最新章节:第1976章 迷之微笑
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在紫云帝国,压榨的植物油是比较贵的,动物油则是要便宜许多,所以基本上所有的酒楼和饭馆都用的是植物油。因为赵东进吃饭比较挑,所以西来客酒楼用的都是植物油,这样一来就不怎么影响口感,但供货商赠送的动物油就没办法处置了,一般都是送给附近的街坊邻居。现在赵东进要熬制火锅底料,这动物油就派上了用场,因为牛油没有猪油那么腻,又少了羊油的腥膻,自然是所有动物油中的上上之选!将一大块牛油熬化之后,加入大量的八角、辣椒和花椒,另外再配上一些葱姜,这火锅底料就基本上算是完成了!虽然这火锅底料还缺少了草果、肉桂、香叶等佐料,但只要花椒、辣椒和八角的量够大,就基本上能弥补这方面的不足。而且这个世界的人根本没吃过火锅,自然没那么高的要求。众人看着一大锅红彤彤的粘稠火锅底料,一个个心里都泛起了嘀咕,因为这东西虽然闻着味道不错,可是这么辣的东西能吃么?除了佐料之外根本就没有别的配菜啊!“秦姐,这火锅底料要小火熬制两个时辰左右,等到熬好冷却放置,再切成二两左右的小块。”赵东进交代道。“老板,切成
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