最新章节:第2388章 只要没有了楚云羡这个人3
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时间一分一秒的过去,充斥着后厨的香气,也变得愈发浓郁。此时离砂锅开煨,已经过去了两个多小时,后厨大门处早就挤满了人。站在人群最前方的,是十余位三段以及三段以上的厨师,其中有早就在场的杨四段和云三段,也有后到的几位大厨。站在人群后方的,则是二十多位酒店的厨工,这些厨工是一段乃至无段的学徒,他们只能给厨师打打下手,并没有掌勺烹制的资格。在场众人里最尴尬的,当属那位于三段了,收购菜谱的事可是在酒店旁发生的,在场围观者众多,稍微打听一下就能知道了。此时于三段面色铁青,微微佝偻着身子,再无几小时前“我于某人自小..”那副意气风发的模样。所有人的目光,都集中在灶台上那个年轻人的身上。被这么多人注视着,李宇却丝毫没有感觉到不适,作为一位顶级厨师,比这更大的阵仗他都见过,当年那位米帝推特统领访华时,李宇还在他面前表演过刀工呢。“咕咕咕”,砂锅里发出了细微的声响,李宇又等了两分钟,当声响达到每秒一次时,他关掉了灶火,把砂锅移到了一个泥陶盘上。垫着厚布掀开锅盖,一股更浓烈的香气骤然迸发,李宇轻轻的把蹄膀取出,放置到了早已准备好的碟子上,再用勺子均匀的把酱汁淋到蹄膀周边,转头看向林经理等人:“破店蹄膀,做好了。”精致雪白的盘底,端端正正的摆放着一个一斤出头的蹄膀。在老抽的上色效果下,蹄膀表皮变得褐黄,其体内的油脂在煨炖过程中被逼到了体表,令蹄膀显得肥美诱人,红色油亮的汤汁浇在肘子上,正好流出一圈,在各种辅料以及香油的加持下,整道蹄膀看起来美味异常。
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