最新章节:第4488章 要生了
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杜学海从一旁拿了两件白色的隔离服,一件递给了墨非。墨非心中越发好奇,竟然还要穿隔离服,到底是什么技术?两人换好衣服,杜学海这才打开了大门,进去的时候竟然还有一道紫外线消毒的程序,等到再一次走过一扇玻璃门,这才算是真正进入了这个实验室。“我们公司最有名的产品虽然是辣条,但一直以来我们的主攻方向都是素肉系列,辣条只是副产物而已。素肉这东西古已有之,其实就是各种豆制品,我们最开始的时候也是走的这个路线,开发的各种素肉都是以大豆蛋白为主进行合成的,但是这种素肉的味道和口感并不理想,和真肉差别太大,而且因为技术已经十分成熟,也没有多少改进的余地。为了拓展商业空间,这些年我一直都在进行新产品的研发,这几年人造肉技术很火,很多食品公司都在跟进,我们自然也不例外。有一个食品界公认的真理,人造肉技术就是食品界的原子弹,一旦研制成功足以改变食品加工业的格局,过去那种传统的肉类养殖因为各种缺陷,注定会被淘汰。不过人造肉并不是那么好研发的,目前市面上主要的人造肉,大都是利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞,让它不断“长大”。但是这种培育方式的生产率是非常低的,远不如‘自然’生产的肉类,而且对环境的要求太高,只能在实验室里培育,虽然已经出现了一些成果,但始终不够理想,离取代真肉还远着呢。我们开始走的也是这种路子,不够后来因为机缘巧合的关系,我发现了一个全新的路线。”杜学海一边解说着,一边却带
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