最新章节:第1228章 出尔反尔
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待霜雪将酒取来,薛素见这酒浑浊,才知这时候的酒亦是一般。没经过二次蒸发的酒,粗糙且浑浊,酒精度也不是很高。“小姐是说那种清酒吗?”霜雪见她不甚满意,回答道:“那些都是名酒了,寻常人家轻易买不着呢。奴婢只在年前老爷老太太家宴的时候见过一回,酒色清净,香味四溢,是窖藏的好酒。”薛素点点头。估计那种酒如今很是贵,不过她仍旧有办法。不过是再蒸馏一遍罢了。说做便做。薛素见厨房也正忙着晚膳,并不打扰做饭的厨子。只自己寻了空着的炉灶,唤了个小厮,让他生火热灶。将两坛粮酒倒入锅中,蒸笼叠在锅上,在往蒸笼上放一个铜质的小锅,锅里放入冷水。几根细长的芦苇杆插入了蒸笼,一头链接在了铜锅底下,一头放在酒坛口。简易的蒸馏装置便做好了。灶台里的柴火旺盛,很快就有酒香弥漫。虽然这种法子很是简陋,浪费的也很多,但小规模的馏取一些酒,还是没有什么问题的。厨房间已经挤了好几个小丫头。她们本是要布置晚膳的,却都被薛素做的这个东西吸引了眼球。霜雪紧紧盯着芦苇杆的一头,不多时,便有几滴清澈的液体从管口滴下。“小姐,有东西出来了!”霜雪惊叫道。薛素嗅了嗅,确认的确是醇酒,虽然度数仍旧不高,但已经足够。这才确认了很成功。青梅酒适合夏日小酌,更适合女孩子喝,酸甜可口,生津止渴,现如今的天气浸泡,过些日子天热,便可以拿出来取用。是故并不需要很高的度数。但蒸馏的速度属实不怎么快。并且两坛子原酒,只蒸出一小壶的清酒来。而青梅酒需要的量可也不少。霜雪对此很是感兴趣,自告奋勇要留在厨房给薛素看着出酒。薛素没耐心等着,便嘱咐了两句,打算先回去用膳。……这么大的动作,自然瞒不过岑老太太这个当家人。晚膳的时候询问了几句,薛素便仔细的告诉了岑老太太。“你这个小调皮,罢了,随你折腾,只记得酿出好酒,须得分祖母尝尝。”“那定是自然。等夏至日,素素一定请姑祖母和夫子来尝
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