最新章节:第2595章 鬼子上岸
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这批鸭子,简言采用的挂炉烤法,没给鸭子开膛,而是在鸭子身上开了个小洞,再将内脏掏空。先进行调味品涂抹,涂抹的过程中会对鸭子进行按摩,好了以后,往鸭肚子里面灌开水。这样做的目的,是为了让鸭子在烤的时候不会因为失水而皮干肉柴,影响口感。这些鸭子,本就肥美异常,系统鉴定出来属极品食材。鸭肚子里的开水,会在鸭子的烘烤过程中和涂抹了香料的油脂混合在一起,就成了一包鲜透到极点的汁水。等鸭子熟了,再趁热调制出酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色、米醋和精盐,就成了颜色正宗的红汤卤汁。这个卤汁,适合拿鸭肉蘸着吃。鸭皮是不适合蘸卤汁吃的,因为外脆里嫩的鸭皮,油脂重。适合卷了荷叶饼加上葱丝、黄瓜丝这些口感清爽的菜来进行搭配着吃。会很好的缓解油腻。周珛他们送过来的烤炉,是大号的挂炉,顾名思义是将鸭子挂起来烤。分为两层,一炉可以烤三百只鸭子出来。挂炉采用的燃料,是桃木、香果木等带着香味的果木。这些果木的出处,是战士们外出捕捉猎杀虫族时,在距离基地很远很远的地方带回来的。据唐真说,那边有个很大很大的林子。里面果树成堆,但因为没有进行过优化,结出来的果子都不怎么好吃,便也没人过去采摘。不过,生活在林子中的一些以果子为食的小动物,会采摘那些果子。食物链这种存在,都是一环套一环。有以果子为生的小动物,自然也有以那些小动物为生的中大型动物。这些小动物的行动都较为敏捷,大的动物想捕捉到它们,并不是一件容易的事。所以,那些动物在捕猎的过程中,撞断或是咬断的果树,比比皆是。战士们带回来的果木,就是这些被撞断咬断的果木。燃烧的过程中,果木散发的香味各不相同,但都有个共同点,那就是不管哪种香,都好闻的让人恨不得沉醉其中。
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