最新章节:第1563章 小公主
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你也要吃豆腐吗“嗯好!”跟实诚人说话就是不费力,烟染很高兴今天能够幸运的遇上这么一家跟她一样善良的人家,“第一个方法是针对这些豆腐块的。徐——呃,徐少东家,你将这些豆腐块都切成三寸见方的小块,然后用盐水泡个片刻,放锅上蒸熟。蒸熟了之后,只要放在温暖避光的地方让它自然发酵个五天。”“发酵?”徐成微微皱了皱眉头道,“葛大嫂,我知道做酒类是要发酵然后窖藏的,但这豆腐是最容易坏的,一发酵还需要五天不就等于是馊掉了吗?”“不是馊掉而是发酵了!”烟染自信的道,“待豆腐长了毛之后,将它们放进陶罐中,在摞的每一层上面撒一层盐水,然后再放些花椒粉和白酒,过个十天就变成了豆腐乳了。”“豆腐乳?”一家三口第一次听到这个名词,不约而同的跟着说了一遍。“嗯!就是叫做豆腐乳,早上用来佐粥吃是最好吃最开胃的一种小菜了!而且,这个豆腐乳便于保存,你们可以放在店堂里外卖,让大家都能够尝到这种美味。挽回过去的一些损失,又还能依旧包圆了田大婶家的豆腐帮她家的忙,你们自家的菜品再恢复以前的特色,这岂不是一举三得?”啧啧,怎么说到吃的,自己的嘴巴里就好像分泌了好多的口水了呢,“这是白色的腐乳,我还
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