过🈹,但却偶然了解过卤煮所需要的用料🍐。
只因为想要煮卤水👨,必须用到许多香料🏍,而这些香料有很多都是中药🍙,于是林茗便从卤味里面吃出了好几种草药味🌷。
这才有了之后查找卤味制作以及用料的事👫。
现在见煮的还不错🐡,林茗顿时心中一喜⬇,连忙拿锅铲将卤水中的卤味盛了一些上来🍥。
等沈母到灶房时就见林茗和林秋白专注地等着🐑,眼睛直直地看着碗中的菜🎱。
沈母笑了笑道✨:
“林氏🌡,你这是又做了什么新吃食?”
林茗见沈母来了🈺,才想到她刚才没顾得上沈母一个人跑来的行为✍,当即有些不好意思道🆙:
“娘🏃,这就是我昨日和你说的卤味⏸,看样子是煮成功了🌅,马上放凉了咱们先尝尝味道👔,看看差不差🍨,要是好的话☝,咱们今日中午就吃卤味和方才那个烤鱼吧🏗。”
沈母闻言点了点头⏪。
原本他们家和一般的庄稼人一样🏨,都是只吃早晚两顿饭的✉,现在她的病稳定下来🏔,每个月能省不少铜钱👔,清儿也提过一回🌏,她就做主家里每日三顿饭🏃,这和镇上的人也差不多了🆒。
现在又有一个林氏🏘,沈家的伙食可是连那些达官贵人家都是不曾见过吃过的🌤。
沈母答应下来🏒,又炒了个青菜⬆,鱼和这卤味虽然不腻➿,但荤配着素吃🐕,对身体才好🎸。
林茗却对沈母的讲究非常赞同🎉,有道是病从口入⏫,一段时间光吃好吃的荤菜🎗,会造成身体营养不均衡👅,这个病在现代比较多见🌟,它还有一个名字叫做亚健康🐆,有这种情况的人大多是伙食不错🏰,不喜欢活动的办公族🍭。
虽说在古代患亚健康的比较少🐁,但能均衡地饮食是最好不过了☝,如果条件允许🏣,林茗还想着饭后补充一些水果维生素🏒,还可以起到促进肠胃动力消化的功能🎀。
不过她这上了几次集市🆎,都没看见有卖水果的🏿,想来和华夏古代一样🐇,这水果都是富裕人家才吃得起的🍫,一般人🐥,能吃上个枣子柿子之类的水果已经算是不错了👈。
沈家院子里就种了两棵枣子树🏠,并且看样子没几天就能成熟❣,晚上的时候给浇些空间泉水🎴,不知道到时候吃起来味道如何⚡。
等了没一会卤味就彻底放凉了👁,这卤味要冷着吃⏪,味道才香🐕。于是林茗林秋白二人各夹了只鸡爪子⌚,啃了起来🏞。
才咬下去第一口⌚,林茗就知道这鸡爪子做的极为成功🐩,首先是这食材🏦,古代的走地鸡可和现代的养殖场的鸡不一样🌥,不说鸡腿鸡肉🎺,就连鸡爪子的肉质都更香些🐕。
将近一个时辰的中小火熬煮♈,已经将鸡爪子的肉与骨完美分离✏,几乎放进口中的那一刻🏣,就能尝到入口即化的享受🌼。
脱骨凤爪中的卤汁随着入口即化的爪肉🌴,被吞咽到了喉咙🎩,可这极为爽滑的口感以及咸香的卤汁却还萦绕在口腔中👃。
几乎没有人忍得住不吃第二口⛩,林茗以及林秋白自然也难挡美食诱惑👣,三两下就将整个鸡爪子吮吸了个干净🐽。
等沈母炒完青菜❗,就见旁边林茗以及林秋白已经吃了个满嘴生香🌽。
沈母只好道🎃:
“你们两个🎈,怕是吃的忘乎所以了吧?”
林茗一个尴尬🍻,立即端上碗里剩下的最后一个凤爪道🌓:
“娘🍟,这是给你留的♋,你尝尝✋,可好吃了🌶。”
沈母见旁边的林秋白跟着使劲点头⛪,还止不住地舔着嘴唇👢,有些疑惑⏪,这不就是鸡脚吗?能有多好吃呢?
沈母觉得林茗之前做的那些个美味✝,虽然有厨艺在里面㊙,可食材也是很重要的👒,那五花肉本身怎么做都是好吃👗,鱼也只要去了腥🐦,掌握好火候不要烧柴了就可以☕。
可这鸡脚鸭脚鸭头这些却有些难做🎡,肉不多不说🍼,最主要的是太麻烦🎪,就算做好吃了⏺,也不可能会比五花肉这些更好吃些⏫。
可是当沈母接过凤爪🏗,咬了口后🐳,就知道自己真的是太孤陋寡闻了☕,仅仅是一个鸡脚🐰,怎么也可以这么好吃?
最后的结果就是沈母三两下地将鸡脚啃完了➿,之后还有些意犹未尽地看了看锅里🍠。
林茗笑问道👬:
“娘🍷,这鸡脚味道如何?”
沈母嗔怪道🏁:
“都这味道了🌿,还能不好吃啊🎯,我就从来没出过这么好吃的鸡脚🍆。”
得到沈母的肯定🌻,林茗心中有底多了✒,盘算这之后是不是找个机会和沈母提一提卖这卤味的事🍽。
之后林茗又再一次地被沈母使唤去叫沈清吃饭👱,林茗心中颇有微词⛽,为什么不让林秋白去叫⛩,她总觉得现在看着沈清有些怪怪的🍐。
难道是昨晚的气氛太尴尬🈴,所以她到现在都没缓过来?
摇了摇头🅱,林茗认命地去叫了沈清🎪,本来想顺便将刚才自己那张画错了的图纸拿回来的🎁,没想到却没在桌上看到🎻,想着应该是沈清扔了🍻,所以林茗就没多话⛴,说了句🌐,娘叫你吃饭🏷。
林茗就一溜烟跑了个没影🆔。
等沈清抬头时🐻,只从窗户口看见林茗的一片衣角🌠,顿时手放下了书Ⓜ,不自觉的扶了扶额⏺。
他怎么觉得🆑,情况好像比之前更加糟糕了呢?
沈清有些微恼地将手中的颜氏兵法⛄,合起来放进了最底层的抽屉里⛸。
等到了饭桌上👄,林茗就神奇地发现🎢,沈清今天好像胃口格外的好🌐,一连吃了两碗饭🎄,沈母在一边看了直乐呵🍯。
可林茗怎么沈清有一两次看着她的眼神⏳,颇像是要把她像碗里的饭一样吃掉的样子⭐。
林茗不由自主地抖了抖身子🈳,肯定是她感觉错了🐳,沈清又不是食人魔🏤,咦想想就可怕👀。
临末了🎥,沈清终于放下了碗筷道⏹:
“娘🍩,一会我坐村里的牛车去一趟爹那🈁,拿些书回来🌯,你有什么东西需要带的吗?”
沈母想了想道✅:
“清儿去的时候顺便带几件薄袄过去👃,这几天天气要转凉了🆖。”
说罢看见桌上的东西又道🍿:
“对了Ⓜ,子胥最是馋嘴🌸,待会你走的时候将这卤味和烤鱼还有青菜带去些🐳,别忘了让他将青菜吃完🌇。”
听着沈母的叮嘱🈺,沈清点了点头🍐,随后看了眼林茗🐛,就去准备东西出发了🎛。
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