最新章节:第2435章 236夜晚的黑影
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凯瑟琳这边,在上午十点钟左右,终于忙完了自己需要做的事情,把剩余的收尾工作交给帮厨之后,就来到了斯嘉丽的身边。“怎么样了?”凯瑟琳看着斯嘉丽和亚塔里两人问道:“肉煮熟了么?”亚塔里看着凯瑟琳,笑道:“已经煮好了师傅,下面该如何制作呢?”凯瑟琳笑道:“行了,接下来你就不用负责了,让我来吧,你去把今天中午需要的东西再检查准备一下,有些菜你也可以动手去做,嗯,就这样。”亚塔里点点头,就转身去忙了,凯瑟琳看着斯嘉丽,笑道:“斯嘉丽小姐,煮肉这一块儿,你应该会了吧?”斯嘉丽笑着拿出手机,然后点开了备忘录,笑道:“我已经记好了,这是肉和调料的比例,其余的只要注意煮制的时间就行了。”凯瑟琳笑道:“看得出来,你真的很用心,那好,那咱们接下来就要做另外一件事情,那就是要做红油了,红油也叫做辣椒油,就是用高温的油浇到辣椒上面,让辣椒产生香味和辣味,这样就算是完成了。”“一般制作红油需要两种辣椒,一种辣味大一点,一种香味大一点,主要是为了让他们互补。”凯瑟琳在一边详细的讲解着,一切都由斯嘉丽自己一个人动手完成,虽然过程磕磕绊绊,但是,终归是制作好了,因为凯瑟琳给斯嘉丽挑选的菜品本身就不是特别难的,从煮肉开始到制作红油,再到制作完成,可能最难得也就是中间的切片环节了。红油制作好之后,凯瑟琳对斯嘉丽道:“这个红油目前还不知道具体的味道如何,但是我们先不管,先放到一边,接下来应该进行的就是刀工了,刀工其实在这里很简单,不过对于你来说可能有点难度,但是不要怕,我们有可以失误的空间。”凯瑟琳首先拿过一块牛肉,先切下两片牛
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