当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎲，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍷，就又都转回了头🌉，可这头是转过来了🎿，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🐯。
林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏐。见钱掌柜也在⛓，并且桌子上还多了许多菜🐟，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏠。
将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⏱，林茗也随之坐到了自己的位子上🎧，瞧了一眼大家满脸好奇的神色✍，看着钱掌柜道🎹：
“钱掌柜的👃，妇人的菜做好了👏，请品尝🍳。”
钱广富眼前一亮🐺，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏍，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌂，随即眼睛更加亮了一些✊，拿起筷子就想要尝一下🐲，可筷子即将伸到锅里时👍，还想起旁边还有这么多人🍢，一脸不好意思对着沈奎章道🏣：
“沈先生♒，钱某就先尝尝了🌯。”沈父听了也笑道🐇：
“钱掌柜的请尝🏘。”
只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送⛓，虽然有些烫嘴👎，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎬，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🈴，一脸惊疑道🐋：
“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👥，入口即化🎅，嚼时入味却不软烂🏥，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🎯。
这实在是让钱广富太过震惊了🏛，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🅾，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🍣，这更加让他不敢小觑了林茗🎰，这鱼他也算吃过不少了🍉，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍤。
惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🍪，月钱好说👔，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👕，仅凭这一道菜🐴，他就能赚个金箔满盆了🏵。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍒，生意重新火红起来🌀。
“是的🍭，妇人在厨房见有一条草鱼🏊，便用它作为这道菜的主料🍙。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🐙，不说用黑鱼口感更好🐽，还有比如这香和辣的部分❇。
一是香🍷，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎂，可在现代🍂，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👕。
香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐱，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🈲，这香味和口感才会让人百吃不腻🍉。
关于香菜🈴，这里面还有件趣事👄，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的✖，到了一闻到香菜就皱眉的地步➕，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌕，发现香菜的味道还是可以忍受的🎒。慢慢地她就离不开这种独特的味道了✌，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜👎，自己还觉得缺点什么🍦。
只是遗憾是她没在厨房找到香菜➡，而且就算找到了🌛，她也不敢冒然尝试⚫，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐦，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍢，不喜欢吃的见之皱眉🏍，喜欢吃的嗜之如命🎻。她既然想要人人都喜欢吃🍪，就不会再添加一些不稳定因素🏑，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍜。
而其二则是辣⬜，她在炒香时尝了下辣椒🍑，辣味实在是达不到前世的力度🏳，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了⛏，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质✔，又辣又好吃🐞，好吃的记忆点是极其容易模糊的👘，可辣是非常容易记忆的✖，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起⛰，就会让人一想到这道菜🐏，脑海中就不自觉回味它的味道🐧。
她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🌜，她也吃过🏠，那真的是非常辣了👠，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包👗，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的👥，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🏉。
所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐶，她还是或多或少有些遗憾🏠，不过遗憾也没有办法🏤，就连这酒楼里都没有的食材和调料👓，想必一般人更少吃到➡，或者这个世界就根本没出现这些食材🎰，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐭，现在来看效果还是不错的⛱，至少她可以确定这道菜绝对有销路🏃，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐩。
心中的想法也只是一瞬🏃，林茗便道🏨：
“钱掌柜的觉得这道菜如何？“
钱广富听完刚想夸这菜的美味🍒，但眼珠子一转又道🌥：
“菜的事先不说🐌，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🉐，别的菜不用做🎙，只管做这道鱼如何👇。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐝：
“月钱每月20两银子🐦。”说着拿手比出了个二🏛。
林茗想了想说道🌃：
“多谢钱掌柜赏识⌛，只是妇人不愿意在外抛头露面🎮，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的⚪。”
钱掌柜一脸无奈🍆，最后只好问道⭐：
“那你这道菜你想要卖多少？”
林茗挑了挑眉🎺，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🍀，不过既然问她✈，就在心里简单算了一算🍧，想要利益最大化✳，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎹。
她刚刚有听见🏬，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏞，简单的肉菜都在三十文以上🍑，一只烧鸡更是要价四十五文🐲，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌕，但胜在味道独特🐨，回味无穷✨，在口味上就胜过这些普通的菜了🐶。
可直接定太高也不太现实🐹，一是这个镇子的购买力是固定的🎅，即使是因为口味独特买的人变多了🐏，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍞。
所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🅱，超过四十五文♟，能消费得起的就非常有限了⚓。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👦，假若钱掌柜预计一个月回本🌗，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👎，也就是六十两银子最合适➗。
虽然她可以要价更高些🍠，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⚪，为了生意🍣，对方也必定会买下来⚪，不过那就不是她想要的局面了👐，依她看👯，这钱掌柜的品性尚可🆚，她也乐的交这么一个朋友🈶，故此也就不在价钱上压制对方了🐵。
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