最新章节:第1290章 受到照料
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「这个怎么说,太美味了,可是我们没办法用语言来描述!」「而且还不知不觉的吃完了!」在评审员的盘子里,他们的料理已经吃完,真的是在几分钟的时间就吃完了,温热而不烫口的咖喱料理,吃起来想要停下来是不可能的事。「其实很简单,鳗鱼的料理配料我已经说了,咖喱,我采取了传统的咖喱做法,郁金、胡荽、小茴香、葫芦巴、莳萝、红辣椒、黑胡椒、肉桂各、风轮菜、八角各、小豆蔻、丁香各、姜、豆蔻、茴香、百味胡椒、月桂、鼠尾草、疣果于、小茴香子、胡卢巴子、红辣椒干、大蒜、姜黄粉、芝麻子,经过计算,我用了差不多二十多种香辛料组合而成,虽然说有些不可思议,可我将它们完全融合了呢!」「这么……多!」「没错,要变成究极肯定得这样,除了郁金之外,将上述原料磨碎,辗成粉末,拌匀,使之充分混合即成,制造出符合印度咖哩的那种味道,以浓香辛辣著称,另外还可以制出的咖哩性质比较温和,炒锅用小火烧热,放入郁金,以木勺边搅拌边炒,待颜色变成橘色,加入其他的辛香料,等完全凉了,放入密封罐中,放置两周,我花了半个月时间摇罐子使辛香料充分混合,这可是很辛苦的事。」
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