最新章节:第2267章 神秘女子
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魏运锁一共泡了两种茶叶,六杯茶。除了头上的两杯他只冲了一泡,剩下的四杯,他都依次倒掉了第一次和第二次的茶汤,重新续加了水。魏运锁介绍道:“春雷同志请看,左边这排,是我们用改良后的法子炒的茶,这分别是第一泡、第二泡、第三泡。右边这排,就是我们原来的法子炒的茶,我今年也特意留了一点,就是想着万一有客人来考察了,可以尝尝区别。一样,三杯分别是三泡。”“好,我尝尝。”韩春雷先是逐一端起了右边那排的玻璃杯,闻了闻,又品了品,前两泡的香气和口感都还不错,但是到第三泡的时候,味道就很寡淡了,仔细品还有一点点涩。接着他又端起左边那排的杯子,照例先闻了闻,然后才入口去品,其他都差不多,但是口感与香气明显比刚刚那组要绵长一些,到了第三泡还是可以喝到醇爽的感觉,且没有涩感。“确实是很不一样,改良之后香气和口感更佳醇爽、持久。而且我喝着,感觉你们这越州龙井,入口似乎比西湖龙井还要香啊!”魏运锁一听韩春雷这么说,就知道这个年轻人是懂茶的,一样的两种茶叶,他也给供销社的采购员喝过,人家楞是没喝出差别来。顿时,魏运锁有了几分英雄相惜的感觉,态度也变得更加热情了:“春雷同志,你是真懂茶。没错,初闻香气足,是我们越州龙井的特点。可惜这香气就是不持久,基本上两泡之后,就比较寡淡了。不过,经过我们改进炒茶工艺之后,这个问题有所改善,关键还是在杀青程度和炒制时间上。”韩春雷心中一动,问道:“魏支书,你觉得改进后的越州龙井,能不能跟西湖龙井比上一比?”魏云锁愣了下,随后说道:“杭州和绍兴的水土不同,茶叶自然也不同。比如他们西湖龙井,茶芽的采摘标准是一点五到两个公分,我们这里的茶叶要是长到那个长度,早就老了,不能做茶了,我们通常只能在一公分到一点二公分之间摘。所以,我们绍兴的春茶,要比杭州的春茶早上市,这些都
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