最新章节:第2634章 杀人
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「这奶油不是平时的奶油吗?我怎么感觉比起之前那些做蛋糕多用到的奶油更美味似的?」小林建一仔细的沾点盘子中奶油,却是不太一样。「这是动物奶油,因为奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油,动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的,而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的,所以两者不一样。」「原来如此,怪不得!」「从口感上来说,通常都是动物奶油口味更棒一些,而植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种,热量比一般动物性奶油少一半以上,且饱和脂肪酸较少,不含胆固醇,但现在这个冬天,小绊为了给我们提升点高热量,所以用到了动物奶油!」齐双叶继续解释道,大概吧,蓝小绊是偶然还是真的想提升热量也是个猜测。「我好像是在两种奶油中选的一种!」蓝小绊这时是随意的说出来,她根本不知道上面是写着动物还是植物,只知道是奶油就直接用了。「果然!」齐双叶就知道这萝莉巧合之下用到了最适合的动物奶油,如果用上植物的倒是没问题,或许味道可能不够极致吧!动物奶油现成是肯定不能的,一般在大型超市卖的,因为品牌较多,植物奶油也可在烘焙市场买到,说白了,就是自己这些人根本不会提炼。所以做西点基本和常用的黄油,
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