富婆鸭子/ 正宗回锅肉

正宗回锅肉 玄幻小说 50万字 连载

最新章节：第4177章 一巴掌！

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民以食为天。这句话不论是在华夏大陆还是在浩瀚大陆都是灵验的。有人的地方就得有饭吃，这也是餐饮业经久不衰的原因之一。吕行的前身也明白这个道理，所以即便整个客栈内的设施都被他荒废掉了，可餐厅依然开门营业着。根据记忆，客栈现在每天都还会接待那么十几桌来吃饭的客人，几乎都是他父母曾经的好友。可是前身这小子为了节约成本，早就已经将厨师团队解散，而他自己的厨艺又实在令人不敢恭维。如果不是吕行穿越到这里，怕是再用不了几个月，那仅剩的几桌散客也就会被隔壁的客栈拉走了。哎。其实有些事情也真不能全怪马胖子。他明目张胆想要吞并月亭确实可恶，但前身也确实不太争气。剩下一间餐厅怎么了？只要管理得当，一间餐厅想要做到日均到店人次大于500，那也是轻而易举的事情。而成功的关键，就在于一道他人在短期内无法复制走的招牌菜。招牌菜。吕行当然是有的。别说一道，几十道他也都能拿得出来。不过究竟选择做什么，他还需要斟酌一下。首先这菜的档次不能太高，然后就是选用的主材必须符合当地人的口味，最后就是价格一定要亲民。这样将目标客户范围扩大到极致，广撒网增加口碑，赚钱的同时也就能将自己的产品快速传播出去。思前想后，吕行做出了最后的决定，从十几种秘方中选择了其中的一款：酱肉丁拌饭。这是道功夫菜，长时间的熬煮酱烧过后，十几道香料与酱香的味道会统统融入道小指长的五花肉之中。再配合上粘稠浓郁的酱汁以及喷香可口的米饭，那种搭配绝对能勾起无数人的食欲。定下了菜品，吕行也不再耽搁，直接去厨房的冰库中将库存的五花肉搬了出来。趁着鲜肉化冻的时间，各种配菜以及香料的研磨工作也都顺利完成。再次检查了一下肉质的新鲜程度，他拿起刀，将五花肉统统分割成了双掌大小的方块。没有将它们拿去焯水，而是选择在炉上架起了几口最大号的平底锅。