最新章节:第1797章 卷八 笑傲江湖_ 箭箭穿心
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看到月晚霜打出的分,所有人都沸腾了!!二十分!!满分!!相隔十年,月晚霜打出了她人生中第二个满分!!月晚霜打分的水平所有人皆是服气的,甚至于许多人都说到了复赛阶段,单让月晚霜评分便已经足够,足够权威,足够公正,足够专业。给陈慕安打的那个满分,众人也是服气的,毕竟那道白灼黑莲完美可以媲美《九九肴》的菜谱。只是……洪小宝这一道药膳真的值满分吗?是,洪小宝这一道药膳的灵气是无与伦比,但总不会单因为这个便打个满分吧?分数的构成再怎么说也得加上烹制手法、食材掌控、色、香、味这几样吧?而这几样就算每样只占一分,洪小宝也不能得满分啊!所以人群的沸腾只是继续了片刻便立刻消失了,赛场上先安静了片刻,然后质疑声四起。“这……话说洪小宝这一道药膳怎么着也不应该是满分吧!”“不错!如果说这个分数单因为药效打的,那么洪小宝满分我没意见,但其他几样总应该占点分数吧,而要是算上这些东西,不管是色香味还是烹制手法与食材掌控,洪小宝怎么说也不应该满分啊!”“这个满分,却是有些草率了……”“我也觉得!”众人轻声议论着,若不是首座上的是月晚霜,他们恐怕都已经大声抱起不平了。月晚霜神情如常,微笑道:“凡一份药膳,评价其是好坏,必有几个要素,食材挑选、处理,锅具、刀具的选择,火焰的选择、火候的掌控,而炒制手法、食材掌控两样,其实却是有些舍本逐末了,我们要的只是药膳本身,而这些手法、掌控,会直接体现于药膳当中。用丝雨手法做出来的菜与村口大婶教的手法炒出来的菜味道相同,我便会认为这两种手法是对等的。”众人都有些疑惑了,月晚霜说的这些都很有道理,但她说这样不就是在反驳她自己吗?“药膳谓之‘药’,药字在前,药效自然要占大半因素,但当中也有膳字,膳者,饭食也,因此色香味三大要素也有……”月晚霜看众人被自己说得晕晕乎乎了,继续平静道:“但色、香、味三者,在不同的环境中评判标准也是不一样的。”“有道理!”“不错!”众评委都是见过无数药膳之人,立刻明白了月晚霜所的话。“只不过我有些不明白,难道洪小宝这一顿药膳在
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