芋儿这种东西奈放🏘，窖藏起来👁，可以存很久♏。

陈春燕🌂：“鸡肉得先煸炒✔，加盐和拍好的姜✋，得翻炒得勤快些🏘，不要粘锅了🎮，炒好之后✊，翻到砂锅里加水👰，焖上➡，中途也得翻一翻🏻，让鸡肉和芋儿均匀受热🍉，记得得轻些🎳，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🏙。”

陈谷秋🐀：“要加多少盐？”

陈春燕🎏：“这得看菜有多少♟，还是得积累经验🆘，凭感觉🏇，这是几句话说不清楚的事情✂。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍯，都觉得做菜有些高深莫测的🆘。

陈春燕🌋：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤👰，晚上调理餐全素👕，营养餐仍然是两荤一素一汤🐒。”

她指着莴笋说🐳：“这个切成菱形薄片〽。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕♎。

陈春燕便上手切给他们两个看🍒，“不要切得太厚⛹，也不要切得太薄👌，去洗了手🎪，来切👋。”

二狗子搓着手说⚡：“我没弄过这个🍻，就切过猪草🆙，万一弄得不好🏍，可怎么办？”

陈春燕🎾：“宁愿你现在弄得不好🏽，也不愿意你将来弄得不好👒，咱们现在店还没有开起来🐤，有个什么不妥当的🍄，人家也能接受🎧，等将来开起来了👟，你再出错🍌，可就是砸招牌了🎢。”

陈谷秋在一旁说🈸：“切慢一点不要紧🌆，得一刀一刀切得均匀了才行🐹。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🎒，便过去将发好的木耳洗干净✖，摘了根🎃，撕成不大不小的一片片的👕。

陈谷秋切菜是没问题的🍟，在家也是做惯了的👝，只是二狗子切得慢些👗，不过手还是稳的👈，多练练也就好了🎖。

二狗子磕磕巴巴切了一根🍎，陈谷秋那边已经切完了🏤，她上手就要帮忙🏿。

陈春燕阻止道✍：“你过来把虾剥了🌍，我给你演示⛓。你头尾都不要🏁，壳剥了之后🐹，用针把虾线挑了🐠，在用水洗干净🐏，捣成泥🌆。”

这是她准备用来做虾滑的🌺，虾都是河虾🌻，还是二狗子去得早🍅，把那一筐子虾全买了👄，不然她还见不到这玩意儿⤵。

县城附近可没有养虾的🐸，这可都是在河里捞的🏺，量肯定不多🐔，吃不吃得上得看运气🐟。

陈谷秋和二狗子都忙着🐩，鲜笋就得陈春燕自己处理了🌘。

好歹都是剥好的笋子⛽，用大锅煮熟了❔，捞起来🎑，晾干🍀，撕成条🌮，再切成段🌟，用来炒肉丝🎷。

再凉拌一个黄瓜⏳，麦老板家的饭食就算是齐活了👆。

一个莴笋木耳肉片🌍，一个笋丝炒肉🎴，一个凉拌黄瓜🀄，一个虾滑汤🎳，只要材料备齐全了🐀，做起来也快🏟。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🎁，她先将五花肉上锅煮🈴，煮得差不多了🌦，她才将肉捞出来❤，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切✂。

第一刀切刀皮就停了🍚，并不切断🍕，第二刀才切断⌛，如此循环🎆，直到将肉切完了为止❔。

她取过豆沙🆓，往肉片里面夹❄，夹得饱饱的🌊，码放在土碗里🎃，每一碗装六片这样的夹沙肉🍂，再陌上切得细细的红糖✳。

她回过头来🐗，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里👆，再码到土碗里👆，齐平碗沿就算完事👩，等正好了☔，那盘子翻出来🍤，就成了糯米在下🏿，肉片在上了🌠，亮晶晶的🐇，十分好看〰。

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