最新章节:第2349章 观复(246)解开题的瞬间感觉无比舒爽
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第16章小姨真可怜和苏灵说的一样,这小山谷里面干燥又荒凉。真是很难想象,相距不过百米的地方,居然这么天差地别。“你看,我都说里面什么都没有了。”苏灵说着,就准备拉着苏晓婉出去,“走吧姐,我带你去找红尖尖。”苏晓婉看着里面的杂草,眼睛却是一亮,“这里居然有这么多蓬蓬草。”“是啊,这边有很多蓬蓬草啊,有什么奇怪的。”在别人眼里,这蓬蓬草只不过就是个一般的杂草而已,但是苏晓婉却知道,这种草烧制之后就是一种食品添加剂。现代社会开遍全国的兰州拉面里面,必须加入一种叫蓬灰的食品添加剂,才能让面条变得无比劲道。中国大西北的凉皮和南方的凉皮形状口感完全不同,也是因为加了蓬灰的缘故。这种蓬蓬草,就是做蓬灰的原材料。以前曾有过蓬灰致癌的说法,不过那主要是因为重金属超标。她现在所处的地方可是古代,根本不存在什么重金属超标的问题。蓬灰本身说到底就是草木灰,主要成分碳酸钾,不过是种碱而已,致癌?无稽之谈。古代工艺有限,磨出来的面粉还是有比较多的杂质。那些杂粮面就更不用说了,很难做出劲道的口感。如果加了蓬灰,会不会就不一样了?她以前没试过,现在倒是可以尝试一下。苏晓婉有点庆幸自己前世是学农业的,要不是当初跟着老师跑了很多地方,她也不可能知道这些东西。她前世了解到蓬灰这种东西的时候,曾经仔细查过相关资料和具体的制作方法。
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