最新章节:第2578章 这个女人的真面目
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她记得非常清楚,有一家酱油厂商的广告不就是‘晒够一百八十天’?这也恰恰说明,制作酱油少不得就是阳光的辅助,没有了阳光的加成,也就啥也不是了。所以她也会边做边尝,如果觉得味道不够醇,会加长晾晒的时间。一起做的除了酱油醋外,她还做了黄豆酱、甜面酱、黑豆豆豉、番茄酱、西瓜酱。为了做西瓜酱,她还特意多种了一些豆子和西瓜。包括辣椒酱也是,采用的还是空间的辣椒,毕竟今年的辣椒才刚刚冒出来新芽。这些酱缸子可是摆满了整个院子的前庭,在最好的角度进行晾晒。黑豆是进入20级以后才能种植的,正好她拿来做干豆豉了。要想家里的饭好吃,首先得将调料准备齐全了,包括做面也是如此,面主要看的是劲道,这汤底则需要酱料的扶持,你比如说炸酱面,怎么也少不得甜面酱和黄豆酱啊!再来说这个拉面,肯定是没办法像后世那样做牛肉拉面的,因为牛是这个时代的重要农耕用具,是家里的壮劳力,谁敢杀?谁又舍得杀?所以牛肉就别想了,羊肉也不行,实现不了天天吃,贵倒是其次,膻气太重,这边的人不怎么喜欢,再说喂羊的也不如喂猪肉的少,所以,最后他们的拉面则定位了猪肉拉面。猪肉拉面的做法和牛肉拉面差不离,只不过将牛肉换成了猪肉,汤都是大棒骨熬出来的,肉不是肉片,变成了肉丁卤子,
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