最新章节:第604章 宠女友模式开启
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吃完饭,外面的天气居然转晴了。初春的天气,已经没有了冬日的寒冷,哪怕是下雨,气温都还是挺高的。林烨穿着外套觉得有点热,脱了又觉着冷,就挺难的。“这艾草要怎么处理。”林烨问淼淼。“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”这是清代美食家袁枚一句话概括的青团做法。当然,真实的做法更加繁复一些。艾叶青团做起来非常有讲究,艾叶要取清明前的野生艾叶。清明前的野生艾叶够嫩,挤出来的汁才够青,配上糯米粉糅合,颜色碧绿光泽,呈半透明状,光是看着就让人很有食欲。不过这都难不倒心灵手巧的淼淼妹子。“烨哥,我先把艾草捣成汁,然后再叫你帮忙。”淼淼解了纱布,抱起洗干净的艾草,放入脸盆,端着进入厨房。“你的手。”林烨连忙提醒道。“不碍事的,这点小伤,已经好了。”淼淼回眸,朝林烨眨了一下大眼睛,忽闪忽闪的。长长的睫毛,水亮的眸子。林烨仿佛感受到一丝电流窜入心间。嗤嗤作响。很奇怪,不经意的一个动作,往往更能让人怦然心动。林烨在一旁看着淼淼把艾草放入锅里煮。艾香浓郁,有很多人不喜欢闻这个味道,但林烨觉得还可以接受。孙霄从储物间找出了捣药的工具。等艾草煮的差不多了,便把艾草捞起来,沥干水,放入其中,捣烂成汁。乡下没有搅拌机,只有自己动手了。这道程序自然是由林烨来完成了。林烨这还是第一次参与制作青团,所以新鲜感十足。青艾汁过滤去杂质,倒入糯米粉,揉成粉团的形状,然后加入白糖,一个简单的青团便完成了。添加白糖是为了去青艾汁的苦味。当然,很多地方也会往青团中间放置一些馅,比如豆沙,芝麻,红豆,肉松,这就是仁者见仁智者见智了。各地吃法不同。不久后,一个个揉搓成原型的青团便呈现在了林烨等人的眼前。“我先拿些放在锅里蒸,待会就可以吃了。”淼淼见做好了一些,便拿去蒸熟。制作青团的时候,林烨是全程直播的。很多生活在城里的水友,这还是第一次见到制作青团的全过程,都十
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