殷老父子不知道林茗心中所想🐏,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了👅,他们这都收了好些客人的单没做了🎆。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎿,这铁架子我们马上做好了🎬,您稍微等一会⏰。”
林茗笑了笑🍜,便在一旁等了起来🐩。
没多会👁,殷老父子就将铁架子给做好了👰,由于比较难拿🈺,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🐔。
等林茗驾着牛车回去之后🈯,摊子上排队的人也在🍁,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🐆,顿时都十分好奇地争相问道👨:
“沈大娘🍥,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎉,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌌。
沈母听了手中的动作不停👅,笑着回应客人的问题道🎢:
“不是暖炉🍖,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🌧,到时候大家别忘记来捧场啊🏰。”
沈母这话一说完⛲,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍜,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🆗!
这样太劲爆了✒!沈家摊子上的东西都这么好吃♒,那新出的肯定也是美味❇!
他们当然要来凑这个热闹了🈵!
众人议论纷纷的热乎劲🍂,让现场看起来像是在过年一样🐵,可令周围一众摊主眼红了🏻。
可眼红也没用⏰,人家有千灯镇最红的酒楼❣,醉仙楼罩着🌝,他们这就算是想上前找事🍨,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊👢。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里❇,往下吊着冷藏🌼。
古代的水井♊,有冷藏食物保鲜的妙用⏱。
这些一共十斤的肉Ⓜ,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐆,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👕,然后看看口味上需要不需要改良🐒。
这烧烤除了火候以及烤制工具👋,其他决定口味的就是烤制手法🐰,以及至关重要的调料了🎑。
好在这古代🏭,除了辣味处于低阶状态⚪。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺👔。
只不过因为这些香料的口味独特🌓,调味的时候不好把控🍽,又少有能够做出好吃的菜的人🌚,更多的是不敢放香料👪,生怕好好的菜被烧毁了🍰。
所以基本上香料以及香料的种子⏺,都只能放在杂货铺落灰✊,少有人问津🐩。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼⏺,她当初在弄卤味的卤料时✳,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🅱。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🎺。
研磨烧烤料也不是很难🌿,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌤,沈家前院的角落里就有一台🏊。
看样子不经常用⏳,没准还能磨得比较精细🏍,到时候做烧烤时也更加入味些🐴。
想到这里🎢,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🆎。
孜然粉那是一定不能少的⚡,辣椒粉也是不能少的🈵,现在后院里的红色辣椒🏟,她也可以正大光明拿出来晾晒了❄,昨晚睡觉之前🏩,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来⏸,晚上回去正好拿来磨粉🐘。
还缺麻椒粉🌐,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🍄。
这些都做了🍫,就差番茄酱和甜酱了⏪,番茄酱也好搞🌾,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍒。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久☝,但她这次只是做给家里人试吃一下🍯,等之后要是效果好的话⏭,她还可以继续熬🌯。
至于甜酱🏒,这个林茗就不太擅长了⚪,前世的甜酱🎪,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍯。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🍍。
有了♋!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🌤。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🍝,增加口感👕。到时候要是有不错的🐕,她直接和人家买就行了🍊。
甜酱制作起来应该不太简单❔,没准还需要发酵时间✋,这个费时又费力♉,她还没做过不能保证口感的东西🐡,现在还是用别人现成的吧🐎。
“娘🐭,我来帮你了🏛。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌕。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🍛。折油纸的速度一个比一个快⏰,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🎱。
经过一开始简答的教过之后🐦,算账就从来没出过错🌰。
这许慎要是放在现代🌳,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了👆。
这一发现⬆,更加让林茗起了爱才地心思🎹,这人才可不多🌏,碰到就是赚到🐂。
可得好好培养一下啊🐑。
“沈小娘子🆙,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍪,一边回答客人的问题道🎒:
“过几天摊上要推出新吃食♉,叫烧烤👰,有肉有素✉,种类齐全⏪,口味独特🏎,到时候大家一定要来捧场啊🍃。”
说的虽然是欢迎词🌏,但林茗却没有摆出笑脸🎣,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎭,谁想到反而起了反效果🌧。
所以林茗决定👚,从今以后👀,她都不笑了👉!
反正不笑还能让她显得更加威严🐢,捣乱的也少🌳。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍐,但这种不怒自威的感觉🍛,林茗还是觉得十分满足的❄。
要是林茗知道在客人们心中🐏,她脑海里的不怒自威⚽,看起来却像个面瘫不知道会作何感想👃。
“那是一定的🌳,谁的摊不捧场🍀,也不能不捧你家的摊🌋。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🍊。
他们是真的期待🈚,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌹,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍡,剩下的两个➡,可都是眼前这个摊子上的吃食🌭!
要不是这家摊子⛅,每日只摆那么一会的摊❄,还限量供应👲,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🍙,摊主还有个性➖,颇有一种不为五斗米折腰的精神👕,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐺。
现在人家说✔,要推出新吃食🈸,那他们怎么能不好奇期待呢?
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