对于没多少钱的创业者而言🏴,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🏴,一来需要的“启动资金”不高✳,二来前期用不着太繁琐的准备✝。
或者说得更直白一些👲,那就是门槛很低🍞。
但门槛低的行业🏠,往往成功的难度系数更高🍕。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问⏰:初中肆业👗,没什么文化学历🌬,又不愿意干体力活吃苦🌭,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业🏒:玩说唱🐽,写网文🎹。
门槛低吗?
确实低⚽。
但实际上门槛都在行业里面⏳,真要是迈进去了🈳,你就会发现成功实在是太难了〰。
开“奶茶店”亦是如此🏥,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后🐴,你就会发现竞争对手太多🐯,到处都是问题⛺,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店㊗。
没办法🎄,怪就怪陈程穿越得太“晚”了🎧。
否则要是早些年的话⛓,光做辣条🍬、卖辣条都能赚不少钱🍜,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🆕,简直不要太容易♒。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来⛷,确实是很难立住脚的🍲。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路⛄:
一是做平价的“大众品牌”🎰,以量取胜⛄。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🎡,人家活得也挺好🍯,而且如果陈程没记错的话🍣,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的🏿。
可再深入分析的话🌄,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🍽:
像“华莱士”🏭、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🏳,虽然以后世的眼光来看🐸,这些品牌确实没什么特殊的🎼,但放到当时⏸,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🎇。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🌾,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错🍉,而且价格也较为低廉✔,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”🆚,绝对算是餐饮届的一种创新之举🌗。
“华莱士”亦是同理🏖,价格便宜将近一大半的“洋快餐”⛪,当时大部分人确实都没有见过🍐。
可时至今日🌖,这条路就不太能行得通了🍬,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🎲,都能看到好几个卖汉堡🎊、炸鸡的门店🍫,你根本没有特殊竞争力的嘛🏫!
再想想后世“华莱士”的名声🍋:吃了“华莱士”🐶,秒变“喷射战士”👧,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🐣:
满100减80🐶,五块钱能吃仨汉堡🏗,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法🐫,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🌫。
这样一来的话❗,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了✒。
如果陈程没记错的话👁,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的⏮,随后几年时间内就火遍了全国Ⓜ。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外🐇,“喜茶”能火的最主要原因只有一个🏤,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🍎。
“喜茶”的创始人自己也说过👣,当时他做“喜茶”的时候🌠,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法✨。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🌑,他专门进行了一番“市场调研”🍩,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品🎙,比如“芒果芝士奶盖茶”🎽。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🍏、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🌬:
我做出来的产品真的好喝👚,而且你在别处还喝不到🏚。
因此即使这些产品卖得贵⌛,但消费者仍然买单🎥,同时还能树立起“高端品牌”的形象🎻,不像“S县小吃”似的🏕,纵然开遍全国👨,但商业价值并不高🅰,除非你一辈子就做这个🎽,否则回头转行套现都麻烦🌗。
“新的茶饮时代就要来了🍓,而这就是属于自己的机会♒!”
陈程用力握了握拳头🍷,一时间只觉满腔的豪情壮志👥,“当然🍦,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的➰,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🏤,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🏙,就都是自己的了🐳!”
“喂🌉,陈程🌘,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼⬆,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🐒,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🏞,没有👒,我只是……只是突然想到了好笑的事情🐵。”陈程敷衍似的答了一句🐆,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🆚:咦~味道确实不怎么样⬜。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道👊。
“额……我想开一家奶茶店🌕。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后⬇,姜晓艺果然掩口笑了起来👆,“咱们再有三个月就要上大学了🐢,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生🍭,又不打算做什么‘学术型人才’🌆,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🌇,咱们就开始进入一个新阶段了🎌,之前咱们进行的是‘有限博弈’👓,但以后就要接受‘无限博弈’了⬛,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🏂,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情🍖。”
陈程耸了耸肩🏆,脸上的表情显得相当严肃⤴,看起来确实不像是开玩笑🌊,“当然⛄,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🐌,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’👈。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道🍌。
“因为我并没有多少创业资金啊✔,如果做其他生意的话🍂,我恐怕就得先卖身了🍏,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身👪,我……我可以帮你的👀。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊🐌,脸上的表情同样显得很认真🍆,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🏧,我可以让我爸妈借给你的……”
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