最新章节:第1619章 开学了?
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伯莎谦虚吹捧:“也是您的眼光好,为我指明了方向。”艾里斯:“……”你们互吹彩虹屁的时候,有没有问过我这个“爱人”的意见?伯莎小心翼翼:“那您看,我现在能有荣幸学了吗?”杜兰大方地一摆手:“做吧。”他还不忘了关怀一波,“艾里斯,你就口头指导一下,哪有旁听生让老师辛苦的?”艾里斯&伯莎:“……”这样还不算完。两人做着菜呢,他也非要抽根椅子来“监督”,抱着手满脸严肃,搞得伯莎脊背发寒,磕蛋的时候都差点儿把鸡蛋当地雷扔了。金茶狈听名字奇怪,其实也就是一碗面。“金”字,是因为面条金黄动人,色泽明艳。经验老到的厨师能把面条切得细如发丝,松松地盛在面汤里时,看起来就像一蓬盛开的花。而这个颜色就来源于面的原材料。伯莎刚把眼前的鸡蛋都磕进玻璃碗里,就被艾里斯要求直接开揉,疑惑地问道:“不加水吗?那面粉呢?都不用的话,怎么才能揉成面团呢?”艾里斯微微一笑,道:“你只管揉就是。”只这么揉成团的力气可废得大,也亏了伯莎平时爱锻炼和举铁,不然揉完就得趴下。揉完了面就要开始准备面汤了。这是极考验功夫和食材的部分。一碗能上国宴的面,这面汤自然有极为精妙的地方。先取比目鱼骨烤出香味,同时就要准备重头戏。这里说的“狈”自然不是神话中那种似狼的生物,而是沃瑞吉独属的一小片海域中,从深达四千米的深海中捞出来的独特海贝。和大部分深海生物一样,仗着没人看随便乱长,“狈”的外壳漆黑嶙峋,生着近半米长的尖刺,看起来和外星生物一样吓人。但撬开外壳,就露出里头柔软至极的洁白贝肉,肥美鲜嫩,Q弹至极,不仅有贝肉的口感,还有鱿鱼的滋味,入口有一股特有的贝类清香。用和黄金等价的山顶茶叶和粗粝海盐,放在狈上一同小火烘烤,圆形的白肉边缘就慢慢染上金黄,茶香慢慢渗入肉中。
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