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听郭昭介绍,胖老板名叫潘重。潘老板看货,有些与众不同,直接在后厨,开火烹饪,当场试吃。所谓真金不怕火炼,是不是好食材,做成菜,一吃便知,想蒙混过关都不容易。潘老板可是圈内有名的美食家,对菜品很挑剔,不过要是能过了关,这生意就谈成了。郭昭小声提醒了一句,张远闻声点了点头。更让张远没有想到的是,潘老板安排主厨,采用最简单的烹饪方式:水煮。蛋类食材,想看品质,最有效的方式便是白水烹煮,如果质量上乘,入口便知。主厨明着向张远普及烹饪知识,也是下马威。简单说不过是开水煮蛋,自然用不了太多时间,很快主厨便熟练地把甲鱼卵捞出,剥皮切片,用银色镶边的盘子盛了,端在潘老板和郭昭面前。张远啧啧称奇,城里人真有办法,水煮蛋也能吃出大餐的感觉。只见潘老板沉吟一声,不紧不慢地拿起筷子,夹起一片塞入嘴里,细细咀嚼,眉头紧锁,让张远有些担心起来。郭昭跟着试吃一片,接着毫不掩饰地睁大了眼睛,好吃,这蛋吃起来这么滑嫩?主厨得意地笑了两声:我特意用盐水泡过,就是为了锁住其中的水分,不过这甲鱼卵本身确实是上品。潘老板这时才慢慢放下筷子,赞同地定了点头,随后宣布道:小张兄弟是吧,你有几个蛋,我全要了。回头让小郭带你签合同,长期供货。张远十分激动,对潘老板一再感谢。没想到才跑一趟,第一家店就谈下了渠道,而且第一单就进账两千
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